職位描述
崗位職責：
1、負責處理員工廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂員工廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對員工廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導員工廚房對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、檢查員工廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
任職資格：
1、年齡三十五歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上相關(guān)管理工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：月休4-5天
公司簡介
中鼎索菲特酒店地處玉林市新行政中心，毗鄰火車站和廣昆高速路口，酒店外觀設(shè)計新穎，氣勢宏偉；歐式新簡約主義與現(xiàn)代藝術(shù)風格在此完美輝映，獨具匠心的打造出集商務、休閑、娛樂為一體的智能現(xiàn)代化五星級豪華酒店。
中鼎索菲特酒店樓高28層，建筑面積約10萬平方米，獨樹一幟的外形設(shè)計，首家樓頂設(shè)有直升機停機坪，及酒店采用全智能化衛(wèi)浴系統(tǒng)，引領(lǐng)玉林市乃至廣西壯族自治區(qū)高端酒店時代潮流！
酒店擁有客房437間，中西餐可同時容納3000人用餐，另配備完善的娛樂、休閑、健身設(shè)施和專業(yè)貼心的周到服務，滿足不同商務人士的高端服務要求。
我們擁有一支和諧團結(jié)、熱情高效的管理團隊，致力于打造廣西高端酒店行業(yè)的標桿。悉心為客戶營造一種尊貴的休閑體驗，創(chuàng)建能使客戶無論是在商務公干、還是旅游度假都能全身心放松的第三空間，在忙碌之余輕松地享受生活。
熱烈歡迎具有熱情和創(chuàng)造力、勇于挑戰(zhàn)自我的您加入我們的團隊，在這個廣袤的職業(yè)天地創(chuàng)造和實現(xiàn)個人的價值，與企業(yè)的繁榮發(fā)展同舟共濟。
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王翠英
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中餐廚師長6000-7000元玉林-玉州區(qū)玉林市半坡煙餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責： 一~檢查廚房衛(wèi)生情況和安全隱患。 二、檢查菜品制備方法和操作規(guī)范。 三、檢查開餐前的各項準備工作。 四、檢查各份菜品的數(shù)量、規(guī)格。 五、檢查菜品的裝盤規(guī)格和盤式要求。 六、指導廚師做精細的烹飪。 七、檢查菜品制作過程中的衛(wèi)生情況。 八、檢查出菜速度和溫度。 九、對已做好的菜肴品嘗。 十、對食材進行檢查控制，做好成本核算。 十一，重視顧客的意見，及時處理菜品投訴。 十二、做好餐后收尾工作。2024-11-15
王翠英
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住宿服務；會務服務；中餐類制售、西餐類制售（含涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品、冷熱飲品）；糕點（烘烤類蛋糕、蒸煮類糕點、餅干、月餅）的生產(chǎn)及銷售； 歌舞娛樂；健身服務；保健服務；美容美發(fā)服務；票務服務；工藝品、預包裝食品、散裝食品、卷煙、農(nóng)副產(chǎn)品的銷售。 -
汽車銷售；二類機動車維修（小型車輛維修）；汽車配件、汽車用品、二手車的銷售；汽車裝飾（篷布、坐墊裝飾除外）服務；汽車租賃；停車場服務；代辦銀行貸款；代理機動車輛保險及意外傷害保險；展覽服務；國內(nèi)廣告設(shè)計、制作、代理發(fā)布（除大眾媒體）；倉儲服務。
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廚具、餐具、冰柜、酒店用品、酒店設(shè)備、酒店家具、電器設(shè)備、小家電、五金交電、廚房設(shè)備、不銹鋼制品、預包裝食品、散裝食品、酒類、日用百貨、床上用品、洗滌用品、塑料制品、紙制品、勞保用品、服裝、辦公用品、陶瓷制品、玻璃制品、空氣凈化器、蒸氣機、餐桌椅、清潔洗滌設(shè)備、安防監(jiān)控設(shè)備、消防器材、冷凍設(shè)備、計算機軟硬件、電子設(shè)備、鋁合金制品、電炊具、烹調(diào)用裝置和設(shè)備、冷熱水設(shè)備、機電設(shè)備、燃氣爐、蒸飯柜、爐具、抽風機、食品機械、消毒柜、升降貨梯、通風設(shè)備、抽油煙機的批發(fā)銷售；廚房設(shè)計、安裝及維修服務。**
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工程技術(shù)咨詢、工程造價咨詢、工程監(jiān)理服務、工程項目綜合服務、政府采購招標代理、工程招標代理、編制項目可行性研究報告(以上項目憑資質(zhì)證經(jīng)營);投資信息咨詢(除金融、保險、證劵等涉及許可審批及國家有專項規(guī)定外)。
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對醫(yī)療項目的投資；Ⅰ類醫(yī)療器械、Ⅱ類醫(yī)療器械、Ⅲ類醫(yī)療器械（6804眼科手術(shù)器械；6807 胸腔心血管外科手術(shù)器械；6815注射穿刺器械；6821醫(yī)用電子儀器設(shè)備；6822醫(yī)用光學器具、儀器及內(nèi)窺鏡設(shè)備；6823醫(yī)用超聲儀器及有關(guān)設(shè)備；6824醫(yī)用激光儀器設(shè)備；6825醫(yī)用高頻儀器設(shè)備；6826物理治療及康復設(shè)備；6828醫(yī)用磁共振設(shè)備；6830醫(yī)用X射線設(shè)備；6832醫(yī)用高能射線設(shè)備；6833醫(yī)用核素設(shè)備；6834醫(yī)用射線防護用品、裝置；6840臨床檢驗分析儀器及體外診斷試劑；6845體外循環(huán)及血液處理設(shè)備；6846植入材料和人工器官；6854手術(shù)室、急救室、診療室設(shè)備及器具；6858醫(yī)用冷療、低溫、冷藏設(shè)備及器具；6863口腔科材料；6864醫(yī)用衛(wèi)生材料及敷料；6865醫(yī)用縫合材料及粘合；6866醫(yī)用高分子材料及制品；6870軟件；6877介入器械）、計生用品、家具、化學試劑（除危險化學品）、生物試劑（除危險化學品）、日用百貨、文體用品、勞保用品（除國家?？禺a(chǎn)品）、五金交電、教學儀器、教學用模型、醫(yī)用護理車、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、安防監(jiān)控設(shè)備、電腦及配件、汽車配件、酒店用品、服裝、消毒用品、床上用品、廚房設(shè)備的銷售；醫(yī)療設(shè)備安裝、租賃及維修服務；商務信息咨詢；會議及展覽服務；實驗室通風系統(tǒng)工程、實驗室凈化工程的設(shè)計與施工。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目:汽車、汽車配件、潤滑油、汽車裝飾用品、戶外運動裝備、按摩座椅、服裝鞋帽、箱包、家用電器、日用百貨的銷售;二手車的收購與銷售;機動車修理與維護;機動車登記業(yè)務代辦服務;汽車抵押貸款代理服務;汽車信息咨詢、企業(yè)管理咨詢、投資信息咨詢服務、廣匯汽車“雙保無憂”延長保修項目咨詢服務;自有場地、汽車租賃服務;設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)廣告;文化交流活動策劃;會展服務;信息系統(tǒng)集成服務;汽車維修技術(shù)咨詢服務(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動);許可項目:機動車保險兼業(yè)代理(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)。
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對整形美容醫(yī)療行業(yè)的投資；醫(yī)療美容管理咨詢服務；醫(yī)療美容科（美容外科、美容皮膚科、美容牙科）；麻醉科；醫(yī)學檢驗科；醫(yī)學影像科；生活美容；國內(nèi)廣告制作、發(fā)布；化妝品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）
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房地產(chǎn)開發(fā)投資經(jīng)營（憑有效資質(zhì)證方可經(jīng)營），土地及相關(guān)配套工程的開發(fā)、整理及投資經(jīng)營；市政基礎(chǔ)設(shè)施及相關(guān)配套、城市公共設(shè)施及相關(guān)配套的開發(fā)投資經(jīng)營。
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對交通基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施的投資管理;倉儲服務(除危險品);道路貨物運輸;房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營(憑有效資質(zhì)證經(jīng)營);土地一級開發(fā);土地整治整理;土地及相關(guān)配套工程的開發(fā)、整理及投資經(jīng)營;市政基礎(chǔ)設(shè)施及相關(guān)配套、城市公共設(shè)施及相關(guān)配套的開發(fā)投資經(jīng)營;園區(qū)投資建設(shè);城鎮(zhèn)化項目建設(shè)。
- 玉林市中鼎索菲特酒店投資有限公司
- 所在行業(yè) 保險/酒店/投資
- 成立時間 7年（2017年5月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
