桂林米粉怎么做 桂林哪家桂林米粉好吃

桂林是一座山清水秀的城市，在桂林我們能夠看到美麗的景色，品嘗到美味的名聲小吃，可以看到桂林人民的熱情好客，也有許多小伙伴想要來這里旅游，好奇桂林有哪一些美食，現(xiàn)在我們今天主要就要來了解一下桂林米粉怎么做，感興趣的小伙伴們可以看到今天的內(nèi)容，相信小伙伴們都會喜歡今天的內(nèi)容。如果有其他喜歡的內(nèi)容小編也可以給大家，那么接下來小編我們來看看接下來的內(nèi)容。

一、桂林米粉怎么做

所需的食材有：米粉 2兩，豬肉 適量，花生 半碗，番茄 1個，辣椒醬 適量，酸豆角 適量，玉米油 適量，蔥花 適量，蠔油 一勺，鹽 小半勺。豬肉清洗干凈切小塊后剁成肉末，番茄清洗干凈切成小丁，花生挑選干凈的，紅皮白皮都可以的。燒熱鍋后，放入適量的玉米油，把花生米放入鍋里開中小火翻炒到有噼里啪啦的聲音就可以鏟出來了，火不能太大，容易糊掉鍋里留油放入肉末，用鍋鏟把肉末拉把散開，翻炒到變色，加入番茄丁轉(zhuǎn)大火，加入鹽一起翻炒，這樣番茄很快的就炒出汁水了鍋里加適量的水，加入蠔油調(diào)味，煮開后可以嘗一下味道，如果不夠咸就加點(diǎn)鹽，太咸了就加點(diǎn)水再煮開一次。買回來的桂林米粉用溫水沖洗散開倒掉水分，桂林米粉一坨是2兩，龍寶一個人吃2兩剛好合適。桂林米粉是鮮榨的米粉，通常半夜開始榨，早上買到還很熱乎。如果買不到鮮榨米粉可以用干米粉來做，記得要先泡好煮軟。把所有的配菜放在一起，之前朋友說只有在桂林吃米粉，才可以隨心所欲的放很多喜歡菜。酸豆角是昨天炒了喝粥的，用來搭配米粉正好合適。

二、桂林哪家桂林米粉好吃

 1、老東江米粉。排長隊(duì)中當(dāng)你看見用一個木勺悄然一甩在米粉上面的鹵水，你就明白為什么這里的客人為什么紛至沓來了。 2、第五人民醫(yī)院的文化步行街，八姐妹米粉 3、阿秀桂林米粉 4、白竹干阿香 5、大村阿貴 6、安新洲百壽米粉 7、青和美邦左近松園米粉 8、醫(yī)學(xué)院左近田源米粉 9、六合路小李米粉 10、鐵西的廣和米粉 11、東江菜式的劉伯娘米粉 12、交通技校旁邊的紅鼻子米粉 13、明桂米粉（有很多家店） 14、石記米粉。

三、桂林美食有哪些

桂林粽子是桂林風(fēng)味小吃之一，糯米食品，品種很多，以其所用配料不同而味道各異，有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。

桂林水糍粑。桂林水糍粑是桂林人喜愛的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯飯團(tuán)，使其具有筋力。再制成圓形餅狀晾干即成。

桂林松糕。桂林松糕是一款由糯米、黃糖水等原料制成的桂林小吃。為桂林的著名風(fēng)味小吃, 桂林松糕用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒入蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。

終于到了最后，小編很高興和大家一起來了解了桂林米粉怎么做。如果大家有什么關(guān)于桂林米粉怎么泡發(fā)，也不妨和小編一起來分享分享，小編期待每一個人的到來。相信我們會有一個非常愉快的聊天的。同時小編希望今天的內(nèi)容能夠幫助到大家解決生活中的一些困難那么今天的內(nèi)容就到這里了。