南寧員工餐廳廚師工作怎么樣 食堂后勤廚師長職責(zé)

不知道大家有沒有在員工食堂吃過午飯呢？一般來說，公司都會(huì)為員工提供一個(gè)或者多個(gè)員工食堂或者員工餐廳。這樣可以幫助一些住的比較遠(yuǎn)的員工避免通勤時(shí)間過長所帶來的一些麻煩。在員工食堂里面會(huì)有一些專職的廚師，她（他）們負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生以及日常三餐的烹飪。你想更加深入地了解一下食堂后勤廚師長的職責(zé)嗎？你知道廚房工作人員的衛(wèi)生要求嗎？接下來，大家就跟著小編一起從南寧員工餐廳廚師工作怎么樣開始了解一下吧！

一、南寧員工餐廳廚師工作怎么樣

南寧員工餐廳廚師平均工資 ￥4.4K/月，其中拿3K-4.5K工資的人占比最多，達(dá) 26.3%。其次拿6K-8K工資的占 26.3%，2K-3K占 26.3%。

可以看到南寧市的工資水平還是很高的，以下是小編為大家整理的南寧市高薪工作，大家可以參考一下噢！

二、食堂后勤廚師長職責(zé)

1． 負(fù)責(zé)安排及監(jiān)督廚師和廚工的日常工作。

2． 負(fù)責(zé)編寫每周食譜及伙食的調(diào)配。

3． 負(fù)責(zé)高級(jí)職員就餐的炒菜工作，及緊急炒菜任務(wù)。

4． 負(fù)責(zé)協(xié)助飯?zhí)弥鞴茯?yàn)收所到廠的食品原料的質(zhì)量與數(shù)量。

5． 負(fù)責(zé)每天領(lǐng)導(dǎo)全體人員按標(biāo)準(zhǔn)搞好各區(qū)域清潔工作。

6． 負(fù)責(zé)掌握當(dāng)天菜的份量，菜不夠時(shí)能及時(shí)補(bǔ)菜并保證不斷餐。

7． 負(fù)責(zé)控制成本，減少浪費(fèi)。

8． 負(fù)責(zé)飯?zhí)弥鞴懿辉跁r(shí)行使飯?zhí)玫谝恍姓?quán)力。

9． 完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

三、廚房工作人員衛(wèi)生要求

（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求

1． 出示健康證明；

2． 工作時(shí)間穿戴清潔（要求穿工作服，戴帽子、口罩等）；

3． 勤剪指甲、勤洗手；

4． 感冒患者不能上崗。

（2） 食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次；

2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等；

3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次；

4． 及時(shí)清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等；

5． 不可在廚房內(nèi)吸煙；

6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

以上是小編整理收集的南寧員工餐廳廚師工作怎么樣、食堂后勤廚師長職責(zé)、廚房工作人員衛(wèi)生要求的相關(guān)內(nèi)容，相信大家通過這篇文章能夠?qū)δ蠈巻T工餐廳廚師這一工作有所了解?？偟膩碚f，南寧市的工資薪酬待遇是非常好的，大家如果有相關(guān)意向可以持續(xù)關(guān)注我們桂聘的信息，歡迎大家下載桂聘app喔，希望大家能找到心儀的工作！