南寧烘焙師工作工資 烘焙師主要工作內(nèi)容

南寧是個(gè)好城市，繁華的的城市。突飛猛進(jìn)的發(fā)展早已經(jīng)成為了廣西的首府，南寧的環(huán)境很好，綠化帶可以與北京不分上下，南寧有綠水青山，清風(fēng)明月，晚上的南寧有五彩斑斕，五光十色的夜景！南寧小吃很有特色，在朝陽廣場那，只有你想不到的小吃，不會(huì)讓你失望的離去。南寧的商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很好，可以說起一個(gè)小深圳，嗯，在南寧生活是幸福的！就比如現(xiàn)在疫情臨近結(jié)束，各種線下商業(yè)逐步開門，那么大家對(duì)現(xiàn)在南寧行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有了解嗎？今天我們來聊聊南寧蛋糕制作工作工資怎么樣吧！

一、南寧烘焙師工作工資

南寧做烘培師工資大概是這么幾種情況。

1、一般在西點(diǎn)店打工做學(xué)徒的，工資不會(huì)很高，大約在2500左右，大多數(shù)做的是技術(shù)含量低的體力活。

2、普通的西點(diǎn)師工資一般在5000左右，這部分西點(diǎn)師經(jīng)過專業(yè)學(xué)校的學(xué)習(xí)，基本功扎實(shí)，能夠在西點(diǎn)制作上獨(dú)當(dāng)一面。

3、高級(jí)西點(diǎn)師在普通西點(diǎn)師的基礎(chǔ)上，擁有豐富的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)磨練，具有較高的創(chuàng)新意識(shí)和經(jīng)營知識(shí)，這類西點(diǎn)師月薪通常過萬。

4、同時(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的人也不少，未來隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，所得收益是無法預(yù)估的。

二、烘焙師主要工作內(nèi)容

1、日常運(yùn)營和管理：協(xié)助主管完成烘焙面點(diǎn)檔口的日常運(yùn)營和管理工作，保證每日正常運(yùn)作；

2、管控產(chǎn)品品質(zhì)：負(fù)責(zé)烘焙面點(diǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)管控、新品研發(fā)；

3、檢查工作崗位衛(wèi)生：負(fù)責(zé)烘焙檔面點(diǎn)檔口的衛(wèi)生和安全工作；

4、協(xié)助主管完成工作：協(xié)助主管安排員工完成檔口工作并嚴(yán)格遵從操作規(guī)范及質(zhì)量要求；

5、設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)：協(xié)助主管監(jiān)督檢查烘焙設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，庫房及物料管理；

6、研發(fā)制作蛋糕等產(chǎn)品并協(xié)助新品上架：負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作、試制、上市、協(xié)助新品上架；

7、清潔廚具并保存剩余食材：負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存；

8、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)質(zhì)量并保證衛(wèi)生：對(duì)甜點(diǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求；

9、做好工序步驟：認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟，每日物品盤點(diǎn)；

10、維護(hù)并保養(yǎng)設(shè)備：自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具；

11、完成各項(xiàng)工作：完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作。

三、烘焙師等級(jí)考試

烘焙師指的就是食品行業(yè)的技術(shù)人員，現(xiàn)國家頒發(fā)的資格證書有初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師、技術(shù)能手等六個(gè)等級(jí)。

1、申報(bào)要求：

初級(jí)工：五級(jí)，需要一年以上從業(yè)年限

中級(jí)工：四級(jí)，需要兩年以上從業(yè)年限

高級(jí)工：三級(jí)，需要四年以上從業(yè)年限

技 師：二級(jí)，需要八年以上從業(yè)年限

高級(jí)技師：一級(jí)，需要15年以上從業(yè)年限

2、考核內(nèi)容

初級(jí)工需要考核公共知識(shí)。

中級(jí)工需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作3個(gè)品種，并考核公共知識(shí)。

高級(jí)工需要在規(guī)定時(shí)間獨(dú)立制作并完成4個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)以及500字以上的心得體會(huì)。

技師需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作并完成5個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)及3000字以上的論文，并答辯。

高級(jí)技師在規(guī)定時(shí)間能獨(dú)立制作并完成6個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)和2000字的論文，并答辯。

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好了！以上就是今天小編給大家分享的南寧烘培師工資待遇以及相關(guān)信息了。看完這篇文章后，相信對(duì)大家對(duì)烘培師的工作有所幫助。生活在南寧是一件幸福的事，是很多人嫩妹以求去的地方。如果大家如果對(duì)烘培這個(gè)工作感興趣，可以上桂聘app了解更多信息哦！祝大家生活愉快，身體健康，我們下期見！