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20241在陽朔開了個燒烤店,燒烤師傅說合作,他出技術,但是每天抽取營業(yè)額的百分之三十,合適嗎?
13*******05 2022-03-24 3個回答 35人關注
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13*******14 2022-03-24并且餐飲利潤沒那么高 活動促銷 利潤沒當初想的那么高,因為要做各種促銷,也就有開業(yè)促銷、節(jié)假日促銷、團購套餐、優(yōu)惠券等等。 其實正常情況下很難按原價銷售。 而且很多都是通過美團來購買,相互比價。 原材料成本 比如宮保雞丁主材料成本大約在5-7塊錢,而實際上,配料成本要占到3-4塊錢,并不是1塊錢左右。實際上輔料不便宜,比如好的花椒要將近100塊錢一斤,一些客戶還要求重口味。 損耗
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13*******49 2022-03-24廚房設備: 5-20萬 這其中包含: 煙道、操作臺、灶臺、冰箱冰柜、蒸箱、消毒柜、湯桶、熱水器、凈水器、制冰機、油水分離器、餐具容器。 前廳設備:6萬 這其中包含桌椅、掃碼槍、收銀機和軟件、發(fā)票機、吧臺、餐具、員工制服(夏秋兩套)、風扇、空調(diào)。 首批備貨:1.5萬 調(diào)料、日雜、酒水、加盟原料、干貨、茶葉、肉禽、蔬菜、水果。 而且還得擔心送貨成本,送貨品質(zhì)問題。
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18*******84 2022-03-24如果是營業(yè)額的 30% 而并非利潤的30% ,那么不合適。 因為這30% 很有可能超過你全部利潤了。 一般的餐飲店來說: 不知道你燒烤店的情況,但一般來說。 150 平米的飯店,簡單算下。 轉(zhuǎn)讓費 10-20萬 這里需要說下,雖然轉(zhuǎn)讓費后期把店再轉(zhuǎn)出的時候可以回本,但是前期是占用資金的。 店租(5-7個月):12萬
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