天等職場問答
想找一份滿意的工作?
-
在天等的一家餐廳當(dāng)廚師長,作為廚師長如何管理廚房
13*******68 2022-02-19 3個回答 21人關(guān)注
全部回答 已有 3人回答
-
13*******68 2022-02-19每周必須推出新菜品,讓顧客久吃不厭。發(fā)掘員工的潛力,哪個員工發(fā)明的菜品受到顧客的贊賞,給予一定的獎勵,讓他們有積極性。
每天一次小總結(jié),今天哪些菜品出了問題,該怎么避免?哪些該怎么改進?每月一次大總結(jié),做到批評和表揚同時進行,讓員工把工作做得更好。 -
13*******93 2022-02-19廚房的清潔衛(wèi)生和菜品的管理尤為重要。廚房干不干凈?也代表你個人是不是愛干凈的人,每天一次大掃除,窗幾明凈,灶臺荷臺干凈如新。菜品的生熟一定要依次放好,不要浪費所有食材。為老板節(jié)約,鍋里有晚里才有。
保證菜品的質(zhì)量,每個菜品一定要親力親為。冷菜,熱菜,刀工,都要去把關(guān),顧客的滿意和好評,才是你長久的生存之道。 -
13*******90 2022-02-19首先,作為廚師長,一定要有自身的素質(zhì)和修養(yǎng)。有領(lǐng)導(dǎo)管理能力,親和力,能說能干,還要技高一籌。
廚房的員工要安排到位,按步就班,獎懲分明,以理服眾。不要自視老大,把手下員工呼來喚去,一定要對員工親如兄長,他們才會認真給你做事。
相似問題
-
13*******86 2022-02-18
-
13*******01 2022-02-18
-
18*******08 2022-02-18
-
18*******96 2022-02-18
-
19*******52 2022-02-18
天等相關(guān)熱門崗位
問答分類
-
1考公考研
-
2職場知識百科
-
3就業(yè)指導(dǎo)
-
4簡歷模板
-
5行業(yè)薪資待遇
-
6求職技巧
-
7面試技巧
熱門問答
-
1
我去天等一所學(xué)校應(yīng)聘,想知道教研員是什么職務(wù)
3個回答 581人關(guān)注 -
23個回答 256人關(guān)注
-
33個回答 1008人關(guān)注
-
43個回答 328人關(guān)注
-
5
初入職場,在天等,沒有人告訴我應(yīng)該怎樣處理職場關(guān)系,我該怎么辦
3個回答 263人關(guān)注
-
天等最新招聘信息
-
美團外賣業(yè)務(wù)經(jīng)理 4000-5000元
崇左-天等縣-恒豐翰林院 1人
-
倉管專員 4000-5000元
崇左-天等縣 1人
-
店員/營業(yè)員 3000-4000元
崇左-天等縣-天府中央城 1人
-
業(yè)務(wù)員 2000-3000元
崇左-天等縣 1人
-
會計 3000-8000元
崇左-天等縣 1人
-
短視頻攝影師 3000-4000元
崇左-天等縣 1人
-
眼科醫(yī)生 10000-15000元
崇左-天等縣 1人
-
醫(yī)藥代表 20000-40000元
崇左-天等縣 1人
-
城市經(jīng)理 5000-6000元
崇左-天等縣 1人
-
服裝導(dǎo)購 3000-6000元
崇左-天等縣-麗陽天下朝陽商業(yè)街 1人
-
服務(wù)員 2000-3000元
崇左-天等縣-天府中央城 1人
-
電商運營 3000-5000元
崇左-天等縣 1人