桂林三花酒廠退休職工工資 桂林三花酒怎么樣
- 作者:亦秋
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大家好啊,酒是中國人的常見飲品之一,有驅(qū)寒健體的功效。還可以作為餐飲調(diào)料,去除肉類的腥味、調(diào)味;可以緩解疲勞,助眠;可以活血化瘀、活絡(luò)筋骨;可以促進血液循環(huán)等等功能,但喝酒一定要適量,不能貪杯,還有喝酒之后就不能駕車咯。今天小編來和大家聊一聊關(guān)于酒的這個話題,說到酒啊,在廣西的一個城市有一種酒很出名,那就是桂林,桂林的三花酒十分出名,下面一起來看看桂林三花酒廠退休職工工資吧!
一、桂林三花酒廠退休職工工資
桂林三花酒工資多少呢?根據(jù)網(wǎng)友的分享我們可以得知,薪酬區(qū)間為3000元/月到8000元/月,其中最多人拿4500元/月到6000元/月。其中,拿3000元/月到4000元/月的人占比約為12.8%,4500元/月到6000元/月大約占比為24.2%而拿到6000元/月到8000元/月的人約占比為24%,拿到8000元/月到10000元/月的人約占比8.2%,拿10000元/月到15000元/月的人占比約為10.2%,而15000元/月到20000元/月的人占比約為8.4%,該數(shù)據(jù)統(tǒng)計于該企業(yè)近一年在各網(wǎng)站發(fā)布的公開薪酬,僅供參考。
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二、桂林三花酒怎么樣
桂林三花酒成立于宋代,桂林三花酒由大米和酵母制成,它起初只供皇室享用。如今,整個桂林地區(qū)都可以見到這種老牌的產(chǎn)品。
該酒采用了“三花”的名稱,至于為何名為“三花”,眾說不一。一種說法是因釀造時蒸熬三次,搖動可泛起無數(shù)泡花,質(zhì)佳者,酒花細(xì),起數(shù)層,俗稱“三熬堆花酒”,簡稱“三花酒”。另一種說法是:在搖動酒瓶時,只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花。這種酒入壇堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故名“三花酒”。當(dāng)?shù)厝苏f喝酒可以改善血液循環(huán),這可能是多喝三華酒的借口!桂林三花酒有著悠久的歷史,在古代被稱為“甜露”。在宋代,范成大來到桂林后贊其為“聲震湖廣乃盡,酒之妙”。要制作好酒,首先必須要有良好的泉水。
漓江,尤其是象鼻山下的泉水其質(zhì)地純凈,無雜質(zhì)微量礦物質(zhì),為三花酒提供了良好的原料。第二,漓江流域的糧食是大米,淀粉含量高達(dá)72%,是三花的理想材料。此外,當(dāng)?shù)刂圃斓慕紖^(qū)蒸餾酵母具有濃郁的氣味。據(jù)說,三花酒釀造后,應(yīng)裝在陶瓷圓筒中,保存在石山洞穴中,一兩年后,讓它變老,芳香,然后包裝到工廠。
三、桂林三花釀造工藝
桂林三花酒是“桂林三寶”之一,是中國米香型白酒的代表,被譽為米酒之王,是桂林人的驕傲。桂林三花酒屬米香型小曲白酒,以其歷史悠久、工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。
桂林三花酒的生產(chǎn)工藝。1.蒸飯工序:泡米、裝甑、燒火、初蒸、潑第一次水、續(xù)蒸、潑第二次水、復(fù)蒸;2.糖化工序:攪散、攤冷、加酒藥粉、下缸、開窩;3.發(fā)酵工序:加溫水、泡糟、挖入醅缸、發(fā)酵;4.蒸酒工序:入鍋、蒸餾、除去酒頭、接酒、除去酒尾;5.成品質(zhì)量鑒定、陳釀、化驗、裝瓶、出廠。
桂林三花酒之所以優(yōu)質(zhì),除了與采用質(zhì)地純甘、無怪味雜質(zhì)的漓江水,漓江良種大米,曲香酒藥草制成的酒曲外,還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構(gòu)成的獨特貯存條件,才使酒質(zhì)愈加醇和芳香。
2008年,桂林三花酒傳統(tǒng)釀造技藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意,入選第二批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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