職位描述
崗位職責(zé)
1、直接向餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé),做好西廚房的日常管理。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
4、確保所有采購食品的質(zhì)量。
5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。
6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
崗位要求
1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。
2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉西式菜品烹調(diào)。
3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。
4、身體健康,精力充沛。
公司簡介
南寧五象山莊位于廣西南寧市五象新區(qū)秋月路,地處五象湖公園前端,占地約249畝,建筑面積約5萬平方米,是環(huán)境優(yōu)雅、配套齊備的園林式高端商務(wù)酒店。五象山莊由多棟全功能樓宇組成,除可作為綜合型酒店運(yùn)營外,還可將其中的6棟樓分別作為小型酒店運(yùn)營,以滿足高端貴賓團(tuán)隊(duì)的接待需要。
五象山莊作為南寧市屬國有企業(yè),隸屬于南寧威邕文化旅游集團(tuán)有限公司,按照國家五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理與運(yùn)營,必然是您的優(yōu)質(zhì)職業(yè)發(fā)展平臺(tái)。
誠摯歡迎追求事業(yè)成功的您加入我們!我們提供優(yōu)厚的薪資待遇,每周雙休及法定假期,免費(fèi)提供工作餐、住宿及工作服,入職即參加社會(huì)保險(xiǎn)(五險(xiǎn)),以及完善的培訓(xùn)體系和廣闊的晉升機(jī)會(huì)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市良慶區(qū)秋月路9號(hào)(48路公交車可到達(dá),站名:秋月路中) 查看上班路線
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