南寧煮粉工資怎么樣 南寧老友粉起源及做法

各位小伙伴們有沒有跟小編一樣很喜歡吃粉的呀？我們都知道，柳州的螺螄粉已經(jīng)火遍了全國各地，盡管是覺得螺螄粉聞起來臭的朋友們也紛紛愛上了螺螄粉。除了螺螄粉之外，廣西還有一種深受全國人民喜愛的粉——桂林米粉！但是小編今天要說的既不是柳州的螺絲粉，也不是桂林的桂林米粉，而是南寧的老友粉！南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西"三大米粉"。那么今天小編就跟大家一起來聊一聊南寧市面粉廠工資待遇如何吧！

一、南寧煮粉工資怎么樣

按照正常的工資計算即可。每月計薪天數(shù)21.75天。

按照《勞動法》第五十一條的規(guī)定，法定節(jié)假日用人單位應(yīng)當(dāng)依法支付工資，即折算日工資、小時工資時不剔除國家規(guī)定的11天法定節(jié)假日。據(jù)此，日工資、小時工資的折算為：

日工資：月工資收入÷月計薪天數(shù)

小時工資：月工資收入÷（月計薪天數(shù)×8小時）。

月計薪天數(shù)：（365天-104天）÷12月=21.75

具體的工資數(shù)就用每天的工錢乘以21.75就好啦！

二、南寧老友粉起源及做法

起源：老友粉（面）是南寧傳統(tǒng)風(fēng)味食品。始創(chuàng)于民間廚師，已有70余年的歷史。老友面的來歷源于一個典故：據(jù)傳，20世紀(jì)初，邕城市中心的一幫友仔天天到市一家茶館喝茶聚會。有一天，其中的一名好友患了重感臥床不起，后得益于茶館老板特制的老友面解除了病痛。這名好友為了感謝友仔們的關(guān)心和茶館老板創(chuàng)制的治病開胃面，于是書贈“老友常來”的牌匾。“老友面”從此得名，并結(jié)合當(dāng)?shù)厝讼彩车拿追郯l(fā)展成了老友粉，并揚名八桂，乃至海內(nèi)外。

做法：

1.將肉類處理好，放入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制。

2.熱鍋涼油，放入蒜蓉，小火慢炒，炒香后放入酸筍。

3.放入剁好的辣椒和豆豉，并把酸筍的水分炒出來。

4.加適量的清水，放入肉片劃熟，鹽一勺，生抽一勺，雞精半勺

5.放入自己喜歡的青菜。

6.放入米粉，加入一勺醋，煮熟后撈出。

三、南寧老友粉菜品特色

老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨]有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨特風(fēng)味之一。傳統(tǒng)的制作方法是用熱鍋炒香的蒜蓉、豆豉、酸筍、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨頭湯等配料與切粉烹煮。風(fēng)味獨特，聞之酸辣鮮香，食之開胃解饞，并有驅(qū)除風(fēng)寒、發(fā)汗解表的功效。南寧市全市米粉（面）店多有供應(yīng)，以亞光公司下屬的共和飲食店、七星路舒記飲食店和南寧飯店小嘟來食街供應(yīng)的較有名氣。

南寧老友粉在南寧市政府積極扶持下以及老友粉從業(yè)者們不斷努力、勇于探索、勇于創(chuàng)新精神推動下，老友粉遍布廣西各地甚至全國，并逐漸發(fā)展成為以酸筍、豆豉、酸辣椒作為口味基調(diào)的”老友口味“食品，如老友炒粉、老友魚等。

以上就是小編今天為大家整理的南寧煮粉工資怎么樣、南寧老友粉起源和具體做法以及南寧老友粉的菜品特色。相信很多小伙伴都已經(jīng)嘗過柳州螺螄粉和桂林米粉了，南寧的老友粉可能還有很多人還沒嘗過。這三種粉小編都是很喜歡的，小編認為它們都無愧于“廣西三大米粉”這個稱號。老友粉的做法也很簡單，小伙伴們可以在家動手做哦！