職位描述
崗位職責
1、嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務工作；
2、負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量；
3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量；
4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務水品；
5、聽取酒店員工建議，組織下屬進行業(yè)務培訓，提高飯菜質(zhì)量。
崗位要求
1、具備相應的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗5年以上；
2、溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)；
公司簡介
南寧會展豪生大酒店
作為中國東盟博覽會永久會址—南寧國際會展中心的新翼，南寧會展豪生大酒店位于市區(qū)最繁華城市CBD商業(yè)黃金地段—金湖廣場和會展中心商圈交匯處，毗鄰著名景點青秀山風景區(qū)、民歌湖和石門森林公園，信步可達航洋國際廣場、萬象城等周邊繁榮的高端商業(yè)區(qū)，距火車東站僅15分鐘車程，距吳圩國際機場35分鐘車程。
he most prosperous CBD, Howard Johnson CAEXPO Plaza Nanning is the new wing of Nanning International Conference & Exhibition Center - the permanent place where holds the China-...
上班地點
工作地址：
南寧市青秀區(qū)豪生大酒店(南寧會展店) 查看上班路線
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廚師長（中央廚房）7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責： 1.負責廚房的日常管理工作； 2.負責審核每天所需的原材料訂購要求； 3.負責各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度； 4.參與出品研發(fā)、更新，菜品定價。 任職要求： 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗，持證最佳； 2.擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的屬性、價格等問題。 3.熟練使用廚房設備。 上班地址：西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號彩云大廈一二樓中央廚房2024-11-23
陳女士 -
餐飲廚師長6000-11000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場廣西南寧蘇格里島餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負責店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量； 2、店里所有人事管理（應聘、晉升、辭退、培訓、制度宣導、勞務合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化）； 3、采購、供應商把控（供應商管理流程、臺賬制作），成本控制； 4、外事（與商城、稅務、工商、食藥局等部門外事溝通），處理客訴； 5、店面設備維修和維護； 6、店面后廚、檔口（玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設備）、公區(qū)(制冰機、熬醬灶臺）、倉庫（凍庫、奶茶、調(diào)料、保鮮庫）、宿舍衛(wèi)生管理； 7、倉庫管理，對店里貨物負責，嚴格執(zhí)行先進先出、最大最小庫存量原則，保證倉庫進銷存一致； 8、保證店面物品、人員的安全，營造安全的工作環(huán)境； 對店面的毛利和純利負責，對店面的各個渠道評分負責、提升店面知名度和好評。 任職要求： 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗，懂得后廚運作； 2、有廚師功底； 3、有比較強的責任心。 薪資：底薪+滿勤獎+業(yè)績獎，轉(zhuǎn)正之后有入股資格進行股份分紅，分紅每月分一次2024-11-22
江有青
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點心廚主餡6000-8000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場廣西沃頓國際大酒店有限公司酒店/旅游崗位職責： （一）主要負責點心廚主餡崗位工作； （二）保持崗位的衛(wèi)生； （三）負責出品的質(zhì)量，協(xié)助廚師長進行新品開發(fā)。 任職資格： 主餡崗位3-5年以上相關工作經(jīng)驗優(yōu)先2024-11-22
劉女士
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區(qū)域廚師長-火鍋連鎖品牌7000-9000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能： 1、負責所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強，解決問題能力強 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗，有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店，年齡30-40歲，身體健康，吃苦耐勞，充滿正能量； （公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作，在城市核心商區(qū)） 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓、團隊活躍，工作氛圍好，發(fā)展空間大2024-11-21
陳東勝
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桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求： 1、身體健康，無傳染??； 2、有2年以上相關工作經(jīng)驗； 3、懂后廚4d/5s管理； 定位是總店面試店址/出勤門店有：融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2024-11-19
黃女士
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理（南寧）有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織，完普廚房設備的布局，保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負責所有食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到菜品出品質(zhì)量標準。 6.了解賓客需求，與門店總經(jīng)理一起籌劃和設計菜單，及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店（飯店）菜品的烹飪技術，熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解，有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。2024-11-19
黃麗娟
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2024-11-18
王笑
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2024-11-14
劉慶 -
西廚廚師長10000-15000元南寧-良慶區(qū)南寧五象山莊酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責 1、直接向餐飲總監(jiān)負責，做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練，懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。2024-11-12
宋先生
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相關企業(yè)
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許可項目:住宿服務;餐飲服務;食品生產(chǎn);高危險性體育運動(游泳);酒類經(jīng)營;煙草制品零售;食品銷售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預包裝食品);日用百貨銷售;工藝美術品及收藏品零售(象牙及其制品除外);停車場服務;會議及展覽服務;辦公服務;商務代理代辦服務;酒店管理;國內(nèi)貿(mào)易代理;食品銷售(僅銷售預包裝食品)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動) -
銷售：汽車、二手汽車、汽車配件、汽車裝飾品、日用百貨；汽車修理與維護，二手機動車經(jīng)紀，貨運信息咨詢服務，機動車登記代理，汽車租賃；汽車技術咨詢服務、會展信息咨詢服務、商務信息咨詢服務；貨物或技術進出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外）。 -
物業(yè)服務；樓宇機電配套設備管理維修；酒店、商場、高速公路服務區(qū)和停車場的投資及管理；國內(nèi)貿(mào)易；國內(nèi)貿(mào)易代理；物流服務；物業(yè)顧問服務；設計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；會務服務；機電安裝工程，房屋建筑工程，市政公用工程，園林綠化工程，林木的種植，房屋租賃；辦公用品、五金交電、電子產(chǎn)品、食品、煙草、日用百貨、汽車配件、化纖及其他化工產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、生鮮肉類、生鮮果蔬、蛋品、糧油、淡水產(chǎn)品、海水產(chǎn)品、臘制品的銷售；餐飲服務；住宿服務；婚慶服務；婚紗攝影服務；室內(nèi)休閑健身服務；老年人養(yǎng)護服務；家政服務；洗浴服務；洗衣服務；房地產(chǎn)中介服務；建筑裝飾工程專業(yè)承包。
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醫(yī)藥科技的技術開發(fā)、技術咨詢,醫(yī)藥信息咨詢;醫(yī)藥產(chǎn)品推廣;醫(yī)藥市場營銷策劃;醫(yī)學類會議組織策劃;醫(yī)藥技術推廣服務;醫(yī)藥行業(yè)投資咨詢;互聯(lián)網(wǎng)信息服務;計算機系統(tǒng)的技術開發(fā)、技術轉(zhuǎn)讓、技術服務;企業(yè)管理咨詢服務;企業(yè)形象策劃;市場調(diào)研;會議會展服務;組織文化藝術交流活動;銷售:醫(yī)療器械(具體項目以審批部門批準的為準)。 -
旅館業(yè)（有效期至2018年1月10日）；大型餐館（含涼菜、生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕）（有效期至2017年08月31日）；生產(chǎn)及銷售：糕點（蒸煮類糕點、月餅）（憑許可證經(jīng)營）；卷煙零售、雪茄煙零售、罰沒煙草制品零售（有效期至2017年07月31日）；游泳池（有效期至2016年05月20日）；體育場館（器械健身）；票務服務；車輛保管。
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銷售:汽車、二手汽車、汽車配件、汽車裝飾品、日用百貨;汽車修理與維護(具體項目以審批部門批準的為準),二手機動車經(jīng)紀,國內(nèi)貨運信息服務,機動車登記代理,汽車租賃;汽車技術咨詢服務、會展服務、商務信息咨詢服務(以上項目除國家有專項規(guī)定外);自營和代理一般經(jīng)營項目和技術的進出口業(yè)務(許可經(jīng)營項目商品和技術的進出口業(yè)務須取得國家?？貙徟蠓娇山?jīng)營,國家限定公司經(jīng)營或禁止進出口的商品和技術除外)。
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住宿服務(具體項目以審批部門批準的為準);酒店管理服務;對酒店投資與咨詢;會議服務;餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準);對旅游業(yè)的投資;銷售:日用百貨。 -
酒店經(jīng)營管理（憑有效資質(zhì)證經(jīng)營）；住宿業(yè)經(jīng)營；酒店管理咨詢；房屋租賃；物業(yè)管理服務（憑有效資質(zhì)證經(jīng)營）；票務代理服務；會議服務；洗衣服務；汽車保養(yǎng)服務；公司禮儀服務；婚姻服務；餐飲管理；餐飲服務；餐飲項目策劃及投資；展覽、展示服務；貨物進出口；商務信息咨詢；健身休閑活動；農(nóng)作物、林木種植；水產(chǎn)品養(yǎng)殖；糕點生產(chǎn)；酒、蔬菜、紡織品、食品、工藝美術品（除國家?？兀?、農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨的銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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計算機軟硬件、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡設備、信息應用系統(tǒng)工程咨詢;計算機網(wǎng)絡工程、數(shù)據(jù)挖掘分析、數(shù)字通訊技術開發(fā)、技術咨詢、技術轉(zhuǎn)讓、技術服務;批發(fā)兼零售:辦公用品、五金交電、電子產(chǎn)品(除國家?？禺a(chǎn)品)、電訊器材、電線電纜、家用電器、機電設備(除九座以下乘用車)、通訊器材(除國家?？禺a(chǎn)品)、照相器材、健身器材、音響設備、酒店設備、儀器儀表、I類醫(yī)療器械及技術服務。
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銷售:石油制品(除危險化學品)、罐裝潤滑油、食品(具體項目以審批部門的核定為準);餐飲服務(具體項目以審批部門核準為準)、保健用品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、蔬菜水果、水產(chǎn)品、鮮肉、出版物零售(憑許可證經(jīng)營,具體項目以審批部門的核定為準);煙草制品的零售(憑煙草專賣零售許可證經(jīng)營,具體以審批機關核定為準)、日用百貨、針紡織品、服裝鞋帽、箱包皮具、珠寶首飾、工藝品、紙張、花卉、盆景、玩具(除國家有專項規(guī)定外)、自行車、摩托車及機動車零配件的零售、家具(除木制品)、醫(yī)療器械(具體項目以審批部門核準為準)、五金交電、家用電器、工程機械、電梯、電氣設備、手機及配件、通訊器材(除國家?？禺a(chǎn)品)、化工產(chǎn)品(危險化學品除外)、礦產(chǎn)品(除國家?？禺a(chǎn)品)、建筑及裝飾材料(除危險化學品和木材)、塑料制品(除一次性發(fā)泡塑料膜及超薄塑料袋)、橡膠原料及制品、精密電子儀器衡量設備,電子產(chǎn)品(除國家?？禺a(chǎn)品)、計算機及軟件、辦公用品、辦公自動化產(chǎn)品、文化體育用品及器械、農(nóng)具(除國家有專項規(guī)定外);商務信息咨詢服務(除國家專項規(guī)定外),倉儲服務(除危險化學品),展覽展示服務,商鋪租賃,場地租賃,商品信息咨詢服務,家用電器售后服務,企業(yè)管理咨詢服務;以下項目僅限分支機構(gòu)經(jīng)營:零售:預包裝食品、成品油(汽油、柴油)(以上限分支機構(gòu)經(jīng)營項目涉及許可的,具體以審批機關核定為準);汽車美容。
- 廣西東博酒店管理有限公司南寧會展豪生大酒店
- 所在行業(yè) 會展/酒店/煙草
- 成立時間 6年（2017年12月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 100-499人
