職位描述

1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常營運工作;
2、通過計劃的制定和執(zhí)行,規(guī)范和提升餐廳;
3、管理餐廳人員以及餐廳固定資產(chǎn);
4、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督促各崗位抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)能力;
5、檢查各類用具的破損丟失情況,最大程度的降低餐廳低值易耗品的耗損;
6、發(fā)展好與顧客的關(guān)系,滿足顧客的要求,做到高品質(zhì)的餐廳管理。
7、儀表端莊大方,形象好氣質(zhì)佳;
8、有強烈的責(zé)任感和高尚的職業(yè)道德。
9、身高要求165cm以上

上班地點

工作地址: 北海海城區(qū)流下村 查看上班路線

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北海-銀海區(qū)
1. 負(fù)責(zé)中餐廳的管理,落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4. 監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6. 抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7. 根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求 1.1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2. 熟悉中餐的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 4. 具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。 掌握各種產(chǎn)品配方,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
2024-11-17
梁冰
餐廳主管
10000-11000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
本科學(xué)歷 吃苦耐勞 認(rèn)真負(fù)責(zé) 有一定管理能力 組織能力
2024-11-16
沈靖人
北海-銀海區(qū)
北海市銀海區(qū)東北特色美食店
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施
2024-11-16
張玲
北海-銀海區(qū)-和佳廣場
崗位職責(zé):酒店餐廳經(jīng)理
2024-11-15
連耀建
儲備店長
4000-9000元
北海-海城區(qū)
公司計劃在北海開十家不同品類的餐飲門店. 特邀一群性格開朗,積極陽光、善于交際的小伙伴共同運營、成長. 工作內(nèi)容: 1.通過互聯(lián)網(wǎng)渠道增加門店曝光率、知名度等. 2.通過線上各渠道組建客戶群體,并維護. 3.門店線下客戶的服務(wù)及維護并收集反饋. 4.同事之間和諧共處并積極互助配合. 5.積極觀察各門店出餐與服務(wù)是否標(biāo)準(zhǔn). 6.著裝干凈大方.言行積極陽光 上班時間: 下午8點-4點 福利待遇: 兼職月收入2k-3k 全職月收入4k-18k (因個人能力不同、收入差距會比較大) 只要你性格開朗、善于交流、有無經(jīng)驗皆可,我們會提供三天的免費培訓(xùn),歡迎你的加入!
2024-11-14
劉興桃
北海-銀海區(qū)
管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設(shè)備。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 管理管事部的各項職責(zé),使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責(zé),使?jié)M意度達到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面: 成本 破損量 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 必要時主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。 處理行政工作,并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件: 財務(wù) 標(biāo)準(zhǔn) 培訓(xùn) 餐廳 會議 其它 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略,程序和規(guī)定。 確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。 配合會計部門員工進行盤點庫存。 積極的實行酒店營運設(shè)備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運營進行比較。 不斷通過貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設(shè)備。 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 財務(wù)職責(zé) 協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算及財務(wù)目標(biāo)。 教育同事進行資源循環(huán)利用,增強同事成本控制意識。 職業(yè)健康及安全職責(zé)。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險狀況。實時向相關(guān)報門報告危險狀況。 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 確保實施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
2024-11-12
孟文平
北海-銀海區(qū)
崗位職責(zé): 1、協(xié)助管理餐廳日常運營,對接客戶需求,提升部門餐廳整體形象; 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理對內(nèi)部管理制度化、規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化; 3、協(xié)助經(jīng)理制定餐廳經(jīng)營計劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計劃; 4、培訓(xùn)部門員工服務(wù)禮儀,提高整個餐廳員工服務(wù)意識; 5、監(jiān)督部門員工日常工作,定時向上級匯報部門工作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理/市場營銷管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生; 2、對西餐美食、禮儀有一定的了解,并且熱愛該行業(yè); 3、有過侍酒兼職工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 4、具備一定的分析及判斷能力,良好的服務(wù)客戶意識; 5、具有較強的溝通能力及交際技巧、有責(zé)任心,能承受較大的工作壓力。
2024-11-11
余巍
廣西星辰心意餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西星辰心意餐飲有限公司
所在行業(yè)
成立時間 4年(2020年6月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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北海-銀海區(qū)
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