職位描述

工作職責:
1、負責公司產(chǎn)品的市場洞察、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品服務體驗、交付培訓及人才培養(yǎng),對經(jīng)營結果負責
2、負責店面和營運中心產(chǎn)品的開發(fā)、營銷和持續(xù)改進。
3、負責調查、分析、評估顧客餐食特點和變化,負責新品研發(fā)、推廣和現(xiàn)有產(chǎn)品的質量持續(xù)改進。
4、負責后廚團隊規(guī)劃人員績效考核,人員晉升和人才培養(yǎng)
5、協(xié)同營運部完成對員工操作技能培訓計劃,和考核評估。
任職要求:
1、有品位,在美食研發(fā)方面有自己的獨特要求,不斷提升人的味覺享受
2、喜歡品牌不如把自己打造成品牌
3、具有強烈的創(chuàng)新意識,樂于接受新的創(chuàng)新思想,具備學習能力
4、擁有較高的日式料理、壽司等技術,并具備標準化流程制定的能力。
5、人品端正,身體健康、精力充沛,有3年以上總廚或廚師長工作經(jīng)驗;
產(chǎn)品是企業(yè)品牌的生命線,既要有開發(fā)產(chǎn)品技術也有開發(fā)產(chǎn)品意義,更要有開發(fā)產(chǎn)品市場趨勢導向,為公司顧客提供更好的用餐體驗,現(xiàn)誠邀日料行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品經(jīng)理。
職位招聘1-8人
原標題:《日料廚師長》

公司簡介

連鎖餐飲管理公司,全新的運營管理模式,公司投資員工創(chuàng)業(yè)。

上班地點

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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城
崗位職責: 1.負責廚房的日常管理工作; 2.負責審核每天所需的原材料訂購要求; 3.負責各加工程序的質量管理成本控制、檢查出品速度; 4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價。 任職要求: 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗,持證最佳; 2.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的屬性、價格等問題。 3.熟練使用廚房設備。 上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號彩云大廈一二樓中央廚房
2024-11-23
陳女士
點心廚主餡
6000-8000元
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崗位職責: (一)主要負責點心廚主餡崗位工作; (二)保持崗位的衛(wèi)生; (三)負責出品的質量,協(xié)助廚師長進行新品開發(fā)。 任職資格: 主餡崗位3-5年以上相關工作經(jīng)驗優(yōu)先
2024-11-22
劉女士
餐飲廚師長
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1、負責店面出品所有菜品質量和數(shù)量; 2、店里所有人事管理(應聘、晉升、辭退、培訓、制度宣導、勞務合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購、供應商把控(供應商管理流程、臺賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴; 5、店面設備維修和維護; 6、店面后廚、檔口(玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設備)、公區(qū)(制冰機、熬醬灶臺)、倉庫(凍庫、奶茶、調料、保鮮庫)、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉庫管理,對店里貨物負責,嚴格執(zhí)行先進先出、最大最小庫存量原則,保證倉庫進銷存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營造安全的工作環(huán)境; 對店面的毛利和純利負責,對店面的各個渠道評分負責、提升店面知名度和好評。 任職要求: 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗,懂得后廚運作; 2、有廚師功底; 3、有比較強的責任心。 薪資:底薪+滿勤獎+業(yè)績獎,轉正之后有入股資格進行股份分紅,分紅每月分一次
2024-11-22
江有青
南寧-青秀區(qū)
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負責所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強,解決問題能力強 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗,有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓、團隊活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大
2024-11-21
陳東勝
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染?。?2、有2年以上相關工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2024-11-19
黃女士
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8000-10000元
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生
一、工作內容 1.健全廚房組織,完普廚房設備的布局,保證菜肴的質量。 2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負責所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質量標準。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術,熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。
2024-11-19
黃麗娟
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上盡心,學習力強,態(tài)度端正 職位招聘2人
2024-11-18
王笑
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具備有酒店(開設自助餐,定點酒店及連鎖酒店優(yōu)先)的管理團隊
2024-11-14
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桂林江戶屋餐飲管理有限責任公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時間 --
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
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