職位描述
崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營，包括菜品設(shè)計、食材采購、成本控制、衛(wèi)生安全等；
2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，設(shè)計創(chuàng)新菜單，確保菜品的多樣性和競爭力；
3、領(lǐng)導(dǎo)和管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括廚師、幫廚等，確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作；
4、監(jiān)督菜品的制作過程，確保每道菜的口味、擺盤和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求；
5、合理控制食材成本，減少浪費(fèi)，優(yōu)化采購流程，確保廚房運(yùn)營的盈利能力；
6、確保廚房符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保符合當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)；
7、定期組織廚房員工的技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體水平，培養(yǎng)后備人才；
任職要求：
1、餐飲管理、烹飪藝術(shù)或相關(guān)專業(yè)；
2、有酒店、餐廳或連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、有三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 。
公司簡介
廣西味樂美餐飲集團(tuán)有限公司成立于2013年7月2日，是一家以專業(yè)服務(wù)各種大、中、小型企事業(yè)單位及黨政機(jī)關(guān)（企業(yè)員工、工廠、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)）等餐飲為主營業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)已拓展到柳州、來賓、桂林、梧州、百色及周邊市縣，目前服務(wù)對象達(dá)到60家，每天就餐人數(shù)近15萬人次。
公司把“民以食為天，食以衡為先，料以綠色間”作為經(jīng)營企業(yè)的基本出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持客戶第一，全心全意為客戶提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的經(jīng)營宗旨。公司的質(zhì)量方針：“科學(xué)管理、精心制作、持續(xù)改進(jìn)，提供安全、衛(wèi)生的食品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足顧客需求”。公司堅(jiān)持“品質(zhì)、服務(wù)、價值”的經(jīng)營理念和現(xiàn)代化管理體系，贏得了廣大合作客戶的信任和青睞。
公司目前下設(shè)六個機(jī)構(gòu)：餐飲管理，物業(yè)服務(wù)，超市管理，勞務(wù)派遣，食材配送，中央廚房。
現(xiàn)面向社會各界廣納賢才，望與各位有識之士共鑲錦繡前程。
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)柳州市魚峰區(qū)窯埠古鎮(zhèn)B區(qū)101棟2單元3-1 查看上班路線
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行政總廚6000-7000元柳州-柳江區(qū)廣西誠田餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營，包括菜品設(shè)計、食材采購、成本控制、衛(wèi)生安全等； 2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，設(shè)計創(chuàng)新菜單，確保菜品的多樣性和競爭力； 3、領(lǐng)導(dǎo)和管理廚師團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作； 4、監(jiān)督菜品的制作過程，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求； 5、合理控制食材成本，減少浪費(fèi)，優(yōu)化采購流程，確保運(yùn)營的盈利能力； 6、確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保符合當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)； 7、定期組織員工的技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體水平，培養(yǎng)后備人才； 任職要求： 1、餐飲管理、烹飪藝術(shù)或相關(guān)專業(yè)； 2、有酒店、餐廳或連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、有三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 。2025-03-09
田風(fēng)辰 -
總廚8000-12000元柳州-城中區(qū)-東方百盛柳州市真文餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)作及人員管理； 2、對廚房的出品、質(zhì)量把控，做好廚房成本管控； 5、定期對員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，做好思想教育工作。 任職條件： 1、年齡40歲以下，1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位，有擅長粵菜、海鮮類的技術(shù)基礎(chǔ)； 2、有極強(qiáng)的組建團(tuán)隊(duì)人員的能力； 3、擁有較高的專業(yè)技術(shù)，能定期做好團(tuán)隊(duì)人員的培訓(xùn)工作； 4、有極強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力； 工作時間：根據(jù)運(yùn)營需求，彈性上班時間2025-03-08
何軍
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行政總廚8000-10000元柳州-柳北區(qū)【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、各廚房廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單，關(guān)注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 10、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 12、與各部門建立良好的聯(lián)系。 13、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策。 14、組織菜單計劃，組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 15、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片。2025-03-03
歐女士
柳州相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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方便食品加工、銷售；農(nóng)產(chǎn)品、糧油、禽畜產(chǎn)品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
服裝批發(fā)兼零售；商務(wù)服務(wù)、會議會展服務(wù)、商務(wù)信息咨詢、企業(yè)管理咨詢服務(wù)。
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代理記賬、清理亂賬、稅收籌劃、內(nèi)部審計、財務(wù)咨詢、會計顧問、財務(wù)制度設(shè)計、代理報稅、所得稅匯算清繳及稅務(wù)年檢、年審、代辦工商注冊登記及年檢。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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集團(tuán)下轄200余家直營公司，并設(shè)有設(shè)計總監(jiān)團(tuán)、軟裝配飾中心、全國質(zhì)控中心、售后服務(wù)中心、材料采購配送中心等重要部門，建立了完整的服務(wù)系統(tǒng)。經(jīng)過十余年的發(fā)展，公司的實(shí)力和規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已在廣州、上海、深圳、重慶、南京、成都、福州、南寧、南昌、貴陽、?？?、三亞、杭州、長沙、中山、蘇州、廈門、珠海、佛山、惠州、泉州、無錫、瀘州、秦皇島、揚(yáng)州、柳州、桂林、贛州等大中城市設(shè)有二百余家直營分公司。 -
生產(chǎn)、銷售：公路車輛用低壓電纜、汽車用低壓電線、線束、一般勞動防護(hù)用品；銷售：汽車配件、金屬材料、鋼材；貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)；貿(mào)易代理服務(wù)；汽配產(chǎn)品檢測服務(wù)；教育信息咨詢；自有房屋、場地租賃；道路普通貨物運(yùn)輸。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
汽車配件的開發(fā)、制造及銷售，塑料制品、機(jī)械配件的加工，磨具制造及銷售，鋼材及邊料的銷售，道路普通貨物運(yùn)輸。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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會計服務(wù)、代理記賬服務(wù)、企業(yè)信息服務(wù)、商務(wù)服務(wù)、企業(yè)管理咨詢、企業(yè)登記代理、商標(biāo)代理，互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)開發(fā)及咨詢服務(wù)，國內(nèi)各類廣告代理、設(shè)計、制作、發(fā)布，投資咨詢服務(wù)；五金產(chǎn)品、日用百貨銷售。 -
高低壓電器開關(guān)柜及元件的研究開發(fā)、制造、銷售及維修；機(jī)電產(chǎn)品、儀器儀表、電線電纜、普通機(jī)械、電氣機(jī)械銷售；再生資源回收；軟件開發(fā)及銷售；電力設(shè)施承裝類四級、承修類四級；電力工程施工；市政公用工程施工；環(huán)保工程；城市及道路照明工程；特種工程；輸變電工程；園林綠化施工工程。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
建筑工程、市政工程設(shè)計(從事資質(zhì)證書許可范圍內(nèi)相應(yīng)的建筑設(shè)計工程總承包業(yè)務(wù)以及項(xiàng)目管理和相關(guān)的技術(shù)與管理服務(wù));工程勘察專業(yè)類巖土工程(勘察)、工程勘察勞務(wù)類(工程鉆探)、工程咨詢、城市規(guī)劃編制、風(fēng)景園林工程設(shè)計專項(xiàng);建筑材料、鉆探設(shè)備及材料銷售;房地產(chǎn)策劃(不含廣告業(yè)務(wù));土工試驗(yàn)、水質(zhì)分析、工程勘察巖土工程專業(yè)類。
- 廣西味樂美餐飲集團(tuán)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 11年（2013年7月2日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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餐飲督導(dǎo)
￥3000-4000元
柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn) -
運(yùn)營總監(jiān)
￥9000-10000元
柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn) -
財務(wù)副總監(jiān)（外派）
￥8000-10000元
柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn) -
法務(wù)專員
￥6000-7000元
柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn) -
殘疾人專屬崗
￥2000-3000元
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