職位描述
能力要求:須有大型海鮮姿造,海鮮火鍋實際操作技術(shù)
工作職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)廚房管理工作,負(fù)責(zé)接待菜式安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作,向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜點。
2、制定各廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。確保廚房工作正常進行。
3、巡視檢查各檔口工作情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
4、熟悉廚房各檔口原料使用情況和庫房存貨數(shù)量,制訂相關(guān)計劃,及把握好成本控制。
5、開發(fā)食材貨源渠道,落實貨源購進的驗收和儲存方法。
6、負(fù)責(zé)制廚房菜品創(chuàng)新率,不定期開發(fā)新并推出時令菜式。
7、聽取客人意見,了解銷售情況,不斷改進、提高食品質(zhì)量。
8、主持廚房食品成本核算及控制工作、檢查監(jiān)督菜品份量、確保菜品質(zhì)量
9、負(fù)責(zé)檢查、考評廚師的工作,及時對員工獎懲,確保廚部工作的正常運轉(zhuǎn);
10、做好廚房人員管理工作
11、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作,嚴(yán)格控制水、電、氣的用量,以免浪費;
12、檢查監(jiān)督各類廚部設(shè)備維修保養(yǎng)情況,安排專人負(fù)責(zé),確保使用安全與效率;
13、參加班前例會,了解當(dāng)日接待任務(wù)及早會傳達內(nèi)容
14、負(fù)責(zé)廚房全部人員的日??记?、排班。
15、工作地點:南寧
公司簡介
深圳華亨資本管理集團(以下簡稱“華亨”或“華亨集團”),正式成立于2015年,集團旗下集房地產(chǎn)開發(fā)運營、金融服務(wù)、資產(chǎn)管理、智能科技、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)于一體的新型多元化集團型企業(yè)。
業(yè)務(wù)已覆蓋房地產(chǎn)開發(fā)、物業(yè)服務(wù)、營銷顧問、招商引資、資產(chǎn)運營、裝飾裝修、廣告?zhèn)髅健⒅悄芡\囋O(shè)備的自主研發(fā)和生產(chǎn)、對物聯(lián)網(wǎng)云端大數(shù)據(jù)的整合利用等多項業(yè)務(wù)職能,經(jīng)營鏈條不斷向縱深化拓展延伸,初步形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
集團組建以來,嚴(yán)格依照造血功能、多元整合、風(fēng)險管控一體三位的管理模式,圍繞經(jīng)營、融資整合、服務(wù)三大職能,全力拓展經(jīng)營性項目做大集團平臺,全心服務(wù),致力發(fā)展成為穩(wěn)健可靠的融資投資平臺、資源集約的經(jīng)營平臺,專業(yè)規(guī)范的復(fù)合型新型多元化集團型企業(yè)。
在成果上自主開發(fā)項目1個,營銷運營等合計5個項目,已成為名副其實的綜合開發(fā)建設(shè)綜合運營商,在打造商業(yè)建筑的基礎(chǔ)上,致力于為更多人提供更便利更豐富的生活,致力于 “成為廣西標(biāo)桿企業(yè),品質(zhì)生活綜合服務(wù)商”。6年來以年100%的速度迅猛成長,規(guī)模不斷擴大,公司員工由當(dāng)初的20人增加到了現(xiàn)在的200多人,并且70%以上的人員具有大學(xué)學(xué)歷,以超常規(guī)式拼搏出了一條富自身特色的發(fā)展路徑。
未來,華亨將緊跟“一帶一路”戰(zhàn)略和打造中國-東盟自貿(mào)區(qū)升級版的歷史機遇,以更優(yōu)異的業(yè)績,不斷超越,回饋大眾。
集團管理理念:
關(guān)注員工成長,為員工提供舒適的工作環(huán)境與具有競爭力的激勵機制,完善員工培養(yǎng)體系,強化內(nèi)部人才養(yǎng)成與團隊建設(shè),以“一帶一”的培養(yǎng)方針,完善職業(yè)發(fā)展晉升通道,使員工獲得與企業(yè)同步成長的快樂,充分尊重和信任,不斷引導(dǎo)和鼓勵員工,使其獲得職業(yè)成就。
集團用人標(biāo)準(zhǔn):
有德有才,破格錄用,有德無才,培養(yǎng)錄用,有才無德,限制錄用,無德無才,堅決不用;
廣西恩次方投資管理有限公司是華亨集團旗下子公司,成立于2015年,主營企業(yè)管理、信息咨詢、房地產(chǎn)開發(fā)及代理、商業(yè)運營管理,是一家實力雄厚,開發(fā)經(jīng)驗非常豐富的多元化開發(fā)企業(yè),已在南寧成功開發(fā)了多個同類項目,總開發(fā)建筑面積超過60萬㎡。公司目前正在開發(fā)綜合型項目“五象香港灣”,項目位于五象大道168號(地鐵4號線清平坡站口旁),規(guī)劃為龍崗片區(qū)9.2萬平米唯一集海鮮農(nóng)貿(mào)、超市、美食城、娛樂休閑城、星級酒店、高端住宅社區(qū)為一體的一站式生活互動商業(yè)中心。項目占地面積16840.24㎡,總建面積91802.15㎡,已全面動工。
加入華亨大家庭可享受優(yōu)厚福利待遇:
1、同行業(yè)具有競爭力的薪酬+獎金+生日禮品+年終獎+節(jié)假日禮品金;
2、保險:團體意外險、社會保險(養(yǎng)老、醫(yī)療、生育、失業(yè)、工傷五險;
3、假期:依法給予帶薪婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假、病假及法定節(jié)假日;
4、培訓(xùn):定期開展入職培訓(xùn),崗前培訓(xùn),以及提供給員工企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、外派培訓(xùn)、 拓展培訓(xùn)、參觀考察等培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會;
5、其它:公司每月至少3次的集體活動津貼,如:集體聚餐、短途游玩、K歌、羽毛球、氣排球等。
我們始終堅信:企業(yè)的競爭就是人才的競爭!為了進一步加快公司的發(fā)展步伐,強化企業(yè)的核心競爭力,特誠邀社會各界精英加入我們,做精致品牌,寫精彩人生!
面試乘坐公車路線:你可以坐6路、19路、25路、29路、34路、39路、46路、74路、76路、206路、601路、603路、609路到民族金浦路口下車,還可以坐52路、211路、706路到金浦民族路口下車。
或者乘坐地鐵一號線,在金湖廣場站(B出口)下車。
備注:請各位求職者利用周一到周五的工作時間來電咨詢?nèi)肆Y源部:早上09:00--12:00、下午14:00--18:00電話咨詢崗位求職情況。為避免其他時間(中午12:00--14:00是午休時間、周六、日雙休)無人接聽電話導(dǎo)致錯過最佳咨詢時間。謝謝合作!
詳細(xì)地址:南寧市金浦路匯東國際F座24樓
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理(南寧)有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計菜單,及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。2024-11-19黃麗娟
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- 公司規(guī)模 --