前廳接待

職位描述

一、保持標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表、優(yōu)雅的儀態(tài)、良好的個(gè)人衛(wèi)生、熱情的微笑、禮貌的用語。
二、熟悉菜單上的所有的菜品、價(jià)格、口味、份量、簡單制作方式；熟悉酒水單上的品種、價(jià)格、口感、產(chǎn)地；熟悉茶水的品種、價(jià)格、口感，用標(biāo)準(zhǔn)的銷售話術(shù)對客人進(jìn)行良性推薦。
三、熟悉餐廳的布局、臺位和包廂的準(zhǔn)確位置、可容納客量等基本信息。
四、了解店內(nèi)各種營銷活動及優(yōu)惠政策，以便為到店的顧客解答。
五、以標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)迎接程序、手勢、動作、精神面貌接待入店和離店的顧客。
六、熟悉標(biāo)準(zhǔn)宴會接待流程與話術(shù)，能夠簡單與客人介紹門店宴會情況、信息、優(yōu)惠。
七、熟悉掌握收銀及客服接待工作程序與內(nèi)容，能夠隨時(shí)接手崗位工作。
八、保持迎賓區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及公共財(cái)產(chǎn)的保嚴(yán)格遵守公司財(cái)務(wù)制度，未經(jīng)店長及財(cái)務(wù)主管批準(zhǔn)，不得以任何借口私自借出資金；不得營私舞弊、***、挪用公款，損害公司利益；不得向無關(guān)人員和外界泄露公司的營業(yè)收入情況、資料、程序及有關(guān)數(shù)據(jù)，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予立即開除并賠償經(jīng)濟(jì)損失處罰，將上報(bào)公安機(jī)關(guān)刑事處理。
九、按時(shí)到崗，提前準(zhǔn)備當(dāng)日營業(yè)所用零鈔、發(fā)票、收據(jù)，保持收銀臺區(qū)域的整齊、干凈。
十、熟練掌握電腦系統(tǒng)、發(fā)票、收據(jù)的正確使用方法及維護(hù)工作；收銀、輸單操作過程及退單、轉(zhuǎn)臺、翻臺的程序；掌握現(xiàn)金、POS機(jī)、支付寶、微信、簽單、掛賬等結(jié)賬操作程序；必須嚴(yán)格按照指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作。
十一、熟練掌握面額現(xiàn)鈔的鑒偽技術(shù)及驗(yàn)鈔機(jī)的使用方法，防止偽鈔收入；認(rèn)真識別現(xiàn)金真?zhèn)?，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)使用委婉語句立即退還給客人。
十二、認(rèn)真整理好每日賬單，避免單據(jù)遺漏，清點(diǎn)當(dāng)日賬目，填寫營業(yè)報(bào)表及賬目清單，上交到店長或財(cái)務(wù)；如出現(xiàn)短（長）款，應(yīng)及時(shí)查明原因，如因收銀員自身造成短款，由當(dāng)值收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報(bào)財(cái)務(wù)部處理。
十三、負(fù)責(zé)收銀區(qū)域內(nèi)的資產(chǎn)保養(yǎng)、保護(hù)、保管、記錄；負(fù)責(zé)餐廳酒水、飲料的盤點(diǎn)核算及進(jìn)貨補(bǔ)貨工作，記錄在冊；協(xié)助監(jiān)督所有工作人員的酒水財(cái)務(wù)工作。養(yǎng)、保護(hù)、保管、記錄工作。 

公司簡介

天禧成立于2013年，旗下有：紅豆杉大酒店二樓餐廳、再味18家常菜館，承接婚宴，壽宴，喬遷宴，寶寶宴，會議餐，團(tuán)餐，早茶等等,擁有員工百余人。
天禧酒店餐廳共有餐位600個(gè)，其中高檔別致的豪華包間6個(gè)，中餐廳、大堂吧、行政酒廊，古典雅致的傳統(tǒng)紅木家具融入現(xiàn)代明朗簡潔的設(shè)計(jì)的布局，彰顯尊貴品質(zhì)和古典文化魅力。

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