職位描述

一、工作內(nèi)容
1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。
2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。
3.檢查所收貨物的品質(zhì)。
4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。
5.負責所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質(zhì)量標準。
6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
二、任職要求
1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。

上班地點

工作地址: 南寧江南區(qū)富寧新興苑壯錦大廈一樓107號 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-青秀區(qū)
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負責所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強,解決問題能力強 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗,有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團隊活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大
16小時前
陳東勝
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2024-11-19
黃女士
廚師長
9000-10000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場
上盡心,學習力強,態(tài)度端正 職位招聘2人
2024-11-18
王笑
小龍坎廚師長
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā)
2024-11-18
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計 5.新品研發(fā)
2024-11-18
王麗輝
廚師長
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
具備有酒店(開設(shè)自助餐,定點酒店及連鎖酒店優(yōu)先)的管理團隊
2024-11-14
劉慶
點心廚主餡
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
崗位職責: (一)主要負責點心廚主餡崗位工作; (二)保持崗位的衛(wèi)生; (三)負責出品的質(zhì)量,協(xié)助廚師長進行新品開發(fā)。 任職資格: 主餡崗位3-5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先
2024-11-12
劉女士
西廚廚師長
10000-15000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責 1、直接向餐飲總監(jiān)負責,做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛。
2024-11-12
宋先生
南寧-青秀區(qū)
1.負責大眾餐線的出品,成本控制。 2.負責下每天的預(yù)投單,菜單。 3.管理好團隊,帶領(lǐng)的分組人員,保證正常供餐。 要求:有廚師長經(jīng)驗,懂得成本控制,后廚管理,能管理廚師團隊,更新菜品。
2024-11-11
廖主管
廚師長
6000-7000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗一年以上,大型團餐食堂工作經(jīng)驗和自助餐工作經(jīng)驗,保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團隊意識和團隊凝聚力。 工作時間:早上8點到中午13點半,下午3點半到7點;月體四天,節(jié)假日輪流休息
2024-11-11
廖主管
為你而來健康管理(南寧)有限公司招聘:公司標志 logo
為你而來健康管理(南寧)有限公司
所在行業(yè)
成立時間 2023年12月5日
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

小紅書運營專員(可兼職)

¥4000-7000元

南寧-江南區(qū)

足浴養(yǎng)生師(保底九千)

¥8000-12000元

南寧-江南區(qū)

炒鍋廚師

¥5000-6000元

南寧-江南區(qū)

咨客領(lǐng)班

¥5000-7000元

南寧-江南區(qū)

高級招生顧問(兼客服)

¥4000-7000元

南寧-江南區(qū)
更多崗位
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP