上林職場問答
想找一份滿意的工作?
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失業(yè)后,我在上林開了一家炸雞店
13*******09 2022-10-28 3個回答 99人關(guān)注
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19*******75 2022-10-28每天關(guān)門前,獨自一人清洗廚具、打掃完衛(wèi)生,整理好材料,缺啥趕緊聯(lián)系送貨,會因為突然的漲價電話里跟對方吵個無休止,最終還是不得不妥協(xié),再接受,拖著疲憊的身軀回到出租屋,睡醒之后再起來洗澡。在所有人都在網(wǎng)上為996的不公平待遇進行討伐的時候,我苦笑了一番,問自己“你知道什么叫做007嗎?”當然,也有開心愉悅的時候,得到好評的時候;或者偶爾下午接到訂單,備注上的信息,以及收貨地址,告訴我,還有很大一部分“粉絲”在鼓勵支持著我,我也要為他們準備一份愛心下午茶。
創(chuàng)業(yè)難?難!守業(yè)更難?。?!雖然本著薄利多銷的方式經(jīng)營著,時間久了,門店的生意還是處于一個不溫不熱的狀態(tài),但是門店的租金不減反而小增;以往的訂單模式讓我也漸漸的把目光投向了外賣業(yè)務(wù);本著不專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+思維方式,不斷地在給自己的店鋪造勢,后端設(shè)置商品調(diào)價、季節(jié)性活動、滿減等等,外賣的業(yè)務(wù)占據(jù)了很大的營利收入,在不斷地倒騰的過程中求發(fā)展。很快的,一年的時間很快就過了,回顧這一年的時間,喜憂參半。生活就是這樣,當你覺得一切都開始好轉(zhuǎn)的時候,它就突然跳出來,一巴掌“摑”過來,打得你措手不及。業(yè)主近期,一直過來門店溜達,心想租金我一直都是按時支付,難不成又要開始漲租金了嗎?果不其然,租金是要漲的,“入場費”還是需要按年交滴!一時之間,我不知道如何進行反駁,一肚子不愉快地早早結(jié)束了一天的營業(yè),回到出租房,越想越氣憤,仔細回顧這一年的時間,滿腹心酸無處訴!該面對的還得去面對,理智整理了一波,決定不接受妥協(xié),按目前的經(jīng)營模式,外賣作為現(xiàn)在主要的盈利點,在不放棄目前苦心經(jīng)營的成果下,決定在附近找個租金稍優(yōu)惠的地段,主打外賣的經(jīng)營模式,繼續(xù)努力奮斗,前途如何?我再次陷入了沉思... -
13*******87 2022-10-28這幾年正新雞排的崛起,讓我看到了休閑小吃市場的獨特魅力,在加上自己有那么點還能拿得出手的廚藝,以及學習能力,我開始為自己店鋪進行選址。說巧不巧,剛好附近中學對面有一家奶茶店,不知道什么原因搬遷,于是我聯(lián)系到業(yè)主,以高額的租金以及一筆不菲的入場費拿下這個店鋪;稍加裝修、調(diào)整、布置,以及食品安全、營業(yè)執(zhí)照的到手,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了一段時間,我的炸雞店開始準備營業(yè)了!開業(yè)前期,進行了一波地推工作;營業(yè)當天也邀請了之前工作的好友,一起過來熱鬧熱鬧,同時作為一號種子客戶,他們也在他們的圈里極力為我安利,風風火火的正式營業(yè)了。多年的工作經(jīng)歷,也讓我不滿足只專注于店面銷售的模式,開業(yè)第一天晚上,我就在美團跟餓了么申請外賣服務(wù),提交了店鋪信息以及經(jīng)營資質(zhì)照片,等待審核通過,以便更快的在系統(tǒng)上錄入商品,網(wǎng)上開門營業(yè)。
其實,做老板沒有想象的那么的簡單輕松,反而需要考慮的地方更多。營業(yè)一個月之后,我開始不得不再次考慮成本問題;地段的因素,讓我的優(yōu)勢也成為了一大劣勢,門店人流固定化,人流量呈階段爆炸式增長,但復購率在逐漸的下降;外賣訂單也時好時壞,甚至存在一些友商的惡意中傷,迫使我盡可能的縮減成本、推出新品,以及促銷活動,甚至考慮準備與奶茶店進行強強聯(lián)手,以達到共贏的效益。但最終,我還是重點選擇了在成本上下功夫。原本店鋪的員工也縮減到只配置一名定時兼職。精打細算加忙里忙外,一個月下來,油不多,感覺是在打水漂。 -
13*******94 2022-10-28離職后,很長一段時間待在一個不足10平米的出租屋里,渾渾噩噩的度過了每個日夜。也只有拿外賣的時候,才會推開那扇沉重的鐵門,呼吸外面新鮮的尾氣,抖擻一番,“砰....”再次關(guān)上大門,拿著盒飯上樓了。 自認為自己也算是一個有志青年,睡前洗禮的間隙里,都在重新的審視自己;自己的年輕氣盛敵不過職場的江湖險惡,為何不自己做自己的老板呢?說干就干,拿出紙筆,卻發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)走到了提筆忘字的階段,默默的打開了word文檔,開始為自己寫下了一份自己的商業(yè)可行性計劃。 父母知道了我準備開店的計劃后,特意跟我做了一個很長的電話會談,聊了很多,掛斷電話之后,支付寶提示收到一筆轉(zhuǎn)賬,看著這筆“巨款”,我默默地告訴自己,已經(jīng)沒有退路了,我必須成功!
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