職位描述
1.負(fù)責(zé)廚房切配，打荷等事宜。
上班地點(diǎn)
工作地址：
容縣容州鎮(zhèn)登高路222號(hào)（原登高嶺眾宇新城25幢135、136號(hào)親地樓） 查看上班路線
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2024-11-20
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廚師4000-5000元玉林-玉州區(qū)玉林泓海酒店管理有限公司酒店/旅游1.規(guī)范當(dāng)?shù)陱N房管理，執(zhí)行店鋪各項(xiàng)操作規(guī)程，優(yōu)化廚房操作流程，確保出品部設(shè)施設(shè)備完好。 2.負(fù)責(zé)研發(fā)符合店鋪定位的各項(xiàng)菜品，形成標(biāo)準(zhǔn)菜卡.菜單，控制菜品毛利達(dá)到店鋪要求； 3.做好食材質(zhì)量.食材庫(kù)存控制，食品安全管理和廚房能耗控制。 4.做好廚房人員管理和隊(duì)伍建設(shè)，負(fù)責(zé)出品人員技術(shù)培訓(xùn)和人力成本控制； 5.組織學(xué)習(xí)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量投訴處理； 6.負(fù)責(zé)出品器皿和包裝選型，控制家私損耗和物料消耗。 任職要求：1.熱愛(ài)飲食文化，熟悉港式菜系特點(diǎn)，對(duì)原材料開(kāi)發(fā)，食品營(yíng)養(yǎng)搭配等有深入的認(rèn)識(shí)和理解。 2.工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，成本控制意識(shí)和方法突出。3.具備良好的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力，擁有良好同行人脈資源，注重出品隊(duì)伍建設(shè)2024-11-20
李克浩
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2024-11-19
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梁坤
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 容縣蛙品爺融合餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 3年（2021年10月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
