職位描述

1、負責廚房的組織領導與業(yè)務管理工作;
2、負責廚房人員的調(diào)配和各部門之間的協(xié)調(diào)工作;
3、負責指揮出品指導作業(yè)標準,對菜店質(zhì)量現(xiàn)場把關指導;
4、準確掌握原料結(jié)存量,了解市場供應情況和價格,審核采購申請單,嚴控廚房成本;
5、負責廚房衛(wèi)生工作,抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。
工作地點:竹溪大道方圓薈一樓

公司簡介

盛利集團成立于2016年(公司前身-好聲音娛樂),是一家專業(yè)從事娛樂、餐飲、品牌策劃、管理、拓展培訓、裝修為一體的企業(yè),股份制投資形式,具有獨立法人資格。盛利集團旗下自有兩大品牌----TAGO PATRY KTV、“好聲音”量販式KTV,開業(yè)初期以迅猛的姿態(tài)成功占領南寧、武鳴、梧州市場,成為當?shù)貖蕵沸袠I(yè)標桿。從2021年開始,業(yè)務拓展主要以廣西區(qū)外為主,海口第一家分店2021年6月正式開業(yè)。
公司成立至今,按照市場化、專業(yè)化、創(chuàng)新化的科學管理模式,秉承“連鎖經(jīng)營、持續(xù)發(fā)展、永遠領先一步”的理念,創(chuàng)造一個安全、健康、歡樂、時尚的休閑娛樂場所。同時,經(jīng)過多年的經(jīng)營,公司已經(jīng)形成了以人為本,和諧共存,及“誠信、務實、創(chuàng)新、高效”的獨立文化理念,為企業(yè)的健康發(fā)展打下夯實的人文基礎和強大的精神支撐。
TAGO PARTY KTV屬于盛利集團自主創(chuàng)立的品牌,以高端娛樂休閑為一體的經(jīng)營模式定位。TAGO PARTY KTV適合各類Party及商務應酬,為商務人士提供娛樂休閑的同時,兼顧業(yè)務洽談的場所,開啟全新定制時代;也是潮流、時尚、網(wǎng)紅打卡的代表,極力打造合理、健康的消費模式,適合家庭團聚、同學聚會、生日Party等。同時,“好聲音”量販式KTV同屬于盛利集團打造,以高端自助式KTV經(jīng)營模式,同樣體現(xiàn)透明、平價、健康的消費模式,適合各式聚會、Party等平民化消費。
展望未來,盛利集團將以“南寧”為中心,輻射廣西其他區(qū)域的發(fā)展布局,投資高端PARTY KTV及量販式KTV連鎖品牌。將致力于打造全廣西的大型連鎖娛樂集團,從而成為引領娛樂行業(yè)的高端品牌企業(yè)。
同時,盛利集團將一如既往潛心打造自身品牌,不斷提高企業(yè)的管理運作水平,贏得客戶的信任與忠誠,贏得企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。在新的里程里,公司致力于客戶、企業(yè)及員工三方面建立互惠及成長的生命體,發(fā)揚健康、舒適、歡樂、時尚的休閑娛樂形態(tài),讓廣大消費群擁有一片娛樂休閑的凈土。以顧客第一、持續(xù)超越的期望為準繩,用專業(yè)化管理和溫馨服務回報社會,繼續(xù)標行業(yè)之新,立行業(yè)之異。

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區(qū)TAGO KING PARTY KTV(東盟店) 查看上班路線

可能感興趣的職位

點心廚主餡
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
崗位職責: (一)主要負責點心廚主餡崗位工作; (二)保持崗位的衛(wèi)生; (三)負責出品的質(zhì)量,協(xié)助廚師長進行新品開發(fā)。 任職資格: 主餡崗位3-5年以上相關工作經(jīng)驗優(yōu)先
2024-11-22
劉女士
餐飲廚師長
6000-11000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場
1、負責店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量; 2、店里所有人事管理(應聘、晉升、辭退、培訓、制度宣導、勞務合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購、供應商把控(供應商管理流程、臺賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴; 5、店面設備維修和維護; 6、店面后廚、檔口(玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設備)、公區(qū)(制冰機、熬醬灶臺)、倉庫(凍庫、奶茶、調(diào)料、保鮮庫)、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉庫管理,對店里貨物負責,嚴格執(zhí)行先進先出、最大最小庫存量原則,保證倉庫進銷存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營造安全的工作環(huán)境; 對店面的毛利和純利負責,對店面的各個渠道評分負責、提升店面知名度和好評。 任職要求: 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗,懂得后廚運作; 2、有廚師功底; 3、有比較強的責任心。 薪資:底薪+滿勤獎+業(yè)績獎,轉(zhuǎn)正之后有入股資格進行股份分紅,分紅每月分一次
2024-11-22
江有青
南寧-青秀區(qū)
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負責所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強,解決問題能力強 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗,有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓、團隊活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大
2024-11-21
陳東勝
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染?。?2、有2年以上相關工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2024-11-19
黃女士
自助餐廚師長
8000-10000元
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生
一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負責所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質(zhì)量標準。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術,熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。
2024-11-19
黃麗娟
廚師長
9000-10000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場
上盡心,學習力強,態(tài)度端正 職位招聘2人
2024-11-18
王笑
小龍坎廚師長
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發(fā)
2024-11-18
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設計 5.新品研發(fā)
2024-11-18
王麗輝
廚師長
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
具備有酒店(開設自助餐,定點酒店及連鎖酒店優(yōu)先)的管理團隊
2024-11-14
劉慶
西廚廚師長
10000-15000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責 1、直接向餐飲總監(jiān)負責,做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經(jīng)驗,熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛。
2024-11-12
宋先生
廣西南寧盛利娛樂有限公司招聘:公司標志 logo
廣西南寧盛利娛樂有限公司
所在行業(yè) 餐飲/娛樂/煙草
成立時間 5年(2019年4月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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