南寧凱逸軒廚師工資 廚師的必要條件

現(xiàn)在人們的生活水平都提高了不少，在吃衣住行方面的質(zhì)量都有所提高，尤其是在飲食方面的人的追求越來越多，對(duì)吃的要求也提高了不少，所以現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的是如火如荼，出去下館子的人也是越來越多。一個(gè)好的餐廳，菜點(diǎn)好吃環(huán)境優(yōu)美的話往往會(huì)受到很多人的歡迎。而南寧的凱逸軒就是這么一個(gè)受大眾歡迎的一個(gè)餐廳，今天小編就來給大家介紹的一下南寧凱逸軒廚師工資吧。

一、南寧凱逸軒廚師工資

凱逸軒平均工資￥3733。數(shù)據(jù)取決于當(dāng)年在線職位薪酬樣本，并不能完全代表企業(yè)內(nèi)部真實(shí)情況。僅供參考。

性質(zhì)： 私企

成立： 13年 (工商注冊時(shí)間：2009-04-15)

行業(yè)： 餐飲業(yè)

全稱：南寧凱逸軒餐飲有限公司

南寧凱逸軒餐飲有限公司成立于2009年04月15日，主要經(jīng)營范圍為大型餐館服務(wù)（含涼菜、生食、海產(chǎn)品、不含裱花蛋糕）（憑許可證經(jīng)營，有效期至2016年05月14日）等。

二、廚師的必要條件

1、文化要求

學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及判斷能力，學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務(wù)的地方。

2、品行道德

廚師的品行道德素質(zhì)，即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。作為一名社會(huì)主義中國的廚師，除應(yīng)具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性，還應(yīng)該特別提出以下幾點(diǎn)：一是全心全意為人民服務(wù)的精神；二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神；三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神；四是牢固的法制觀念。

3、身體要求

廚師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動(dòng)，要成為一名合格的廚師，從身體素質(zhì)上講，首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調(diào)，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的，再者，廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。

三、廚師的工作職責(zé)

廚師負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種；計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；協(xié)助組長做好食堂工作，參與每周菜譜的制定；虛心聽取員工對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施；保證員工能按時(shí)開飯。廚師還要負(fù)責(zé)采購用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)，并由兩個(gè)廚師和組長一起在發(fā)票上簽字；搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒；協(xié)助組長一起做好安全防范工作，定期消毒；完成組長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

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