職位描述
崗位職責：1、負責處理廚房的運作及行政事務；2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；3、負責制訂廚房的各種工作計劃；4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善處理客人對出品的投訴；8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；任職資格：1、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；2、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。工作時間面談
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西餅房副廚師長5000-6000元柳州-城中區(qū)-柳州城中萬達廣場柳州萬富酒店管理有限公司萬達嘉華酒店酒店/旅游崗位職責 1.有效的控制廚房的產品成本、運營成本及產品的質量； 2.服從、支持上級的調配，能夠條理清楚并快速的完成工作內容； 3.協(xié)調上下級的關系； 4.主動為店內面包產品進行改良及創(chuàng)新； 5.負責面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓。 崗位要求 1.中專學歷以上； 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識； 3.具有西餅房相關管理工作經驗。2024-11-22
韓先生 -
2024-11-22
鄒家雄
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自助餐廚師長4000-5000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)由馬空間健康養(yǎng)生館（個體工商戶）醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生崗位職責: 1、負責廚房的日常管理和一切事務，制定工作計劃，對廚房的出品、質量、食品成本把控及承擔責任。2、具備菜品創(chuàng)新，研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況，合理使用原材料，減少浪費。4、尊照有關規(guī)定，加強食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護好本部門的設備，廚具，餐具。 任職要求: 年齡30-55歲，身體健康，能夠勝任廚房工作，無傳染疾病，3年以上廚房工作經驗 崗位福利: 月休4天，生日福利，定期團建，包吃包住2024-11-16
廖華
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廚師長5000-8000元柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭廣西柳力食品科技有限公司計算機硬件（1）認真執(zhí)行上級下達的任務，協(xié)助餐飲部經理搞好中廚各崗點的管理工作。? （2）嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度，保證食品安全，防止食物交叉污染，杜絕發(fā)生食物中毒事故。? （3）制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責。? （4）熟悉和掌握貨源，制定餐料的訂購計劃，控制餐料的進貨、領取，經常檢查餐料的庫存情況，防止變質和短缺。? （5）掌握每天餐飲部接待情況，合理安排人力及技術力量，統(tǒng)籌各個環(huán)節(jié)的工作，到現場指揮、督促檢查落實崗位責任制。? （6）合理使用原材料，控制菜式的出品、規(guī)格和數量，把好質量關，減少損耗，降低成本。? （7）根據不同的季節(jié)和重大節(jié)日，推出時令新菜式，增加花式品種，努力鉆研推陳出新增強菜式的變化，以促進銷售。? （8）聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進和提高食品質量。根據餐廳的特點和大多數客人的飲食習慣，制訂菜單和菜譜。 （9）定期培訓廚師的業(yè)務技術，組織廚師學習新技術和先進經驗。 （10）掌握廚房設備、設施、用具的使用情況，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。? （11）服從酒店管理，并嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度。? （12）配合廳面服務做到每日菜品估清，不漏點、不積壓。2024-11-16
黎建成
相關企業(yè)
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一般項目:以自有資金從事投資活動;食品銷售(僅銷售預包裝食品);牲畜銷售(不含犬類);農副產品銷售;畜牧漁業(yè)飼料銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;食用農產品批發(fā);生物有機肥料研發(fā);生物飼料研發(fā);技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;糧食收購;畜禽收購;初級農產品收購;貨物進出口;技術進出口;集貿市場管理服務;停車場服務;物業(yè)管理;畜禽糞污處理利用;油料種植;草種植;農業(yè)專業(yè)及輔助性活動;低溫倉儲(不含危險化學品等需許可審批的項目);裝卸搬運;普通貨物倉儲服務(不含危險化學品等需許可審批的項目);非居住房地產租賃;農產品的生產、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關服務(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)許可項目:生豬屠宰;牲畜屠宰;種畜禽生產;飼料生產;食品生產;肥料生產;食品銷售;種畜禽經營;牲畜飼養(yǎng);動物飼養(yǎng);動物無害化處理;道路貨物運輸(不含危險貨物);發(fā)電業(yè)務、輸電業(yè)務、供(配)電業(yè)務;第二類增值電信業(yè)務;食品互聯網銷售(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準) -
許可項目：餐飲服務;食品生產;食品銷售;道路貨物運輸（不含危險貨物）;城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;鮮肉批發(fā);鮮肉零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;鮮蛋批發(fā);鮮蛋零售;農副產品銷售;日用百貨銷售;辦公用品銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;以自有資金從事投資活動;外賣遞送服務;物業(yè)管理;運輸貨物打包服務;普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）;裝卸搬運;初級農產品收購;單位后勤管理服務;餐飲器具集中消毒服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務；住宿服務；食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理；會議及展覽服務；翻譯服務；婚慶禮儀服務；停車場服務；小微型客車租賃經營服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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預包裝食品生產及銷售；貨物進出口業(yè)務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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酒店管理服務；酒店經營管理咨詢；會議服務；餐飲管理；商務信息咨詢服務；酒店用品銷售。
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餐飲企業(yè)的管理服務,企業(yè)營銷策劃;貨物進出口業(yè)務,預包裝食品、散裝食品、酒類、農產品、農副產品、電子產品、服裝、日用百貨的銷售,米粉零售(限分支機構經營),餐飲服務(限分支機構經營)。
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許可項目：食品經營；食品經營（銷售預包裝食品）；食品經營（銷售散裝食品）；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；保健食品銷售；第三類醫(yī)療器械經營；第三類醫(yī)療器械生產（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：農副產品銷售；第一類醫(yī)療器械生產；第一類醫(yī)療器械銷售；寵物食品及用品零售；家用電器銷售；健康咨詢服務（不含診療服務）；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務（非醫(yī)療）；會議及展覽服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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一般項目：餐飲管理；酒店管理；企業(yè)總部管理；禮儀服務；會議及展覽服務；組織文化藝術交流活動；企業(yè)形象策劃；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；商務代理代辦服務；市場營銷策劃；外賣遞送服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：煙草制品零售；酒類經營；餐飲服務；食品銷售；食品互聯網銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；農副產品銷售；新鮮水果零售；水產品零售；水產品批發(fā)；鮮肉零售；鮮肉批發(fā)；食用農產品批發(fā)；食用農產品零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：食品生產【分支機構經營】；牲畜飼養(yǎng)【分支機構經營】；種畜禽生產【分支機構經營】；獸藥經營；種畜禽經營；轉基因種畜禽經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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食品加工;農副產品、預包裝食品銷售;網上銷售產品(法律法規(guī)禁止的項目除外);食品生產技術研發(fā)、技術咨詢、技術服務、技術轉讓;貨物進出口業(yè)務。
- 柳州市柳北區(qū)賢合莊火鍋店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 4年（2020年9月9日）
- 企業(yè)性質 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
