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職位描述

崗位職責：

1. 主導休閑食品類、肉制品類等產品開發(fā)及產業(yè)化落地，包括完成原輔材料開發(fā)、小試、中試，標準技術文件制定、成本核算、產業(yè)化試產、貨架期產品質量穩(wěn)定性及市場接受度等測試、跟蹤及評估；

2. 根據銷售數(shù)據分析、消費者調研，制定年度產品開發(fā)計劃；

3. 根據部門新品開發(fā)目標，開展崗位本職研發(fā)工作，完成新產品開發(fā)及技術儲備；

4. 收集競品信息，市場調研主流產品。

5、自主開發(fā)、外協(xié)生產，形成配方表、工藝操作說明書、職業(yè)指導書等生產管控相關技術文件；

6、推動現(xiàn)有產品迭代更新。

任職條件：

1.專業(yè)技能：具備獨立開發(fā)產品的能力；熟悉預制菜、調理包等食品生產工藝流程；有調味品或肉制品相關背景優(yōu)先；

2.溝通技巧：優(yōu)秀的溝通技巧，善于與客戶有效溝通；

3.團隊合作：能適應跨團隊合作的工作氛圍；

4.學習能力：具備持續(xù)學習的意愿和能力。

5.任職資格：食品科學、食品工程或相關專業(yè)本科以上學歷；熟悉食品生產工藝流程、熟悉國家相關的法律法規(guī)；8年以上知名食品公司產品研發(fā)、生產工藝或相關崗位管理工作經驗；

公司簡介

柳州肉聯(lián)廠有限公司始建于1972年，隸屬于廣西柳工集團有限公司。公司前身為柳州肉類聯(lián)合加工廠，于2019年完成公司制改制，下屬全資子公司柳州天之業(yè)實業(yè)發(fā)展有限公司。

    在50年的發(fā)展歷程中，公司始終立足于健康食品行業(yè)，主營業(yè)務包括冷庫倉儲服務、家畜定點屠宰、食品業(yè)務和特色農產品開發(fā)等。冷庫倉儲服務，擁有柳州市最大的低溫冷庫，承擔了廣西區(qū)級和柳州市級儲備肉工作，同時也是柳州市大部分冷凍食品的倉儲中心。家畜定點屠宰，是柳州市唯一的定點國有生豬屠宰企業(yè)，多年來一貫嚴格執(zhí)行國家活畜和肉品檢疫檢驗制度，管理規(guī)范、服務至上，積極配合和支持政府“放心肉”工程建設。食品業(yè)務，公司相繼開發(fā)出“柳肉聯(lián)”品牌臘味和肉條產品，以及“妙尋”品牌系列螺螄粉，嚴守高端定位，堅持品質第一。特色農產品開發(fā)，公司貫徹廣西壯族自治區(qū)國資委、柳工集團鄉(xiāng)村振興精神，在開發(fā)綠色全生態(tài)優(yōu)質食材的同時為國家鄉(xiāng)村振興助力。

    百年基業(yè)征程半，乘勢騰飛創(chuàng)輝煌。公司持續(xù)創(chuàng)新、布局未來，不斷向上、下游延伸，拓展產業(yè)鏈、快速發(fā)展。業(yè)務定位為2+2，即2個核心業(yè)務、2個培育業(yè)務，核心業(yè)務包括智慧冷鏈物流園平臺和食品業(yè)務，培育業(yè)務包括食品供應鏈和國際貿易業(yè)務。培植柳工集團未來第二主業(yè)，力爭打造成為一家現(xiàn)代服務型上市公司。

    民以食為天，公司把為人民提供“安全、健康、美味”的食品當作天大的事業(yè)來做，并致力于打造“柳肉聯(lián)”百年品牌。

    公司網址：www.liuroulian.com

上班地點

工作地址：柳州市柳太路9號查看上班路線

可能感興趣的職位: 食品研發(fā)及品控
4000-7000元

柳州-魚峰區(qū)

柳州筍丫頭農業(yè)有限公司

農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

崗位職責： 1、負責微生物菌株發(fā)酵工藝研究，開展發(fā)酵相關實驗； 2、負責發(fā)酵工藝的小試研究及中試放大，優(yōu)化發(fā)酵工藝參數(shù)； 3、制定實驗計劃及實驗方案，記錄實驗數(shù)據，及時解決發(fā)酵過程出現(xiàn)的問題； 4、分析總結實驗數(shù)據，提交總結報告； 5、完成領導安排的其他相關工作。任職要求： 1、本科及以上學歷，發(fā)酵工程、生物工程、食品科學與工程、微生物等相關專業(yè)背景； 2、要求具有發(fā)酵罐或生物反應器的實際操作經驗，3年以上食品或生物企業(yè)發(fā)酵技術研究工作經驗優(yōu)先； 3、熟悉掌握發(fā)酵罐上罐操作、發(fā)酵過程管理、放罐操作、清洗滅菌等基本操作； 4、責任心強，具有良好的溝通協(xié)調能力及學習能力，具有積極進取、細致嚴謹、認真負責的工作態(tài)度； 5、具備良好的團隊合作精神及較強的動手操作能力

2024-11-21

韋文俊; 食品生產工
4000-7000元

柳州-柳南區(qū)

廣西柳工集團食品投資有限公司

計算機軟件

崗位職責： 1、按崗位工作要求完成生產任務 2、掌握所在部門生產設備的操作，按要求填寫生產記錄； 3、做好車間的現(xiàn)場衛(wèi)生，確保食品安全。崗位要求： 1、中專及以上學歷，在食品行業(yè)有工作經驗或有廚師經驗者優(yōu)先； 2、學習能力、動手能力強，吃苦耐勞； 3、身體健康，視嗅味聽良好，持健康證。

2024-11-21; 食品品控主管
5000-7000元

柳州-魚峰區(qū)-洛維工業(yè)園

廣西柳州市昌隆食品科技有限公司

計算機硬件

崗位職責： 1、定期向總經理匯報食品安全和質量管理體系運行情況； 2、組織開展公司體系內審，協(xié)助總經理組織管理評審； 3、負責食品安全和質量管理體系有關事宜的對外（如顧客、相關方、認證機構）聯(lián)絡和接待； 4、負責收集生產線生產過程異常數(shù)據，進行統(tǒng)計分析，提出糾正和改善計劃； 5、負責生產線員工質量與食品安全培訓計劃的擬定和組織開展； 6、負責制程品控團隊建設和對制程品控員技能的培訓和考核； 7、負責組織5S周檢，匯總不良項進行整改和追蹤改善效果； 8、負責化驗室管理，及時對原輔料、半成品、成品的監(jiān)督檢驗管理。崗位要求： 1、大專及以上學歷，食品相關專業(yè)； 2、3年及以上同崗位工作經驗； 3、有良好的溝通、組織協(xié)調能力； 4、熟悉食品安全法、GB14881、GB2760、GB7718、ISO質量管理、HACCP質量控制等相關知識。

2024-11-21; 食品研發(fā)工程師
6000-8000元

柳州-柳南區(qū)

廣西柳工集團食品投資有限公司

計算機軟件

崗位職責： 1、根據公司產品需求開發(fā)新產品，并對開發(fā)產品進行提案與評估; 2、將新產品進行標準化量產，制定標準成本并對生產制程予以監(jiān)督; 3、根據產品的銷售狀況，對現(xiàn)有產品的配方、制程、成本等進行改善; 4、依據產品開發(fā)需要與相關部門進行協(xié)調和溝通，組織在公司內外進行新品品鑒; 5、指導產品標識、包裝設計與宣傳推廣工作;。二、任職條件： 1.28-40歲，本科及以上學歷，食品工程類專業(yè)畢業(yè)； 2.具有2年及以上食品開發(fā)研究工作經驗，具有預制菜或肉制品研發(fā)經驗者優(yōu)先； 3.熟悉食品行業(yè)的法律法規(guī)及合規(guī)標準，具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能， 4.熟悉產品開發(fā)流程與步驟;

2024-11-21; 食品品控員
4000-5000元

柳州-城中區(qū)-陽光100城市廣場

柳州筍丫頭農業(yè)有限公司

農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

1、依據質量檢驗制度、工藝標準、作業(yè)指導書、衛(wèi)生規(guī)范、消毒規(guī)范對產品進行檢查、監(jiān)督、檢驗，對產品生產過程異常情況進行糾偏處理，并對不合格品提出書面處理意見。 2、負責對生產過程中的產品質量檢驗記錄的整理根據檢驗異常記錄對生產工藝進行分析，協(xié)同生產車間制定措施改善。 3、對生產過程中的工藝執(zhí)行情況進行監(jiān)督，對生產過程中的工藝指標進行跟蹤控制。 4、負責各車間巡檢，檢查各車間衛(wèi)生。 5、負責各車間質量表單的歸檔。 6、協(xié)助原物料品質驗收(按原物料驗收標準及流程)。 7、完成主管交辦的其他工作任務。任職資格: 1、大專含以上學歷，食品相關專業(yè); 2、熟悉食品安全法、食品質量體系; 3、有一年以上食品制造業(yè)質量體系管理相關工作經驗優(yōu)先考慮;

2024-11-21

韋文俊