職位描述

崗位要求:
1、年齡30歲以上,高中或者中專以上學(xué)歷,有三年以上廚師長崗位經(jīng)驗;
2、有耐心,態(tài)度端正,自我提升意識強(qiáng),努力豐富自身專業(yè)知識;
3、有菜品研發(fā)能力,能獨(dú)立思考并及時提出菜單調(diào)整方案;
4、有團(tuán)隊合作意識,服從崗位和任務(wù)調(diào)派,能協(xié)助團(tuán)隊完成日常工作,一起努力創(chuàng)造友好的工作氛圍;
5、熱愛生活和廚師職業(yè),抗壓能力強(qiáng),為人熱情大方。擅長溝通,有良好的表達(dá)能力。
崗位職責(zé):
1、根據(jù)經(jīng)營方向進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),并制定和完善廚房流程;
2、對餐廚部進(jìn)行有效管理,確保制作流程標(biāo)準(zhǔn)化,符合衛(wèi)生規(guī)范;
3、對廚房資產(chǎn)負(fù)責(zé),定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備、工具和器皿;
4、對廚房食材定期盤點(diǎn),管理好進(jìn)銷存和菜品預(yù)制作,有效控制菜品成本和出品質(zhì)量;
5、對餐廚部的儀容和工作態(tài)度要求和管理。
6、工作地點(diǎn):桂林。

公司簡介

廣西嘉禾企業(yè)管理有限公司成立于2019年,是一家多品牌、立體化的大型餐飲連鎖企業(yè)。公司憑借雄厚的資金實(shí)力,良好的運(yùn)營管理團(tuán)隊,在短短的一年時間在廣西區(qū)內(nèi)連開6家終端門店,擁有員工300多名。公司本著“顧客至上,賓至如歸”的經(jīng)營理念,踐行“清新、時尚、健康的飲食文化,通過不斷優(yōu)化菜品,提高服務(wù)質(zhì)量,營造優(yōu)雅舒適的飲食環(huán)境,深受廣大消費(fèi)者喜愛。公司主營“椰貝”、小龍坎、海銀海記等知名時尚主題餐廳,更是與萬達(dá)廣場、百盛商業(yè)廣場等達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,這將對推廣公司飲食文化起到了巨大的推動作用。
我們是一家快速發(fā)展的年輕化餐飲連鎖企業(yè),我們這里有完善薪酬體系、健全的培訓(xùn)體系,良好的工作氛圍,廣闊的晉升空間。歡迎廣大的餐飲界精英加入我們這個大家庭!具體可添加微信號進(jìn)一步了解。

上班地點(diǎn)

工作地址: 查看上班路線

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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作; 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購要求; 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度; 4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價。 任職要求: 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗,持證最佳; 2.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的屬性、價格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號彩云大廈一二樓中央廚房
2024-11-23
陳女士
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
崗位職責(zé): (一)主要負(fù)責(zé)點(diǎn)心廚主餡崗位工作; (二)保持崗位的衛(wèi)生; (三)負(fù)責(zé)出品的質(zhì)量,協(xié)助廚師長進(jìn)行新品開發(fā)。 任職資格: 主餡崗位3-5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先
2024-11-22
劉女士
餐飲廚師長
6000-11000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場
1、負(fù)責(zé)店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量; 2、店里所有人事管理(應(yīng)聘、晉升、辭退、培訓(xùn)、制度宣導(dǎo)、勞務(wù)合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購、供應(yīng)商把控(供應(yīng)商管理流程、臺賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務(wù)、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴; 5、店面設(shè)備維修和維護(hù); 6、店面后廚、檔口(玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設(shè)備)、公區(qū)(制冰機(jī)、熬醬灶臺)、倉庫(凍庫、奶茶、調(diào)料、保鮮庫)、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉庫管理,對店里貨物負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出、最大最小庫存量原則,保證倉庫進(jìn)銷存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營造安全的工作環(huán)境; 對店面的毛利和純利負(fù)責(zé),對店面的各個渠道評分負(fù)責(zé)、提升店面知名度和好評。 任職要求: 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗,懂得后廚運(yùn)作; 2、有廚師功底; 3、有比較強(qiáng)的責(zé)任心。 薪資:底薪+滿勤獎+業(yè)績獎,轉(zhuǎn)正之后有入股資格進(jìn)行股份分紅,分紅每月分一次
2024-11-22
江有青
南寧-青秀區(qū)
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng),解決問題能力強(qiáng) 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗,有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達(dá)、吾悅、客世界等大商場合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團(tuán)隊活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大
2024-11-21
陳東勝
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負(fù)責(zé)本崗位營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染?。?2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2024-11-19
黃女士
自助餐廚師長
8000-10000元
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生
一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計菜單,及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。
2024-11-19
黃麗娟
廚師長
9000-10000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場
上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正 職位招聘2人
2024-11-18
王笑
廚師長
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
具備有酒店(開設(shè)自助餐,定點(diǎn)酒店及連鎖酒店優(yōu)先)的管理團(tuán)隊
2024-11-14
劉慶
廣西嘉禾企業(yè)管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西嘉禾企業(yè)管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店/企業(yè)管理
成立時間 5年(2019年10月31日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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