餐飲部經(jīng)理

職位描述 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳的整個(gè)運(yùn)營(yíng)、客戶(hù)接待及人員管理； 2、制定餐廳工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行； 3、組織主持每天主管、領(lǐng)班例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題； 4、對(duì)各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)； 5、為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)制制度； 6、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量； 7、向分管總經(jīng)理提出有利于餐廳銷(xiāo)售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理等參考決策； 8、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在第一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題； 9、精通成本核算，加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗； 10、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作； 11、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作； 12、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行泰餐知識(shí)、推銷(xiāo)知識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對(duì)員工進(jìn)行考核。 任職要求: 1、男女不限，具備同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，同崗位2年以上經(jīng)驗(yàn)； 2、良好的餐飲部部門(mén)規(guī)章制度及政策的制定、更新能力； 3、具有較強(qiáng)的人際溝通、協(xié)調(diào)及管理能力，具有出色的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括書(shū)本化知識(shí)及實(shí)際操作能力，能夠?qū)Σ块T(mén)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)；

主要負(fù)責(zé)食堂的一切事物

餐廳和銷(xiāo)售經(jīng)理各一名（工作地南寧市） 1、應(yīng)聘要求：年齡25-45歲，有五年以上粵菜茶餐廳和宴席全面負(fù)責(zé)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、工作職責(zé)：負(fù)責(zé)全面工作，根據(jù)市場(chǎng)實(shí)時(shí)優(yōu)化提升出品，保證色香味質(zhì)量。重點(diǎn)員工招培工作，每天有針對(duì)性規(guī)范培訓(xùn)。 3、開(kāi)拓銷(xiāo)售：主動(dòng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)線上線下每天做好營(yíng)銷(xiāo)工作，開(kāi)拓建立會(huì)員責(zé)任制，實(shí)時(shí)跟蹤維護(hù)做好營(yíng)銷(xiāo)工作。 4、薪酬待遇：實(shí)行經(jīng)理經(jīng)營(yíng)承包制經(jīng)營(yíng)管理模式，底薪8000元+提成獎(jiǎng)金10%以上。

1.負(fù)責(zé)店務(wù)管理工作， 2.負(fù)責(zé)店門(mén)人員編輯， 3.負(fù)責(zé)顧客管理工作， 4.負(fù)責(zé)門(mén)店銷(xiāo)售工作

崗位職責(zé): 1、承接運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，完成轄區(qū)月、季、年度規(guī)劃; 2、輔導(dǎo)轄區(qū)督導(dǎo)完成管轄區(qū)關(guān)鍵目標(biāo)呈現(xiàn); 3、稽核輔導(dǎo)轄區(qū)餐廳QSC呈現(xiàn)，培養(yǎng)部署，輔導(dǎo)轄區(qū)餐廳對(duì)片區(qū)管理的提升，確保轄區(qū)人員到位，保證公司政策落地執(zhí)行; 4、分析轄區(qū)營(yíng)業(yè)額，利潤(rùn)等數(shù)據(jù)變化，輔導(dǎo)餐廳完成改善或精進(jìn); 5、了解轄區(qū)商圈，有能力制定有效的企劃活動(dòng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研，實(shí)時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，做出有效的應(yīng)對(duì)策略。 崗位要求: 1、有西式連鎖快餐5年以上連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理崗位: 2、獨(dú)立管理40家店連鎖或管理年銷(xiāo)售5000萬(wàn)以上規(guī)模門(mén)店人員，同時(shí)擁有麥肯體系優(yōu)先考慮； 3、有豐富的門(mén)店運(yùn)營(yíng)和執(zhí)行力，有良好的溝通和輔導(dǎo)能力;

積極向上，要有職業(yè)精神，要有感恩的心。 職位招聘2人

1:日常陳列，接待銷(xiāo)售 2:有靈活變通的思維 3:有審美，有溫度 4:有一定的抗壓能力

工作內(nèi)容:下單補(bǔ)貨，管理店內(nèi)鎖事， 要求：有經(jīng)驗(yàn)，處事圓滑，能讓下面員工服從。

負(fù)責(zé)前廳的培訓(xùn)，管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行

有一定的銷(xiāo)售能力和管理能力！