職位描述
一、工作內(nèi)容:
1、全面負(fù)責(zé)桂林陽(yáng)朔知名特色中餐連鎖品牌“劉姐啤酒魚(yú)”在北海潿洲島的首家旗艦店的開(kāi)業(yè)籌備及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)管理工作;
2、制定年度,月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
3、全面負(fù)責(zé)在潿洲島上后續(xù)陸續(xù)開(kāi)業(yè)的品牌連鎖店多店的運(yùn)營(yíng)管理工作,具備營(yíng)運(yùn)指標(biāo)的分解能力,對(duì)于公司下達(dá)的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)和工作重點(diǎn)能制定有效的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃,跟進(jìn)實(shí)施,并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé);
4、全面負(fù)責(zé)店內(nèi)人員的現(xiàn)場(chǎng)管理,保證營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)始終保持平穩(wěn)有序順暢的狀態(tài),對(duì)門(mén)店的出餐品質(zhì)衛(wèi)生清潔落實(shí)負(fù)責(zé)。
5、制定門(mén)店的績(jī)效方案,獎(jiǎng)金提案的審核,報(bào)批和分配方案的審定,負(fù)責(zé)員工業(yè)績(jī)的考評(píng)和審批工作,并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免,包括對(duì)管理人員的選拔和考核;
6、負(fù)責(zé)主持門(mén)店運(yùn)營(yíng)會(huì)議,監(jiān)督檢查各部門(mén)執(zhí)行崗位職責(zé)和營(yíng)運(yùn)規(guī)范;
二、崗位要求:有完整的餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)至少1年以上,具備新店籌備,開(kāi)業(yè)及門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理能力,有旅游餐飲或連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者尤佳。
三、薪資福利待遇:保底工資10,000+,享受全店績(jī)效工資,全店業(yè)績(jī)分紅,五險(xiǎn),包吃??;
四、詳情可直接致電溝通:***** 二當(dāng)家 ;
五、工作地點(diǎn):北海市潿洲島南灣街;
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)北部灣東路66號(hào)海語(yǔ)城6幢1單元302 查看上班路線(xiàn)
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餐飲經(jīng)理7000-10000元北海-銀海區(qū)北海曼悅隱居酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)管理公司餐飲區(qū)域運(yùn)營(yíng)工作(會(huì)所、茶室、食堂、營(yíng)地等),并負(fù)責(zé)落實(shí)公司關(guān)于餐飲板塊的各類(lèi)運(yùn)營(yíng)決議; 2、負(fù)責(zé)客戶(hù)意見(jiàn)收集及協(xié)助策劃部進(jìn)行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃; 3、負(fù)責(zé)制定下屬各部服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)營(yíng)中負(fù)責(zé)調(diào)改優(yōu)化流程; 4、負(fù)責(zé)各下屬各部日常管理及服務(wù)質(zhì)量的巡檢、監(jiān)督及督導(dǎo)工作; 5、負(fù)責(zé)下屬部門(mén)崗位培訓(xùn)及考核; 6、負(fù)責(zé)服務(wù)部門(mén)月度工作計(jì)劃制定與執(zhí)行。 崗位要求: 1、40歲以?xún)?nèi),大專(zhuān)及以上學(xué)歷; 2、5年以上餐廳接待工作經(jīng)驗(yàn),3年以上星級(jí)酒店餐廳管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉餐飲服務(wù)工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),具有菜單制定能力及培訓(xùn)能力; 4、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、表達(dá)能力及信息管理能力; 5、性格開(kāi)朗,有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),執(zhí)行力強(qiáng)。22小時(shí)前余巍
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連鎖餐飲店長(zhǎng)5000-8000元北海-海城區(qū)北海市海城區(qū)燴道緣美食店餐飲業(yè)1.餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理 2.單店?duì)I銷(xiāo)策略 3.成本控制與分析22小時(shí)前劉令
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22小時(shí)前劉令
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餐飲店長(zhǎng)/經(jīng)理6000-7000元北海-銀海區(qū)廣西越匯文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé) 1、運(yùn)營(yíng)管理:監(jiān)督日常運(yùn)營(yíng),確保餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn),包括食品準(zhǔn)備、服務(wù)流程和清潔衛(wèi)生。確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生法規(guī)得到遵守。制定并實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)策略,吸引新客戶(hù)并保留現(xiàn)有客戶(hù)。組織特別活動(dòng)或促銷(xiāo)活動(dòng),增加銷(xiāo)售額。 2、人員管理:培訓(xùn)、評(píng)估和調(diào)度員工,確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 3、客戶(hù)服務(wù):與顧客互動(dòng),處理客戶(hù)投訴,確保客戶(hù)滿(mǎn)意度。 4、成本控制:制定和監(jiān)控預(yù)算,控制成本,提高利潤(rùn)。 5、庫(kù)存管理:監(jiān)控庫(kù)存水平,確保原料供應(yīng)充足且不過(guò)剩,避免浪費(fèi)。與供應(yīng)商談判,獲得最佳價(jià)格和條件。 6、質(zhì)量把控:監(jiān)督食品和服務(wù)質(zhì)量,確保達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。定期檢查菜單,根據(jù)顧客反饋進(jìn)行調(diào)整。 要求:擁有連鎖酒店住宿餐飲管理經(jīng)驗(yàn),3年以上,了解景區(qū)淡旺季的運(yùn)營(yíng)模式,多元化的經(jīng)營(yíng)方向2024-12-13羅家鴻
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店長(zhǎng)主理人、餐飲經(jīng)理人5000-8000元北海-銀海區(qū)廣西全域游文化旅游投資集團(tuán)有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)場(chǎng)館的日常運(yùn)營(yíng)管理、跨部門(mén)合作,確保團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)作,對(duì)營(yíng)收和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé)。 2. 負(fù)責(zé)場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)管理,包括預(yù)算計(jì)劃、成本控制、利潤(rùn)分析等,收集和整理運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),制定策劃營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)并執(zhí)行落地。 3. 負(fù)責(zé)操作規(guī)程的制定,負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)、培訓(xùn)、激勵(lì)、考核、管理。 4. 解決客戶(hù)問(wèn)題,處理投訴,提升顧客滿(mǎn)意度。 5. 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 任職要求: 1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。 2.熟悉餐飲營(yíng)運(yùn)各項(xiàng)管理流程和管理規(guī)范,具備餐飲服務(wù)運(yùn)作和管理技巧。 3.具有市場(chǎng)敏感度,能夠把握市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶(hù)需求,具有較強(qiáng)的談判和管理能力,具備良好的溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)管理能力。 4、3年以上餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),有星級(jí)酒店或連鎖餐飲品牌經(jīng)驗(yàn)或新概念融合菜主理成功案例優(yōu)先。2024-12-13
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餐飲經(jīng)理5000-8000元北海-海城區(qū)廣西喜牛鮮生超級(jí)市場(chǎng)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)工作時(shí)間:能接受夜班!重中之重 需要有一定的抗壓能力,做過(guò)餐飲行業(yè)3年以上有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 歡迎有沖勁,細(xì)心,責(zé)任感很強(qiáng)的小伙伴加入我們的大家庭2024-12-13陳澤秀
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餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理5000-10000元北海-海城區(qū)北海市三月三餐飲管理有限公司餐飲業(yè)(1)協(xié)助店面的日??蛻?hù)及銷(xiāo)售管理工作,做好工作計(jì)劃、工作總結(jié)。 (2)監(jiān)督營(yíng)業(yè)期間客戶(hù)部工作的正常開(kāi)展,確保服務(wù)質(zhì)量。 (3)督導(dǎo)迎賓員迎客、帶客標(biāo)準(zhǔn)。 (4)配合協(xié)調(diào)樓面服務(wù)及廚房出品溝通工作。 (5)協(xié)助總經(jīng)理策劃和落實(shí)執(zhí)行好營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及活動(dòng)數(shù)據(jù)反饋。 (6)及時(shí)完善客戶(hù)檔案記錄。 (7)老客戶(hù)的追蹤維護(hù)、新客戶(hù)的開(kāi)拓與建立。 (8)預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。 (9)MOT各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)與執(zhí)行 (10)日常銷(xiāo)售工作 (11)及時(shí)掌握【市場(chǎng)訊息】變化,根據(jù)餐飲市場(chǎng)淡季、旺季規(guī)律做出相應(yīng)方案并向總經(jīng)理匯報(bào) (12)定期匯總周期、月度、季度、年度等經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售情況制作詳細(xì)分析匯報(bào)總經(jīng)理 (13)根據(jù)不同季節(jié)、假日、時(shí)令等制定出市場(chǎng)需求營(yíng)銷(xiāo)策略、優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)銷(xiāo)方案執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等 (14)制定日常各類(lèi)型宴請(qǐng)、宴席、宴會(huì)等菜單安排及執(zhí)行2024-12-13張靜
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- 北海市東道商貿(mào)有限公司
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