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19小時前
王化 -
后廚切配3000-4000元梧州-長洲區(qū)梧州市長洲區(qū)村口集合餐飲店（個體工商戶）餐飲業(yè)1、 服從廚師長工作安排，遵守酒店及廚房各項規(guī)章制度； 2、 加強對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理，共同搞好切配工作； 3、 負責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作； 4、 了解每天預(yù)定情況及時做好準備工作，并檢查預(yù)定宴會切配準備，每天驗收情況上報廚房辦公室，嚴把質(zhì)量關(guān)，拒收疑問原料； 5、 嚴格執(zhí)行工作規(guī)程，確保質(zhì)量要求，熟悉掌握技術(shù)，選料、用料注意節(jié)約，做到整料整用，次料次用； 6、 切配主管應(yīng)每天對申購工作的庫存原料檢查后再申購，掌握各類菜肴的標準數(shù)量，嚴格控制成本，防止缺斤缺兩； 7、 加強對蔬菜間的管理及洗菜要求，傳幫洗菜部員工； 8、 做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱需用保險盒和保鮮膜； 9、 加強各檔口聯(lián)系，做到心中有數(shù)，正確做好切配工作及各檔口邊角料運用； 10、 嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，保證食品安全，做好切配場地臺面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和***的處理； 11、 珍惜各種設(shè)備及用具，做好保養(yǎng)、保管工作； 12、 對出樣菜品要及時掌握新鮮及及時利用，減少浪費并仔細核對菜單木夾是否有誤； 13、 冰箱內(nèi)生熟分開，做到定時清洗，并向內(nèi)無異味，食品擺放整齊，冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱，對沽清急推工作做到細致化； 14、 搞好員工之間的團結(jié)，積極參加培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)； 15、 掌握每天暢銷品種請購，做好請購工作，對蔬菜要不時檢查其新鮮度及水樣新鮮度是否有異味； 16、 督促其他操作人員是否符合規(guī)格及衛(wèi)生要求，技術(shù)運用是否合理； 17、 對不潔或變質(zhì)食品堅決不出售，控制領(lǐng)料數(shù)量。19小時前
楊秀慶
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19小時前
匡波
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2024-11-23
鄒慕明
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2024-11-22
揭東霖
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2024-11-22
梁安然
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2024-11-21
王克
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2024-11-21
堯浩
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2024-11-21
陳雨鳳
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2024-11-21
黃信勇
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相關(guān)企業(yè)
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酒店管理;會議、展覽及相關(guān)服務(wù);停車場服務(wù);旅游信息咨詢;物業(yè)服務(wù);洗浴服務(wù);保健按摩服務(wù);住宿服務(wù);餐飲服務(wù);場地租賃、房屋租賃;對酒店、旅游業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)的投資;煙草制品零售;食品、酒店用品、日用品、農(nóng)產(chǎn)品銷售;藝術(shù)品經(jīng)營(除象牙及其制品)。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。) -
許可項目:餐飲服務(wù);食品銷售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:日用百貨銷售;文具用品零售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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許可項目:餐飲服務(wù);食品銷售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:外賣遞送服務(wù)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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酒店管理服務(wù)；物業(yè)管理服務(wù)；住宿服務(wù)；會務(wù)會展服務(wù)；投資信息咨詢；房屋租賃；場地租賃；對酒店業(yè)、旅游業(yè)、娛樂業(yè)、建筑業(yè)、餐飲業(yè)的投資；卷煙、雪茄煙零售；食品、酒類、茶葉、日用品、農(nóng)產(chǎn)品、五金產(chǎn)品、計算機軟硬件及輔助設(shè)備、辦公用品、化妝品、建筑裝飾材料、電子產(chǎn)品（衛(wèi)星地面接收設(shè)施除外）、消防器材批發(fā)、零售；貨物或技術(shù)進出口。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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旅宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；會務(wù)服務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品批發(fā)、零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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小吃服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：供應(yīng)鏈管理服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；計算機軟硬件及外圍設(shè)備制造；軟件開發(fā)；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；小食雜；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；日用百貨銷售；日用品批發(fā)；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；汽車零配件批發(fā)；汽車零配件零售；汽車裝飾用品銷售；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；銷售代理；國內(nèi)貿(mào)易代理（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:餐飲服務(wù)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)
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酒店管理;住宿服務(wù);足浴、保健按摩、健身服務(wù);旅游景點開發(fā)服務(wù);節(jié)能環(huán)保設(shè)備、建筑材料、日用品、家用電器、塑料制品、五金產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、體育用品及器材批發(fā)、零售;以自有資金對酒店業(yè)、旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、餐飲業(yè)、建筑業(yè)的投資;農(nóng)貿(mào)市場開發(fā)、建設(shè);物業(yè)管理;皮革修理。（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
- 梧州市長洲區(qū)幸果餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 4年（2020年1月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --
