職位描述
廚師崗位職責(zé):
1、殺豬,做大鍋菜,具備食堂管理經(jīng)驗(yàn):6s管理,倉(cāng)庫(kù)管理,菜譜制定,食材加工,廚房人員管理;
2、與團(tuán)隊(duì)一起負(fù)責(zé)烹飪60-100余人的一日三餐的飯菜,保證食品質(zhì)量,注意飲食環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維修維護(hù)管理;
3、保證每日每餐正常,及時(shí)妥善處理飯?zhí)贸霈F(xiàn)的問(wèn)題;
4、清洗消毒炊具;
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他重要工作。
崗位要求
1、能接受豬場(chǎng)環(huán)境,封閉式管理,月休假5-6天才可以出場(chǎng);
2、18-45歲,需持健康證、體檢報(bào)告上崗;
3、有責(zé)任心,吃苦耐勞,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。
4、有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
幫廚崗位職責(zé):
1.能接受豬場(chǎng)環(huán)境,封閉式管理;
2.會(huì)切配菜,會(huì)煮菜的優(yōu)先;
3.清洗消毒炊具
4.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他重要工作。
公司簡(jiǎn)介
來(lái)賓新好農(nóng)牧有限公司是新希望六和股份有限公司(股票代碼:000876)的全資子公司.成立于2016年10月25日.注冊(cè)資金1.68億元.公司占地3000畝位于來(lái)賓市興賓區(qū)石陵鎮(zhèn)廖平農(nóng)場(chǎng)十五大隊(duì).公司的規(guī)?;B(yǎng)殖項(xiàng)目--廖平種豬場(chǎng)于2019年被列入來(lái)賓市重大項(xiàng)目.2019年9月開(kāi)始投產(chǎn)并達(dá)滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)后.經(jīng)營(yíng)規(guī)模為母豬存欄270000萬(wàn)頭.年出欄生豬苗70萬(wàn)頭
廖平種豬場(chǎng)采用目前國(guó)際最先進(jìn)的豬舍建設(shè)設(shè)計(jì)及管理體系.集約化.高度自動(dòng)化.溫控環(huán)控及空氣過(guò)濾系統(tǒng).并通過(guò)循環(huán)綠色經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目建設(shè).實(shí)現(xiàn)沙地改良.種養(yǎng)結(jié)合.零污染排放的可持續(xù)發(fā)展之路.可為當(dāng)?shù)卦鰟?chuàng)GDP.環(huán)境綜合治理.助力精準(zhǔn)扶并采取“公司+希望農(nóng)場(chǎng)”的運(yùn)營(yíng)模式.配套1個(gè)母豬場(chǎng)+21個(gè)希望農(nóng)場(chǎng).希望農(nóng)場(chǎng)總占地4000畝左右.總投資10.4億元.繁榮相關(guān)產(chǎn)業(yè)為助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展不斷做出更大貢獻(xiàn).
上班地點(diǎn)
工作地址:
來(lái)賓市興賓區(qū)廖平農(nóng)場(chǎng)十五大隊(duì) 查看上班路線(xiàn)
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廚師5000-6000元來(lái)賓-興賓區(qū)廣西來(lái)賓市興賓區(qū)凌創(chuàng)音樂(lè)餐吧影視/媒體/藝術(shù)1.各類(lèi)冷葷的`烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。2024-11-19吳進(jìn)杰
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廚師4000-6000元來(lái)賓-興賓區(qū)廣西蜂巢匠香樓酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 根據(jù)預(yù)定將所需的各種原料、半成品及汁醬分別提前備好。 熟練的掌握本崗位各種出品的蒸制技藝,精確火候不生不老,保證質(zhì)量,做到客人滿(mǎn)意。 負(fù)責(zé)本崗位所有用具的保管,認(rèn)真做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作,每日檢查設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,保證設(shè)備正常運(yùn)行和安全,防止事故發(fā)生,每晚堅(jiān)持將蒸箱換水,出現(xiàn)異常的情況,馬上通知工程部來(lái)維修。 嚴(yán)格按照蒸汽使用規(guī)范操作,負(fù)責(zé)做好每安全消防工作,社絕重大事故發(fā)生發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。 做到工作時(shí)間不脫崗、不離崗,勤跑勤問(wèn),想方設(shè)法節(jié)約能源消耗。 負(fù)責(zé)搞好蒸煮間的衛(wèi)生清潔。 按規(guī)定定期本崗位的原料盤(pán)點(diǎn) 負(fù)責(zé)本崗位每天班前班后的檢查、防火、電氣安全 負(fù)責(zé)崗位的食品衛(wèi)生和分管區(qū)域衛(wèi)生 不斷提高技藝,完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù) 任職要求: 具備3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn),精通各種菜肴的制作方法。 具有刻苦鉆研烹飪技術(shù)的精神,工作勤奮。 熟悉并掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《衛(wèi)生部、商業(yè)部關(guān)于食品加工、銷(xiāo)售、飲食衛(wèi)生五四制》。 持有衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的健康證明,2024-11-19李宏福
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來(lái)賓相關(guān)熱門(mén)崗位
行業(yè)招聘
- 來(lái)賓新好農(nóng)牧有限公司
- 所在行業(yè) 農(nóng)業(yè)/飼料/運(yùn)輸
- 成立時(shí)間 8年(2016年10月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
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