職位描述

崗位職責(zé):
1.嚴(yán)格按照公司標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行出餐,做好備貨計劃。
2.為高峰期配好所需的食材.保證食材的新鮮.衛(wèi)生
3.負(fù)責(zé)切配工作,.根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配;
4.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清理.正常使用。
5.能隨時頂崗
任職資格:
1.性別不限,身體健康,反應(yīng)靈敏,踏實肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé),服從領(lǐng)導(dǎo)管理和調(diào)配,為人友好和善。
2.具有責(zé)任心,具備良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
3.勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。

上班地點

工作地址: 梧州長洲區(qū)月籠紗菜館(山海觀店)山海觀1棟8號商鋪 查看上班路線

可能感興趣的職位

后廚
3000-4000元
梧州-長洲區(qū)
制作菜品 標(biāo)準(zhǔn)出餐 服從上級 會基本刀工 環(huán)境好 工作舒適
2024-11-24
王化
后廚切配
3000-4000元
梧州-長洲區(qū)
1、 服從廚師長工作安排,遵守酒店及廚房各項規(guī)章制度; 2、 加強對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理,共同搞好切配工作; 3、 負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作; 4、 了解每天預(yù)定情況及時做好準(zhǔn)備工作,并檢查預(yù)定宴會切配準(zhǔn)備,每天驗收情況上報廚房辦公室,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),拒收疑問原料; 5、 嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,確保質(zhì)量要求,熟悉掌握技術(shù),選料、用料注意節(jié)約,做到整料整用,次料次用; 6、 切配主管應(yīng)每天對申購工作的庫存原料檢查后再申購,掌握各類菜肴的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量,嚴(yán)格控制成本,防止缺斤缺兩; 7、 加強對蔬菜間的管理及洗菜要求,傳幫洗菜部員工; 8、 做好食品原料的保存、保潔、保鮮,存放冰箱需用保險盒和保鮮膜; 9、 加強各檔口聯(lián)系,做到心中有數(shù),正確做好切配工作及各檔口邊角料運用; 10、 嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度,保證食品安全,做好切配場地臺面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和***的處理; 11、 珍惜各種設(shè)備及用具,做好保養(yǎng)、保管工作; 12、 對出樣菜品要及時掌握新鮮及及時利用,減少浪費并仔細(xì)核對菜單木夾是否有誤; 13、 冰箱內(nèi)生熟分開,做到定時清洗,并向內(nèi)無異味,食品擺放整齊,冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱,對沽清急推工作做到細(xì)致化; 14、 搞好員工之間的團(tuán)結(jié),積極參加培訓(xùn),不斷提高自身素質(zhì); 15、 掌握每天暢銷品種請購,做好請購工作,對蔬菜要不時檢查其新鮮度及水樣新鮮度是否有異味; 16、 督促其他操作人員是否符合規(guī)格及衛(wèi)生要求,技術(shù)運用是否合理; 17、 對不潔或變質(zhì)食品堅決不出售,控制領(lǐng)料數(shù)量。
2024-11-24
楊秀慶
后廚
2000-3000元
梧州-藤縣
負(fù)責(zé)后廚出品、衛(wèi)生工作 負(fù)責(zé)后廚準(zhǔn)備工作
2024-11-24
匡波
后廚
3000-4000元
梧州-長洲區(qū)
負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生 按標(biāo)準(zhǔn)出品, 有有責(zé)任心
2024-11-23
鄒慕明
后廚
3000-4000元
梧州-長洲區(qū)
炸制餐品,裹粉,出餐,清潔。
2024-11-22
揭東霖
后廚
3000-4000元
梧州-萬秀區(qū)
懂基本刀工切配 有食品安全意識 思維敏捷反應(yīng)快 有餐飲服務(wù)經(jīng)驗
2024-11-22
梁安然
后廚
2000-3000元
梧州-長洲區(qū)
梧州市長洲區(qū)甄上禧神冠牛肉火鍋店
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
切牛肉 肯學(xué) 有上進(jìn)心
2024-11-21
王克
后廚
2000-4000元
梧州-藤縣
咖啡師,制作飲品,收銀
2024-11-21
堯浩
后廚
2000-3000元
梧州-藤縣
藤縣銳舞美食店
批發(fā)/零售
后廚打雜 打荷 工資面談
2024-11-21
黃信勇
后廚
3000-4000元
梧州-長洲區(qū)
負(fù)責(zé)備料、出麻辣燙、小吃
2024-11-21
陳雨鳳
梧州市長洲區(qū)月籠紗菜館招聘:公司標(biāo)志 logo
梧州市長洲區(qū)月籠紗菜館
所在行業(yè)
成立時間 7年(2017年9月7日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

后廚打荷

¥2000-4000元

梧州-長洲區(qū)

樓面主任

¥3000-4000元

梧州-長洲區(qū)
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP