職位描述
5年以上的西廚經(jīng)驗(yàn)、懂研發(fā)、懂成本掌控、熟悉西廚的管理事務(wù)
1、全面負(fù)責(zé)門店廚房的組織管理、指揮和烹飪工作
2、了解掌握各個(gè)崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，合理安排技術(shù)崗位、
3、控制菜品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi)，以掌握良好的毛利率
4、新品研究開發(fā)
5、負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)及考勤等工作
6、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況，保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范
上班地點(diǎn)
工作地址：
柳州城中區(qū)榮和天譽(yù)1層18-116 查看上班路線
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西餅房副廚師長(zhǎng)5000-6000元柳州-城中區(qū)-柳州城中萬達(dá)廣場(chǎng)柳州萬富酒店管理有限公司萬達(dá)嘉華酒店酒店/旅游崗位職責(zé) 1.有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品的質(zhì)量； 2.服從、支持上級(jí)的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 3.協(xié)調(diào)上下級(jí)的關(guān)系； 4.主動(dòng)為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新； 5.負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對(duì)員工的培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上； 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)； 3.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。2024-11-22
韓先生 -
2024-11-22
鄒家雄
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廚師長(zhǎng)5000-8000元柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭廣西柳力食品科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件（1）認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，協(xié)助餐飲部經(jīng)理搞好中廚各崗點(diǎn)的管理工作。? （2）嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度，保證食品安全，防止食物交叉污染，杜絕發(fā)生食物中毒事故。? （3）制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。? （4）熟悉和掌握貨源，制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃，控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取，經(jīng)常檢查餐料的庫(kù)存情況，防止變質(zhì)和短缺。? （5）掌握每天餐飲部接待情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，到現(xiàn)場(chǎng)指揮、督促檢查落實(shí)崗位責(zé)任制。? （6）合理使用原材料，控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本。? （7）根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日，推出時(shí)令新菜式，增加花式品種，努力鉆研推陳出新增強(qiáng)菜式的變化，以促進(jìn)銷售。? （8）聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點(diǎn)和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣，制訂菜單和菜譜。 （9）定期培訓(xùn)廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。 （10）掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。? （11）服從酒店管理，并嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。? （12）配合廳面服務(wù)做到每日菜品估清，不漏點(diǎn)、不積壓。2024-11-16
黎建成
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自助餐廚師長(zhǎng)4000-5000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)由馬空間健康養(yǎng)生館（個(gè)體工商戶）醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù)，制定工作計(jì)劃，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新，研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況，合理使用原材料，減少浪費(fèi)。4、尊照有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護(hù)好本部門的設(shè)備，廚具，餐具。 任職要求: 年齡30-55歲，身體健康，能夠勝任廚房工作，無傳染疾病，3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn) 崗位福利: 月休4天，生日福利，定期團(tuán)建，包吃包住2024-11-16
廖華
柳州相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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塑料制品、口服液體藥用高密度聚乙烯瓶、口服液體藥用聚酯瓶、口服固體藥用高密度聚乙烯瓶、口服固體藥用聚酯瓶、沖洗器、聚丙烯塑料瓶蓋生產(chǎn)銷售;包裝裝璜印刷;預(yù)灌封聚丙烯給藥器、塑料瓶、塑料蓋、軟膏管生產(chǎn)技術(shù)服務(wù);塑料及塑料輔料銷售。 -
一般項(xiàng)目：母嬰用品銷售；日用百貨銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；玩具銷售；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；文具用品零售；廣告制作；平面設(shè)計(jì)；化妝品零售；化妝品批發(fā)；日用口罩（非醫(yī)用）銷售；消毒劑銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；電子產(chǎn)品銷售；家用電器銷售；紙制品銷售；辦公用品銷售；母嬰生活護(hù)理（不含醫(yī)療服務(wù)）；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；產(chǎn)業(yè)用紡織制成品銷售；塑料制品銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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工藝品（象牙及其制品除外）的制作、加工、銷售；圖文設(shè)計(jì)，平面設(shè)計(jì)，室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)、制作國(guó)內(nèi)廣告；辦公用品、包裝材料、家居飾品、工藝美術(shù)品（象牙及其制品除外）、日用百貨、數(shù)碼產(chǎn)品的銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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預(yù)包裝食品生產(chǎn)及銷售；貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲企業(yè)的管理服務(wù),企業(yè)營(yíng)銷策劃;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù),預(yù)包裝食品、散裝食品、酒類、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、服裝、日用百貨的銷售,米粉零售(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)),餐飲服務(wù)(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng))。
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一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；軟件開發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；企業(yè)管理咨詢；第一類醫(yī)療器械銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；母嬰用品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；化妝品零售；文具用品零售；針紡織品銷售；日用百貨銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；家用電器銷售；儀器儀表銷售；汽車零配件零售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：餐飲管理；酒店管理；企業(yè)總部管理；禮儀服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；企業(yè)形象策劃；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；商務(wù)代理代辦服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；外賣遞送服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：煙草制品零售；酒類經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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機(jī)械模具的研發(fā)及技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢;儀器儀表、普通機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品、五金交電、化工產(chǎn)品(易燃、易爆、劇毒危險(xiǎn)品及其他危險(xiǎn)品除外)、潤(rùn)滑油、橡膠制品、環(huán)保設(shè)備、電氣設(shè)備、包裝材料、閥門管道設(shè)備、壓縮機(jī)及配件、水暖器材、電腦及配件、玻璃儀器、廚具、潔具、日用雜貨、家用電器、文具用品、消防器材、建材、電線電纜、安防器材、食品、體育用品、窗簾、文化用品、勞保用品、護(hù)膚品、化妝品、美容用品、日用百貨的銷售;普通機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品的維修及技術(shù)咨詢服務(wù)。 -
食品加工;農(nóng)副產(chǎn)品、預(yù)包裝食品銷售;網(wǎng)上銷售產(chǎn)品(法律法規(guī)禁止的項(xiàng)目除外);食品生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 -
新型建筑節(jié)能材料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，新型泡塑制品及汽車配件的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，商品外形包裝及材料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，普通貨物道路運(yùn)輸。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
- 柳州市城中區(qū)渺渺蛋糕烘焙店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/禮品
- 成立時(shí)間 2年（2022年10月13日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
