職位描述

(一)	崗位職責(zé)
1、 按公司要求,負(fù)責(zé)廚房日常管理工作;
2、 認(rèn)真落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、 負(fù)責(zé)制定廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序,負(fù)責(zé)檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
4、 帶領(lǐng)后廚人員提高烹飪技術(shù),不斷改善菜肴質(zhì)量;
5、 監(jiān)督并負(fù)責(zé)所有餐廳廚房管理組訓(xùn)練、工作考核、薪資考核的成績(jī),能為新店的開展培養(yǎng)足夠的人才儲(chǔ)備;
6、 全面負(fù)責(zé)廚房的正常運(yùn)作及菜品烹調(diào),保證門店餐飲的銷售要求,提供優(yōu)質(zhì)的菜點(diǎn)食品,并進(jìn)行成本控制。
(二) 崗位要求
1、3年以上餐飲廚房管理類工作經(jīng)驗(yàn);
2、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ),可進(jìn)行菜品研發(fā);
3、年齡28歲至40歲,學(xué)歷不限,持有健康證,能適應(yīng)出差。
(三) 其他
1、 待遇:5000元起,包吃住
2、 上班時(shí)間:每天8小時(shí),月休4天
3、招聘的是偏粵式的中餐廚師,不達(dá)到條件、沒有寫清楚工作經(jīng)歷的請(qǐng)勿投,謝謝。
上班地址:獅山公園附近,并且可以接受外派的優(yōu)先
面試地址:青秀區(qū)青山路15-2號(hào)自源農(nóng)業(yè)(皇家花園酒店旁邊)

公司簡(jiǎn)介

廣西自源農(nóng)業(yè)科技有限公司,成立于2011年1月28日,總部位于南寧市青秀區(qū)青山中路15-2號(hào),是一家致力于研究開發(fā)安全生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與改善百姓休閑健康生活的生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè);它不僅是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、推廣為一體的安全農(nóng)產(chǎn)品公司,更是一個(gè)集多項(xiàng)目開發(fā)與經(jīng)營(yíng)的平臺(tái),包括原生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、健康管理、餐飲服務(wù)、策劃設(shè)計(jì)、企業(yè)管理、互聯(lián)網(wǎng)金融等。    南寧市“祥升閣”酒樓為廣西自源農(nóng)業(yè)科技有限公司全力打造的一家集種、養(yǎng)、烹飪、一體化的有機(jī)農(nóng)家菜體驗(yàn)餐廳。    酒樓地址:南寧市青秀區(qū)青山中路15-2號(hào)(皇家花園酒店處)    交通指引:乘坐10路、32路、33路、48路、68路、70路、71路、89路、97路、601路、w8路、城環(huán)2線到青山菜市下車。祥升閣原生態(tài)體驗(yàn)餐廳即將開業(yè),現(xiàn)誠(chéng)聘以下崗位:1.樓面經(jīng)理一名,工資底薪:4500-6000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)2.樓面部長(zhǎng)三名:2800-3000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)3.服務(wù)員數(shù)名:1800-2200(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)4.地哩員數(shù)名:1800-2200(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)5.地哩長(zhǎng)一名:2200-2800(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)6.洗碗阿姨三名:1800-2000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)7.保潔阿姨兩名:1800-2000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)8.采購(gòu)2500-3000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)9.咨客兩名:2500-3000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)10.鍋線組長(zhǎng):4500-5000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)11.切配組長(zhǎng):3000-3800(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)12.明檔組長(zhǎng):3000-4000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)13.打荷組長(zhǎng):2800-3000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)14.上雜組長(zhǎng):3000-3500(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)15.炒鍋師傅多名:2800-5000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)16.切配員多名:2200-3000(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)17.打荷多名:1800-2800(基本工資+全勤+工齡工資+獎(jiǎng)金+包食宿+月休4天)

上班地點(diǎn)

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