職位描述

職位要求:1、能獨(dú)立做團(tuán)餐出餐。 2、廚師長休息時(shí),頂替廚師長處理廚房事宜。 3、廚房業(yè)務(wù):自助早餐、員工餐、接待餐、套餐等。 4、2-3年同崗位工作優(yōu)先考慮。
上班時(shí)間:5:30-13:30,9:00-19:00兩個(gè)班次輪班
薪資待遇:底薪4600+績效900+全勤+提成+高溫補(bǔ)貼,包吃住,購買五險(xiǎn),月休5天,節(jié)假日福利,帶薪年假,工齡獎(jiǎng)等。月入5500-6000左右
原標(biāo)題:《二廚》

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)民族大道118-3號廣西南華糖業(yè)集團(tuán)辦公樓1層大堂、4-14層 查看上班路線

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南寧-良慶區(qū)
工作內(nèi)容: 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善處理客人對出品的投訴; 職位要求: 1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn); 2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過關(guān)。 上班時(shí)間:9:00-14:00,17:00-21:00 (本崗位需試菜,前期先安排在南寧學(xué)習(xí)15-20天)
2025-02-16
蔣德坤
廚師長
4000-5000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的工作安排,在管理上起承上啟下的作用,全面負(fù)責(zé)單位廚房的組織管理、指揮和烹飪工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的技能培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí),不斷培訓(xùn)提高廚工技能; 3、每月制定4套菜單(每周1套,每月推出至少1個(gè)新品); 3、配合項(xiàng)目經(jīng)理組織每日的工作安排,并根據(jù)當(dāng)天實(shí)際情況合理調(diào)動廚房人員,分配工作,做到公平、公正; 4、與項(xiàng)目經(jīng)理共同完成店面日常管理、員工培訓(xùn)、業(yè)績提升、成本控制工作; 5、做好廚房財(cái)產(chǎn)管理,輔助處理廚房設(shè)備和硬件的保養(yǎng)等問題,確保不使用破損的餐具、用具 6、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況,保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范。 崗位要求: 1、具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 3、身體健康、無不良嗜好 4、持有專業(yè)的上崗證書、健康證 薪資待遇: 周末雙休(國家法定節(jié)假日休息) 工作地點(diǎn):南寧市青秀區(qū)財(cái)富國際廣場A座
2025-02-15
廚師長
6000-7000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗(yàn)一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗(yàn)和自助餐工作經(jīng)驗(yàn),保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊(duì)意識和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 工作時(shí)間:早上8點(diǎn)到中午13點(diǎn)半,下午3點(diǎn)半到7點(diǎn);月體四天,節(jié)假日輪流休息
2025-02-13
廖主管
小龍坎廚師長
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)
2025-02-13
王麗輝
廚師長
10000-15000元
南寧-青秀區(qū)
負(fù)責(zé)餐廳廚房團(tuán)隊(duì)和出品品質(zhì)的管理工作
2025-02-13
曾錦華
人事經(jīng)理
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)
2025-02-13
王麗輝
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)椰妹餐廳的廚師管理工作,確保食材的準(zhǔn)備和烹飪流程的規(guī)范執(zhí)行 監(jiān)督和提升廚師團(tuán)隊(duì)的烹飪技能,參與新菜品的研發(fā)和成本控制 設(shè)計(jì)和調(diào)整季節(jié)性菜單,以滿足顧客需求和店面運(yùn)營需求 任職要求 1、具備3到5年的廚師長經(jīng)驗(yàn),熟悉火鍋行業(yè)的京飪技術(shù)和成本管理 2、有能力自主研發(fā)新菜品,并能有效地進(jìn)行菜品的成本控制 3、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成日常工作任務(wù) 年齡:25-40歲
2025-02-12
覃經(jīng)理
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負(fù)責(zé)本崗位營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染?。?2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2025-02-12
黃女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作; 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購要求; 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度; 4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價(jià)。 任職要求: 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗(yàn),持證最佳; 2.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的屬性、價(jià)格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號彩云大廈一二樓中央廚房
2025-02-12
陳女士
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團(tuán)隊(duì)管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓(xùn)。
2025-02-10
一潮里海記
廣西聚浩元酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西聚浩元酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
成立時(shí)間 6年(2018年3月13日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 30-50人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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