職位描述

要求身體健康、無不良嗜好,擅長做川菜、湘菜。 

公司簡介

金科集團(股票代碼:000656)成立于1998年,經(jīng)20余年創(chuàng)新發(fā)展,形成了以民生地產(chǎn)開發(fā)、科技產(chǎn)業(yè)投資運營、生活服務(wù)、文化旅游康養(yǎng)等相關(guān)多元化產(chǎn)業(yè)四位一體協(xié)同發(fā)展的大型企業(yè)集團,具備強大的綜合競爭力,是城市發(fā)展進程中領(lǐng)先的“美好生活服務(wù)商”。金科集團以國家城市群發(fā)展戰(zhàn)略為導向,緊密圍繞“三圈一帶”,即京津冀經(jīng)濟圈、長三角經(jīng)濟圈、珠三角經(jīng)濟圈和長江經(jīng)濟帶,進行區(qū)域戰(zhàn)略布局,事業(yè)遍布全國23個省、直轄市、自治區(qū),規(guī)??焖僭鲩L,效益持續(xù)提升。公司總資產(chǎn)3200多億元,員工2.5萬余人,2019年銷售金額突破1800億元,銷售面積超過1900萬平方米(位列行業(yè)前十),社區(qū)服務(wù)在管面積超過近3億平方米(位列全國前十)。地產(chǎn)行業(yè)綜合排名第17位,連續(xù)多年躋身“中國企業(yè)500強”、“中國民營企業(yè)500強”、“中國地產(chǎn)品牌價值10強”。

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湘菜廚師長
5000-10000元
柳州-魚峰區(qū)
10年以上工作經(jīng)驗,會研發(fā),能熬夜
13小時前
鄒家雄
廚師長
5000-8000元
柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭
(1)認真執(zhí)行上級下達的任務(wù),協(xié)助餐飲部經(jīng)理搞好中廚各崗點的管理工作。? (2)嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故。? (3)制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責。? (4)熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫存情況,防止變質(zhì)和短缺。? (5)掌握每天餐飲部接待情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個環(huán)節(jié)的工作,到現(xiàn)場指揮、督促檢查落實崗位責任制。? (6)合理使用原材料,控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本。? (7)根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日,推出時令新菜式,增加花式品種,努力鉆研推陳出新增強菜式的變化,以促進銷售。? (8)聽取客人意見,了解銷售情況,不斷改進和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點和大多數(shù)客人的飲食習慣,制訂菜單和菜譜。 (9)定期培訓廚師的業(yè)務(wù)技術(shù),組織廚師學習新技術(shù)和先進經(jīng)驗。 (10)掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。? (11)服從酒店管理,并嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度。? (12)配合廳面服務(wù)做到每日菜品估清,不漏點、不積壓。
2024-11-16
黎建成
柳州-城中區(qū)
崗位職責: 1、負責廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計劃,對廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔責任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。 任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗 崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團建,包吃包住
2024-11-16
廖華
湘菜廚師長
8000-10000元
柳州-城中區(qū)-一品江山
負責湘菜出品,需要定期推出新品
2024-11-12
韋小姐
柳州金卓柳房地產(chǎn)開發(fā)有限公司招聘:公司標志 logo
柳州金卓柳房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
所在行業(yè) 房地產(chǎn)/房地產(chǎn)開發(fā)
成立時間 6年(2018年11月8日)
企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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