職位描述

有廚房管理經(jīng)驗(yàn),多年灶頭炒菜經(jīng)驗(yàn),做事認(rèn)真負(fù)責(zé),善于溝通。 

上班地點(diǎn)

工作地址: 欽州欽南區(qū)江畔漁夫酸菜魚烤牛蛙(年年豐廣場店)四樓4-2 查看上班路線

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2024-11-20
任祖欽
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崗位職責(zé): 1、熟悉并掌握后廚各崗位所有產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn),掌握自助早餐,商務(wù)套餐,廣式,特色,湘菜圍桌菜品 2、配合店長掌握日常門店原材料用量,并做好門店日常原材料的下貨預(yù)估與標(biāo)準(zhǔn),確保毛利率符合公司標(biāo)準(zhǔn) 3、定期檢查門店設(shè)備,及時(shí)檢修報(bào)修,同時(shí)進(jìn)行保養(yǎng) 4、根據(jù)后廚人員各個(gè)技能合理日常排班、排休 5、履行上級安排的工作任務(wù)并匯報(bào)工作進(jìn)程 6、定期安排對后廚人員技能的訓(xùn)練培訓(xùn),增強(qiáng)技能體現(xiàn)與操作標(biāo)準(zhǔn) 7、全面執(zhí)行公司下發(fā)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)SOP進(jìn)行操作 8、每周進(jìn)行庫存盤點(diǎn),配合到店長核算門店毛利率,控制損耗 9、顧客對菜品意見進(jìn)行收集,與店長溝通后并反饋公司 10、掌握門店管理手冊有:員工手冊、安全SOP、前廳 SOP、后廚 SOP、日常檢查表、后勤物料檔案 電話聯(lián)系*********** 來電時(shí)間:9-12,14.30-17.30
2024-11-17
龔凡
行政文員
欽州市欽南區(qū)江畔漁夫餐飲店招聘:公司標(biāo)志 logo
欽州市欽南區(qū)江畔漁夫餐飲店
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時(shí)間 8年(2016年9月21日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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