職位描述

負(fù)責(zé)湘菜出品,需要定期推出新品 

公司簡介

柳州深航鵬逸酒店是由柳鋼集團(tuán)全資子公司—柳州市興佳房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司投資興建,由深圳航空全資子公司—深航酒店管理公司全權(quán)管理并冠名開辦的大型商務(wù)酒店。酒店建筑面積超過4萬平方,擁有347間風(fēng)格各異的豪華客房,是集餐飲、客房、會議、宴會、健身、娛樂于一體。

柳州市興佳房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司,簡稱“興佳公司”,為中國500強(qiáng)企業(yè)柳鋼國有公司的控股公司,是柳州市房協(xié)常務(wù)理事單位,有房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)二級資質(zhì)。擁有“房地產(chǎn)開發(fā)、房務(wù)租賃、房地產(chǎn)中介服務(wù)”的經(jīng)營范圍。已開發(fā)了興佳.清華坊、中央美地—丹桂苑、彩虹城—碧桂苑、金沙苑、北星名園、怡然居、碧麗星城、興佳.山水福第等8個項目,建筑面積接近100萬平方米;目前正在開發(fā)的樓盤有:一品江山、匯景天城,建筑面積超過40萬平方米。

深航酒店管理公司是深圳航空全資子公司,連續(xù)5年入選中國最具規(guī)模飯店管理集團(tuán)60強(qiáng),現(xiàn)有成員酒店遍布全國20多個旅游及經(jīng)濟(jì)熱點地區(qū),旗下?lián)碛猩詈靳i逸(五星級)、深航鵬怡、深航鵬雅、深航鵬軒四大分類品牌。
深圳深航酒店管理公司與柳鋼集團(tuán)旗下興佳房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司的通力合作,將有力提高柳州地區(qū)星級酒店的服務(wù)水平及質(zhì)量,提升其品牌價值,促進(jìn)其效益及口碑的雙豐收。

上班地點

工作地址: 柳州城中區(qū)柳州深航鵬逸酒店1 查看上班路線

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柳州-城中區(qū)-柳州城中萬達(dá)廣場
崗位職責(zé) 1.有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運營成本及產(chǎn)品的質(zhì)量; 2.服從、支持上級的調(diào)配,能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容; 3.協(xié)調(diào)上下級的關(guān)系; 4.主動為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新; 5.負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上; 2.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識; 3.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗。
2024-11-22
韓先生
湘菜廚師長
5000-10000元
柳州-魚峰區(qū)
10年以上工作經(jīng)驗,會研發(fā),能熬夜
2024-11-22
鄒家雄
柳州-城中區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計劃,對廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護(hù)好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。 任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗 崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團(tuán)建,包吃包住
2024-11-16
廖華
廚師長
5000-8000元
柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭
(1)認(rèn)真執(zhí)行上級下達(dá)的任務(wù),協(xié)助餐飲部經(jīng)理搞好中廚各崗點的管理工作。? (2)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故。? (3)制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。? (4)熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫存情況,防止變質(zhì)和短缺。? (5)掌握每天餐飲部接待情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個環(huán)節(jié)的工作,到現(xiàn)場指揮、督促檢查落實崗位責(zé)任制。? (6)合理使用原材料,控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本。? (7)根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日,推出時令新菜式,增加花式品種,努力鉆研推陳出新增強(qiáng)菜式的變化,以促進(jìn)銷售。? (8)聽取客人意見,了解銷售情況,不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣,制訂菜單和菜譜。 (9)定期培訓(xùn)廚師的業(yè)務(wù)技術(shù),組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗。 (10)掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。? (11)服從酒店管理,并嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度。? (12)配合廳面服務(wù)做到每日菜品估清,不漏點、不積壓。
2024-11-16
黎建成
柳州市興佳酒店管理有限公司深航鵬逸酒店招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市興佳酒店管理有限公司深航鵬逸酒店
所在行業(yè) 保險/包裝/酒店
成立時間 6年(2018年5月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 100-499人

該公司其他職位

酒店財務(wù)經(jīng)理

¥6000-9000元

柳州-城中區(qū)-一品江山
企業(yè)服務(wù)
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