職位描述

崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、妥善處理客人對出品的投訴;
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
福利:包食宿
工作時間5:30-13:00

公司簡介

雅斯特國際酒店

上班地點

工作地址: 中國(廣西)自由貿(mào)易試驗區(qū)南寧片區(qū)凱旋路9號海爾·青?。|盟)聯(lián)合廣場2號樓一樓大堂、十八層部分房間、二十五層部分房間、二十六層部分房間、二十七層部分房間 查看上班路線

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崗位職責(zé): 1、負責(zé)豬場內(nèi)食堂一日三餐及食堂衛(wèi)生管理; 2、參與每周食譜研究與改進,采購用料的驗收、核對; 3、計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 4、定期消毒,搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量。 任職要求: 1、有大食堂工作經(jīng)驗 2、能適應(yīng)豬場封閉環(huán)境 3、初中及以上學(xué)歷 4、身體健康,年齡30-45歲,講究個人衛(wèi)生
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1、負責(zé)公司員工食堂餐食制作 2、有食堂工作經(jīng)驗 3、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo),嚴格遵守操作程序 4、有上進心,責(zé)任心 5、確保遵守職業(yè)道德,搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生確保食品安全 6、做好日常的成本控制,杜***品原材料浪費 7、有高端接待餐制作經(jīng)驗薪資可適當(dāng)提升
2024-11-20
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廣西凱源酒店管理有限責(zé)任公司
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成立時間 4年(2020年9月24日)
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