職位描述

1、主要負(fù)責(zé)對客的早餐及中午和晚上的員工餐
2、應(yīng)在開餐前5分鐘將所有的菜式炒好,裝好盤,嚴(yán)正以待
3、餐廳的衛(wèi)生及爐具的保養(yǎng)
4、協(xié)助主廚做好一切事宜

上班地點(diǎn)

工作地址: 河池巴馬瑤族自治縣宜尚酒店(河池巴馬店)巴馬鎮(zhèn)新建路398-1號(宜尚酒店) 查看上班路線

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1: 底薪:4800元~5200元 2::能吃苦耐勞,工作踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé) 3::具備良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作精神,能夠積極配合領(lǐng)導(dǎo)的安排和要求。
2024-11-19
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能做團(tuán)隊餐,快餐,桂菜
2024-11-19
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陳國文
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職位描述 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及菜品更新! 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡23歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時間:18:00_01:00 可有底薪!提成!每月業(yè)績目標(biāo)分紅!
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