職位描述
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開(kāi)的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽(tīng)取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房?jī)?nèi)部會(huì)議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長(zhǎng)決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營(yíng)6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)糾正。正式開(kāi)餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西新生活醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)股份有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂廚師工作 2、執(zhí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 任職資格: 1、初中以上學(xué)歷,身體健康，有食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先、廚師證優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 上班地點(diǎn)：柳州市區(qū)內(nèi)各項(xiàng)目網(wǎng)點(diǎn)10小時(shí)前
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月子中心廚師4000-5000元南寧-良慶區(qū)廣西勝華媽媽咪亞母嬰護(hù)理服務(wù)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位要求： 1、初中以上學(xué)歷，二年年以上大型企業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)；具備廚師證資格證；有健康證； 2、身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史； 3、熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)及烹飪工具的使用和維護(hù)； 4、有責(zé)任心，較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神； 5、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，具有良好的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)； 6、具備一定的食品安全知識(shí)； 7、具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神。 薪資待遇： 1、4000--8000元左右，崗位具體薪酬，根據(jù)個(gè)人能力而定； 2、包吃、包??；五險(xiǎn)；帶薪年假； 3、周休一天，輪休制。10小時(shí)前
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食堂廚師3000-4000元南寧-青秀區(qū)-德瑞大廈廣西圣坤濤榮投資有限公司計(jì)算機(jī)軟件身體健康，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，上六休一，該崗位具體薪酬，根據(jù)個(gè)人能力而定。 上班地址:平果市龍江路39號(hào)10小時(shí)前
廣西南寧市青秀區(qū)143號(hào)德瑞大廈8樓
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廚師助理3000-4000元南寧-良慶區(qū)廣西勝華媽媽咪亞母嬰護(hù)理服務(wù)有限公司計(jì)算機(jī)軟件（1）協(xié)助廚師長(zhǎng)督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責(zé)和各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。 (2)在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)員工從事菜點(diǎn)生產(chǎn)制作，保證向客人及時(shí)提供達(dá)到規(guī)定質(zhì)量的菜品。 （3）協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織管理工作，督導(dǎo)員工行為紀(jì)律。 （4）協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單及菜譜，推出新品。 （5）檢查出品質(zhì)量，核算菜品成本。 （6）檢查菜品出品是否按標(biāo)準(zhǔn)出餐，口感是否正常。 （7）參與制定本部門(mén)的消防安全守則和應(yīng)急預(yù)案，負(fù)責(zé)定時(shí)、定期對(duì)在崗員工進(jìn)行消防知識(shí)、安全防范等教育。10小時(shí)前
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會(huì)所鐵板燒廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-現(xiàn)代·國(guó)際廣西龍基置業(yè)有限責(zé)任公司房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)崗位要求： 1、熟悉日韓料理、鐵板燒的制作和招待菜肴的制作； 2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、女生身高：163cm以上，男生身高：170cm以上 4、品行端正，五官端正，有禮貌，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)；要有責(zé)任心、身體健康，無(wú)不良嗜好 5、須自帶健康證。 崗位福利： 1、薪資5000以上； 2、公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)； 3、各種聚餐、各地旅游； 4、雙休。2024-11-24
周小姐、黃小姐
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廚房廚師、炒鍋師傅3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳的炒鍋崗位的操作 任職要求：能吃苦耐勞、適應(yīng)輪崗學(xué)習(xí) 崗位福利：帶薪年假、節(jié)日福利、用餐福利 崗位經(jīng)驗(yàn)：有相關(guān)炒鍋經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 薪資待遇：3800-5300+績(jī)效獎(jiǎng)金2024-11-24
施女士
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廚師4000-5000元南寧-興寧區(qū)廣西遠(yuǎn)道項(xiàng)目管理有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司中午員工餐、接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務(wù)接待餐后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購(gòu)及菜肴制作; 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程； 4、負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全及衛(wèi)生清潔工作; 5、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任; 6、合理控制食品成本; 7、保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量及品種。 任職要求： 1、身體健康，有較好的溝通表達(dá)能力; 2、有3年以上私人會(huì)所、知名餐飲店或星級(jí)酒店廚師經(jīng)驗(yàn)，精通私房菜制作，公司接待規(guī)格較高，要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、比較精通粵菜、湘菜、東北菜，可獨(dú)立開(kāi)發(fā)新菜系。 上班時(shí)間： 周一至周五9:00-12:00,14:00-18:00，周末無(wú)接待情況的執(zhí)行雙休。2024-11-24
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西正洋建設(shè)工程有限公司原材料和加工崗位職責(zé) 1、按照菜品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制菜品; 2、新品菜系的開(kāi)發(fā)研究工作，擅長(zhǎng)湘菜、及粵菜的優(yōu)先; 3、控制廚房餐食材成本，制訂每日采購(gòu)計(jì)劃 4、廚房、工作區(qū)域的清潔工作; 5、廚房人員管理及接待餐制作; 6、監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量，制作及出品; 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無(wú)傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn); 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新作風(fēng)干練; 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2024-11-24
杜女士
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廚師3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作； 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品，保證菜品質(zhì)量： 3、遵守安全操作過(guò)程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等； 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺(tái)及周邊衛(wèi)生清潔工作； 5、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞，有上進(jìn)心； 2、善于溝通，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，服從管理； 3、具備工作責(zé)任心，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)； 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、會(huì)基本翻鍋，懂得制作員工餐 【福利待遇】 1、基本工資3100-4200元/月，全勤200元/月， 績(jī)效獎(jiǎng)金600元/月，綜合工資3100-5000元/月； 2、 帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動(dòng)、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績(jī)效獎(jiǎng)金； 3、每月休4天，包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機(jī)等家電。入職提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，購(gòu)買(mǎi)商業(yè)保險(xiǎn)，節(jié)日禮品，生日福利。 【晉升機(jī)制】 管理方向：?jiǎn)T工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長(zhǎng)—更高職位 技術(shù)方向：廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚2024-11-24
施女士
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煮飯員工2000-3000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)拓億科技集團(tuán)有限公司計(jì)算機(jī)硬件1、負(fù)責(zé)公司員工午餐+晚餐食材采購(gòu)、煮飯等工作（約5人餐）； 2、聽(tīng)從分配和安排。 任職要求： 1、身體健康（有健康證），要吃苦耐勞，做事勤肯，年齡35-55歲； 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 工作時(shí)間： 周末雙休2024-11-24
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
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酒店經(jīng)營(yíng)管理（憑有效資質(zhì)證經(jīng)營(yíng)）；住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)；酒店管理咨詢；房屋租賃；物業(yè)管理服務(wù)（憑有效資質(zhì)證經(jīng)營(yíng)）；票務(wù)代理服務(wù)；會(huì)議服務(wù)；洗衣服務(wù)；汽車(chē)保養(yǎng)服務(wù)；公司禮儀服務(wù)；婚姻服務(wù)；餐飲管理；餐飲服務(wù)；餐飲項(xiàng)目策劃及投資；展覽、展示服務(wù)；貨物進(jìn)出口；商務(wù)信息咨詢；健身休閑活動(dòng)；農(nóng)作物、林木種植；水產(chǎn)品養(yǎng)殖；糕點(diǎn)生產(chǎn)；酒、蔬菜、紡織品、食品、工藝美術(shù)品（除國(guó)家專(zhuān)控）、農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨的銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
計(jì)算機(jī)軟硬件、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、信息應(yīng)用系統(tǒng)工程咨詢;計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程、數(shù)據(jù)挖掘分析、數(shù)字通訊技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù);批發(fā)兼零售:辦公用品、五金交電、電子產(chǎn)品(除國(guó)家專(zhuān)控產(chǎn)品)、電訊器材、電線電纜、家用電器、機(jī)電設(shè)備(除九座以下乘用車(chē))、通訊器材(除國(guó)家專(zhuān)控產(chǎn)品)、照相器材、健身器材、音響設(shè)備、酒店設(shè)備、儀器儀表、I類(lèi)醫(yī)療器械及技術(shù)服務(wù)。
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)；住宿服務(wù)；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；餐飲管理；停車(chē)場(chǎng)服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢服務(wù)）；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；會(huì)議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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對(duì)住宿業(yè)的企業(yè)管理，酒店管理信息咨詢，會(huì)展服務(wù)（以上兩項(xiàng)除國(guó)家有專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定外），停車(chē)場(chǎng)服務(wù)；住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)，酒吧服務(wù)，室內(nèi)娛樂(lè)服務(wù)（以上項(xiàng)目憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），休閑健身服務(wù)（除高危性體育項(xiàng)目，憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；銷(xiāo)售：食品（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），零售：煙草（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢服務(wù)；企業(yè)投資咨詢服務(wù)；禮儀服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)；商務(wù)信息咨詢；住宿服務(wù)（僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）；食品零售（僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）；餐飲服務(wù)（僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）；房屋租賃。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn));酒店管理服務(wù);對(duì)酒店投資與咨詢;會(huì)議服務(wù);餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn));對(duì)旅游業(yè)的投資;銷(xiāo)售:日用百貨。 -
酒店管理，餐飲管理；對(duì)酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資；酒店?duì)I銷(xiāo)策劃；酒店信息咨詢；住宿服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)為準(zhǔn)）；零售食品（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)為準(zhǔn)）、日用百貨；會(huì)務(wù)服務(wù)；停車(chē)場(chǎng)服務(wù)。 -
接待旅客住宿；房屋租賃服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；企業(yè)形象策劃；項(xiàng)目策劃與公關(guān)服務(wù)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；企業(yè)管理咨詢；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：酒店管理；個(gè)人衛(wèi)生用品銷(xiāo)售；日用品銷(xiāo)售；銷(xiāo)售代理；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；禮儀服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；專(zhuān)業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；個(gè)人商務(wù)服務(wù)；玩具銷(xiāo)售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷(xiāo)售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷(xiāo)售；服裝服飾零售；鞋帽零售；箱包銷(xiāo)售；電子產(chǎn)品銷(xiāo)售；電子專(zhuān)用設(shè)備銷(xiāo)售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；餐飲管理；票務(wù)代理服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（除銷(xiāo)售需要許可的商品）；第二類(lèi)醫(yī)療器械銷(xiāo)售；第一類(lèi)醫(yī)療器械銷(xiāo)售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；游藝娛樂(lè)活動(dòng)；第一類(lèi)增值電信業(yè)務(wù)；第二類(lèi)增值電信業(yè)務(wù)；網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)；藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
行業(yè)招聘
- 廣西南寧市優(yōu)程共和酒店有限公司
- 所在行業(yè) 酒店
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