職位描述

1、以身作則,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,關(guān)心員工生活,對食堂嚴(yán)格管理,不謀取私利。
2、在廚師長領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)菜肴切配組織生產(chǎn)工作,服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作管理。
3、根據(jù)預(yù)定菜譜,負(fù)責(zé)當(dāng)天和隔天原料的計劃預(yù)計及領(lǐng)用。
4、具體督導(dǎo)負(fù)責(zé)原料按標(biāo)準(zhǔn)和成本的準(zhǔn)確控制,以及所有的能源介質(zhì)消耗的控制,并對管理結(jié)果負(fù)有主要責(zé)任。
5、每日檢查冰箱、冰庫、食品小庫房原料的庫存及質(zhì)量,有效防止大量積壓庫存料。
6、負(fù)責(zé)督促對本組工作崗位,衛(wèi)生包干區(qū)及各種設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。如冰箱、菜案等。
7、協(xié)助廚師長把好食品質(zhì)量關(guān)、勞動紀(jì)律檢查、衛(wèi)生檢查、食品安全檢查、以及公共安全檢查。
8、負(fù)責(zé)本組用具的維修及各種事宜上報。
9、負(fù)責(zé)員工考勤的監(jiān)督管理,不得有虛假考勤上報情況。
10、對菜品切配成本進(jìn)行控制不得出現(xiàn)浪費(fèi)情況發(fā)生。
11、負(fù)責(zé)本組組員工作是否按照操作規(guī)程及管理規(guī)定進(jìn)行操作
12、負(fù)責(zé)組內(nèi)固定資產(chǎn)設(shè)備的管理,大型及貴重設(shè)備每月進(jìn)行盤點(diǎn)并及時上報。

公司簡介

老掌柜餐飲品牌管理有限公司

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西玉林市金玉路174號 查看上班路線

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玉林-玉州區(qū)
工作內(nèi)容: - 負(fù)責(zé)客房房間的打掃和基礎(chǔ)的對客服務(wù) - 管理和指導(dǎo)餐飲前廳的日常運(yùn)營 - 確保餐飲服務(wù)的高效和優(yōu)質(zhì) 任職要求: - 具備吃苦耐勞的精神和高度的責(zé)任心 - 擁有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作能力 - 能夠有效管理餐飲前廳的運(yùn)營工作
19小時前
陳國平
玉林-玉州區(qū)
1、協(xié)助做好餐廳的整體運(yùn)營管理,維持餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn); 2、協(xié)助做好餐廳各崗員工的職責(zé)履行、運(yùn)作規(guī)范、工作質(zhì)量; 3、協(xié)助對接餐廳員工招聘進(jìn)度、崗位梳理; 4、協(xié)助完成餐品安全、環(huán)境衛(wèi)生、安防巡查管理; 5、協(xié)助管控餐廳成本預(yù)算、經(jīng)營指標(biāo)、原材料采購; 6、餐飲經(jīng)理安排的其他工作。
19小時前
羅迎春
餐飲廚工
3000-4000元
玉林-北流市-玉林北萬達(dá)廣場
我們總以為生活欠我們一個“滿意”,其實(shí)我們欠生活一個“嘗試”。我們正在招人,請大膽把投簡歷過來,給生活一個嘗試。 我們: 1.包吃包住,月休四天,全勤獎,績效獎,晉升空間大,2年內(nèi)5家店 2.老板好,工作環(huán)境好,每月聚餐,生日福利。 崗位職責(zé): 1、按照經(jīng)理安排做好工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔。 2、配合經(jīng)理工作,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。 3、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能 4、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。 任職資格: 1、年齡19-35歲,身體健康、男女不限; 2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。 3、只要全職。
19小時前
榮波
玉林-北流市-玉林北萬達(dá)廣場
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)流程的培訓(xùn)與指導(dǎo) - 確保服務(wù)質(zhì)量,提升顧客滿意度 - 監(jiān)督日常餐飲運(yùn)營,保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 任職要求 - 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神 - 能夠承受工作壓力,具有較強(qiáng)的責(zé)任心 - 對餐飲行業(yè)有熱情,愿意不斷學(xué)習(xí)和提升自我
19小時前
榮波
玉林-北流市
1、基本職責(zé) 1.遵守公司各項(xiàng)規(guī)定制度并認(rèn)真執(zhí)行。 2.負(fù)責(zé)門店的正常管理及運(yùn)作。 3.嚴(yán)格控制經(jīng)營成本及日常損耗。 4.分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提供合理建議。 2、人事職責(zé) 1.對員工的考勤、排班管理,月初上交考 勤表。 2.根據(jù)運(yùn)營情況合理制定排班表,保證員 工的休息及員工準(zhǔn)時到崗。 早上9:30~14:00 下午16:30~21:00 全勤獎 大節(jié)有福利 主要負(fù)責(zé)樓面管理
19小時前
蒙小泉
餐飲主管
3000-4000元
玉林-玉州區(qū)
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理和運(yùn)營工作 - 監(jiān)督和提升服務(wù)質(zhì)量,確保顧客滿意度 - 協(xié)調(diào)員工工作,保證餐廳運(yùn)作順暢 任職要求 - 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊管理能力 - 對餐飲行業(yè)有熱情,能夠承擔(dān)工作壓力 - 注重服務(wù)細(xì)節(jié),有較強(qiáng)的服務(wù)意識
2024-11-20
李金濠
餐飲切配
3000-4000元
玉林-玉州區(qū)
任職要求: 崗位職責(zé): 崗位福利: 教育背景: 崗位經(jīng)驗(yàn):/ 餐飲切配職位描述:配菜打荷 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐廳菜品的切配、裝盤、擺盤等工作; 2. 按照菜品制作標(biāo)準(zhǔn),保證菜品的質(zhì)量和口感; 3. 維護(hù)廚房的衛(wèi)生和整潔; 4. 配合廚師長完成菜品的制作和出品; 5. 負(fù)責(zé)食材的儲存和保鮮。 任職要求: 1. 具備一定的切配經(jīng)驗(yàn),熟悉各種食材的處理方法; 2. 具備良好的衛(wèi)生意識和團(tuán)隊合作精神; 3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠承受一定的工作壓力; 4. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識; 5. 具備相關(guān)的餐飲專業(yè)知識和技能。 以上是餐飲切配職位的描述,希望符合您的要求。
2024-11-20
李金濠
玉林-玉州區(qū)
工作安排,人員管理,人員培訓(xùn)
2024-11-20
覃德軍
餐飲保潔
2000-3000元
玉林-玉州區(qū)
負(fù)責(zé)點(diǎn)餐、傳菜、桌面清潔、客人引導(dǎo)
2024-11-20
覃德軍
餐飲切配
3000-4000元
玉林-北流市
北流市廖哥飯店(個體工商戶)
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
切菜,配菜,配合炒鍋師傅工作。
2024-11-20
黃廣佑
廣西老掌柜餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西老掌柜餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 3年(2020年12月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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