柳州川菜后廚招聘信息 后廚是做什么的

廚師這一職業(yè)，我們在眾多影視作品中沒有少見過，在現(xiàn)實生活中，同樣也是這樣的，偶爾到餐館、酒店去吃飯，也常常能看到。包括廚房內(nèi)其他人員，如：幫廚師打下手的，也就是打荷。然而，如果我們做后廚，主要工作當然是負責好制作食物，但也會有其他一些需要注意和處理的事情。后廚具體都有哪些工作要做？柳州川菜后廚招聘信息都有哪些？柳州還有其他后廚的相關招聘信息嗎？屏幕前的你是否也有這些疑問呢？今天小編這篇文章就將圍繞這幾個問題展開，一一解答你的疑惑！還等什么呢？感興趣就快往下看吧！

柳州川菜后廚招聘信息 

川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜主要特點在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品,不同的配比,配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型,無不厚實醇濃,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風味,各式菜點無不膾炙人口。

川菜師傅沒十年功底不叫師傅了，用心學五年有所成就，能燒一手好菜。干烹飪這門，定力一定要好，能耐寂寞，辛苦。只要你能做到十年之前做到廚房主管，那你成功啦！做川菜后廚，只要有機會的時候好好干，菜品一天天便會增進，也會有學不完的手藝，不斷進步。

目前桂聘APP上還沒有柳州川菜后廚的相關招聘信息，但有關后廚的的招聘信息還是很多的，一起來看看吧！

1.后廚：2600 - 2800/月，柳州市城中區(qū)斑比熊餐飲店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點： 柳州-城中區(qū)-龍城世家

2.后廚：3000 - 5000/月，柳州市魚峰區(qū)大鴻途燒鹵快餐店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點： 柳州-魚峰區(qū) 

3.后廚：2000 - 3000/月，柳州市城中區(qū)海飲族餐飲店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點： 柳州-城中區(qū) 

4.后廚烹飪師：4500 - 6000/月，北京外企人力資源服務有限公司廣西分公司

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點： 柳州-柳北區(qū)-保利大江郡 

5.后廚：2000 - 3000/月，柳州市城中區(qū)泓柳螺餐飲店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點： 柳州-城中區(qū) 

后廚是做什么的

后廚一般是指給廚師打下手的，為其他廚師準備一些簡單的材料，打掃廚房的衛(wèi)生等等一些簡單的工作。后廚的工作職責：1.按要求對蔬菜原料進行初加工。2.在廚師長的直接領導下，全面完成好后廚加工制作工作。3.負責協(xié)助廚師長做好廚房的日常管理工作。每日負責檢查衛(wèi)生、安全工作。4.負責主食米飯的制作。5.負責按照點菜單內(nèi)容檢查各工序原料準備是否正確。6.負責所用各類櫥、柜、器具的衛(wèi)生，搞好承擔區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。7.負責組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項準備工作。8.負責完成好廚師長交辦的臨時性工作任務。

但另一方面，廚師，負責切菜的人，負責面點的人，還有勤雜工，也都是后廚。

大家通常對后廚的理解就是臟、亂、忙，但是其中的很多要求你還是不知道的，從上到下的級別是：廚師長，副廚師長，炒鍋，然后就是貼灶，展板最后就是打荷了，所以打荷就是剛到廚房沒多久的小弟的稱呼。等級不同工資指定也就不一樣，一般廚師長工資兩萬到七千之間，是不是感覺很可怕，但是沒辦法，技術層面和勞動層面是不一樣的，廚師長也分資歷的入行多久，人脈，技術都跟工資掛鉤，在一個就是炒鍋了工資大概是一萬至五千之間，貼灶一般都是五千至四千，展板一般都是五千至三千之間，打荷的工資普遍兩千到三千五之間。

據(jù)桂聘APP數(shù)據(jù)顯示，柳州后廚月平均工資為2601/月，其中工資為2000—3000/月的占柳州后廚的40％，3000—5000/月則占到33.3％?？傮w來說還是比較合理可觀的。如果你從小有一份廚師夢，又學有一手好廚藝，不妨現(xiàn)在就到桂聘APP上去查看更多有關柳州后廚的相關資訊吧！