職位描述
具有5年以上的工作經(jīng)驗(yàn),熟悉食品加工過(guò)程和各種菜品的制作風(fēng)味,有較強(qiáng)的管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)苡行Ш侠淼匕才?、分配工作,并能培?xùn)和考核下級(jí)廚師。
公司簡(jiǎn)介
漓江小聚民族餐廳成立于2015年,公司團(tuán)隊(duì)秉承“真誠(chéng)奉獻(xiàn),綠色美食”的理念,以最具廣西代表的陽(yáng)朔啤酒魚(yú)為招牌菜,深度挖掘八桂大地的特色美食。我們相信“民族的才是世界的”,以“廣西民族餐飲領(lǐng)導(dǎo)品牌”為目標(biāo),以“尊師重道,敬業(yè)樂(lè)群”為企業(yè)文化核心,以“創(chuàng)綠色美食,樹(shù)健康理念,創(chuàng)一流團(tuán)隊(duì),樹(shù)行業(yè)標(biāo)桿”作為服務(wù)宗旨。經(jīng)過(guò)7年積累,漓江小聚在食材集采、菜品研發(fā)、5S廚政管理,人性化服務(wù)以及裝修設(shè)計(jì)方面形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。憑借著多年來(lái)對(duì)新鮮食材的嚴(yán)格追求以及科學(xué)管理,漓江小聚已成為廣西民族餐飲連鎖的領(lǐng)先品牌,現(xiàn)在南寧,柳州,桂林擁有13家直營(yíng)店。
漓江小聚歡迎各位有志之士加入,公司將會(huì)給您提供一個(gè)良好的工作機(jī)會(huì)和發(fā)展的平臺(tái) ,在公司發(fā)展壯大過(guò)程中,我們非常重視您擁有的價(jià)值和所做出的貢獻(xiàn),我們也會(huì)關(guān)注到您的每一個(gè)進(jìn)步,我們希望您來(lái)到這個(gè)大家庭,成為努力上進(jìn),正能量,有社會(huì)責(zé)任感,對(duì)家庭對(duì)社會(huì)有用的人。我們相信您會(huì)用踏實(shí)、一絲不茍的敬業(yè)精神和滿腔的熱情,給客戶們和同事們樹(shù)立陽(yáng)光的形象。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)大唐天城 查看上班路線
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廚師長(zhǎng)(中央廚房)7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作; 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購(gòu)要求; 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度; 4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價(jià)。 任職要求: 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗(yàn),持證最佳; 2.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的屬性、價(jià)格等問(wèn)題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號(hào)彩云大廈一二樓中央廚房2024-11-23陳女士
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餐飲廚師長(zhǎng)6000-11000元南寧-江南區(qū)-江南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西南寧蘇格里島餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量; 2、店里所有人事管理(應(yīng)聘、晉升、辭退、培訓(xùn)、制度宣導(dǎo)、勞務(wù)合同簽訂、保險(xiǎn)辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購(gòu)、供應(yīng)商把控(供應(yīng)商管理流程、臺(tái)賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務(wù)、工商、食藥局等部門(mén)外事溝通),處理客訴; 5、店面設(shè)備維修和維護(hù); 6、店面后廚、檔口(玻璃、層上架、玻璃、臺(tái)面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設(shè)備)、公區(qū)(制冰機(jī)、熬醬灶臺(tái))、倉(cāng)庫(kù)(凍庫(kù)、奶茶、調(diào)料、保鮮庫(kù))、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉(cāng)庫(kù)管理,對(duì)店里貨物負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出、最大最小庫(kù)存量原則,保證倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷(xiāo)存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營(yíng)造安全的工作環(huán)境; 對(duì)店面的毛利和純利負(fù)責(zé),對(duì)店面的各個(gè)渠道評(píng)分負(fù)責(zé)、提升店面知名度和好評(píng)。 任職要求: 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn),懂得后廚運(yùn)作; 2、有廚師功底; 3、有比較強(qiáng)的責(zé)任心。 薪資:底薪+滿勤獎(jiǎng)+業(yè)績(jī)獎(jiǎng),轉(zhuǎn)正之后有入股資格進(jìn)行股份分紅,分紅每月分一次2024-11-22江有青
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點(diǎn)心廚主餡6000-8000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場(chǎng)廣西沃頓國(guó)際大酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): (一)主要負(fù)責(zé)點(diǎn)心廚主餡崗位工作; (二)保持崗位的衛(wèi)生; (三)負(fù)責(zé)出品的質(zhì)量,協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品開(kāi)發(fā)。 任職資格: 主餡崗位3-5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先2024-11-22劉女士
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區(qū)域廚師長(zhǎng)-火鍋連鎖品牌7000-9000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng),解決問(wèn)題能力強(qiáng) 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗(yàn),有商場(chǎng)餐飲連鎖模式經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門(mén)店皆屬于跟萬(wàn)達(dá)、吾悅、客世界等大商場(chǎng)合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大2024-11-21陳東勝
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桂二/廚師長(zhǎng)5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫(kù)等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無(wú)傳染??; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門(mén)店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場(chǎng)/三祺廣場(chǎng)/南寧百貨大樓店等2024-11-19黃女士
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自助餐廚師長(zhǎng)8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來(lái)健康管理(南寧)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門(mén)店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。2024-11-19黃麗娟
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廚師長(zhǎng)9000-10000元南寧-江南區(qū)-江南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正 職位招聘2人2024-11-18王笑
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廚師長(zhǎng)3000-4000元南寧-青秀區(qū)廣西瑞斯酒店管理有限公司酒店/旅游具備有酒店(開(kāi)設(shè)自助餐,定點(diǎn)酒店及連鎖酒店優(yōu)先)的管理團(tuán)隊(duì)2024-11-14劉慶
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西廚廚師長(zhǎng)10000-15000元南寧-良慶區(qū)南寧五象山莊酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé) 1、直接向餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé),做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。2024-11-12宋先生
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行業(yè)招聘
- 廣西漓江小聚餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/廣告
- 成立時(shí)間 7年(2017年5月26日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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