玉林餐飲儲(chǔ)備店長(zhǎng)招聘

晉升路徑:
“幼獅”/店長(zhǎng)助理一一餐飲店長(zhǎng)(單店管理)一營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)(多店管理)一城市經(jīng)理一一運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
崗位職責(zé):
1、對(duì)餐廳的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)管理，呈現(xiàn)塔斯汀標(biāo)準(zhǔn)。
2、完成餐廳開(kāi)鋪、打烊、周清等日常工作流程的安排。
3、審核業(yè)務(wù)報(bào)表、編制員工考勤和工資單，處理日常訂貨等事務(wù)，維持餐廳正常運(yùn)營(yíng)。
4、關(guān)注餐廳顧客滿意度和外賣平臺(tái)評(píng)分，靈活妥善處理客戶投訴。
5、完成新品上市宣發(fā)布置，制訂相關(guān)方案，推動(dòng)活動(dòng)方案落地執(zhí)行。
6、關(guān)懷門店員工，注重人員培養(yǎng)，完成人才梯隊(duì)搭建
7、完成上級(jí)交代的其他事項(xiàng)。
工作時(shí)間:
早班9:30-18:00;晚班17:30-2:00
7、完成上級(jí)交代的其他事項(xiàng)。
工作時(shí)間:
早班9:30-18:00;晚班17:30-2:00
崗位要求:
1、大專及以上學(xué)歷;
2、熱愛(ài)餐飲行業(yè)或者有意向往餐飲行業(yè)發(fā)展，有餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先考慮
3、熱愛(ài)顧客服務(wù)工作并有意愿成為領(lǐng)導(dǎo)者
4、喜歡快節(jié)奏的工作并能適應(yīng)輪班。
營(yíng)運(yùn)管培生是塔斯汀的人才培養(yǎng)計(jì)劃
從小白到營(yíng)運(yùn)核心管理層歷練為期三個(gè)月第一個(gè)月進(jìn)行餐廳崗位技能訓(xùn)練與學(xué)習(xí)
第二個(gè)月的行政管理學(xué)習(xí)，涉及采購(gòu)、訂貨、發(fā)貨等
第三個(gè)月學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)營(yíng)管理
通過(guò)考核后，成為店長(zhǎng)，管理一家門店

1、負(fù)責(zé)了解客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)處理并向上級(jí)匯報(bào)
2、負(fù)責(zé)控制店里的一切經(jīng)營(yíng)成本，每月25日之前提交費(fèi)用預(yù)算，控制成本在預(yù)算范圍內(nèi)。
3、協(xié)調(diào)店內(nèi)的人員，合理安排分工，培養(yǎng)并推薦有潛力的員工，每周組織1次培訓(xùn)，內(nèi)容包含:產(chǎn)品知識(shí)、企業(yè)文化等
4、每日做員工考勤，檢查衛(wèi)生無(wú)死角，員工形象著裝符合公司要求;
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督出品的質(zhì)量和速度
6、負(fù)責(zé)監(jiān)督并檢查外場(chǎng)人員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的工作流程7負(fù)責(zé)與顧客建立良好的關(guān)系并建立檔案
8、負(fù)責(zé)檢查吧廚的領(lǐng)貨表格
9、負(fù)責(zé)處理店里發(fā)生的事并向上級(jí)匯報(bào)
10、定期(每周或每月)與員工溝通，填寫(xiě)溝通表，了解員工實(shí)際情況，解決員工關(guān)心的問(wèn)題，員工流失率低于10%;
11、主持每日晨會(huì)、做頭日工作小結(jié)及當(dāng)日工作安排，鼓勵(lì)并協(xié)助員工完成目標(biāo)
12、負(fù)責(zé)高峰期時(shí)巡臺(tái)，搜集顧客的意見(jiàn)13、負(fù)責(zé)去市場(chǎng)了解物價(jià)
14、完成門店人員編制，每年培養(yǎng)儲(chǔ)備店長(zhǎng)1名，明星店員3名;
15、負(fù)責(zé)月底對(duì)店里員工的考勤總結(jié)16、協(xié)調(diào)配合各部門的工作