職位描述
1、執(zhí)行店長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
3、保持對廚房范圍的巡視，對下屬進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力，
4、對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量和份量，合理的控制食品成本；
5、妥善處理客人對出品的投訴；
6、檢查廚房所屬崗位員工的操作規(guī)范。
公司簡介
公司簡介：
廣西湘范兒餐飲管理有限公司成立于2015年5月，是一家集品牌運(yùn)營、餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、品牌文化推廣于一體的綜合性餐飲連鎖公司。公司秉承“客戶至上、服務(wù)至上、誠信至上”的經(jīng)營理念，堅持走“專業(yè)化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、平臺化”的企業(yè)戰(zhàn)略方針，為客戶提供安全、快捷、高效、放心的餐飲服務(wù)。
旗下主打餐飲品牌“蛙小俠”以原創(chuàng)功夫主題餐廳為市場切入點(diǎn)，主打特色鐵鍋牛蛙。以豐富的卡通人物場景，美味的鐵鍋牛蛙風(fēng)味，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的不單是一家餐廳，更是在積極打造獨(dú)具特色的文化IP 品牌。蛙小俠首次提出“沸騰石鍋”概念，打造全新沸騰石鍋產(chǎn)品線，熱氣騰騰，提高了菜品的價值感，而這一全新的產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，煥然一新，有效避開品類同質(zhì)化的競爭力，開辟一個新的消費(fèi)領(lǐng)域。自2015年第一家蛙小俠在廣西南寧開業(yè)以來，以迅雷不及掩耳之勢占領(lǐng)朋友圈，席卷吃貨江湖，火爆全國大江南北。短短幾年時間里，版圖迅速擴(kuò)大，分別在北京、廣州、武漢、深圳、重慶、江蘇、蘇州、西安、廣西等80多個城市開出300+家！
運(yùn)營系統(tǒng)建立十大精細(xì)化運(yùn)營體系，聚焦運(yùn)營稽核、食材品控等關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)，形成快速回饋通道打造了區(qū)域自治管理，真正做到管理下放、服務(wù)下沉、監(jiān)督到位、更好服務(wù)的企業(yè)文化，應(yīng)對多變多元的區(qū)域化市場需求。
湘范兒現(xiàn)有員工10000+人，旗下分別有深圳智范兒投資有限公司、廣西南寧優(yōu)范兒商貿(mào)有限公司、廣西喜農(nóng)智慧農(nóng)業(yè)有限公司、南寧市匠友食品加工廠等分公司、子公司 及關(guān)聯(lián)公司。集成自主研發(fā)的醬料，以及自己的倉儲物流配送中心和冷鏈供應(yīng)體系，完成針對不同城市，解決門店Last Mail (最后一公里)打造完善的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)系統(tǒng)。
企業(yè)愿景：
打造創(chuàng)新型餐飲供應(yīng)鏈平臺，成為全球領(lǐng)先的文創(chuàng)餐飲集團(tuán)。
我們的使命：
實現(xiàn)企業(yè)價值，成就合作伙伴的夢想。讓員工幸福，讓消費(fèi)者放心。
我們的經(jīng)營核心：
創(chuàng)新、產(chǎn)品、團(tuán)隊、客戶
我們的核心價值觀：
創(chuàng)價值、贏尊重、求真實、有擔(dān)當(dāng)
根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)面向社會誠聘英才，熱忱歡迎有志者加入湘范兒，攜手同行，共創(chuàng)湘范兒美好明天！
上班地點(diǎn)
工作地址：
玉林市陸川縣中浩城·地王廣場 查看上班路線
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廚師長（中央廚房）7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作； 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購要求； 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度； 4.參與出品研發(fā)、更新，菜品定價。 任職要求： 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗，持證最佳； 2.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的屬性、價格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址：西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號彩云大廈一二樓中央廚房2024-11-23
陳女士 -
餐飲廚師長6000-11000元南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場廣西南寧蘇格里島餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量； 2、店里所有人事管理（應(yīng)聘、晉升、辭退、培訓(xùn)、制度宣導(dǎo)、勞務(wù)合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化）； 3、采購、供應(yīng)商把控（供應(yīng)商管理流程、臺賬制作），成本控制； 4、外事（與商城、稅務(wù)、工商、食藥局等部門外事溝通），處理客訴； 5、店面設(shè)備維修和維護(hù)； 6、店面后廚、檔口（玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設(shè)備）、公區(qū)(制冰機(jī)、熬醬灶臺）、倉庫（凍庫、奶茶、調(diào)料、保鮮庫）、宿舍衛(wèi)生管理； 7、倉庫管理，對店里貨物負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出、最大最小庫存量原則，保證倉庫進(jìn)銷存一致； 8、保證店面物品、人員的安全，營造安全的工作環(huán)境； 對店面的毛利和純利負(fù)責(zé)，對店面的各個渠道評分負(fù)責(zé)、提升店面知名度和好評。 任職要求： 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗，懂得后廚運(yùn)作； 2、有廚師功底； 3、有比較強(qiáng)的責(zé)任心。 薪資：底薪+滿勤獎+業(yè)績獎，轉(zhuǎn)正之后有入股資格進(jìn)行股份分紅，分紅每月分一次2024-11-22
江有青
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點(diǎn)心廚主餡6000-8000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場廣西沃頓國際大酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)： （一）主要負(fù)責(zé)點(diǎn)心廚主餡崗位工作； （二）保持崗位的衛(wèi)生； （三）負(fù)責(zé)出品的質(zhì)量，協(xié)助廚師長進(jìn)行新品開發(fā)。 任職資格： 主餡崗位3-5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先2024-11-22
劉女士
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區(qū)域廚師長-火鍋連鎖品牌7000-9000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能： 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)，解決問題能力強(qiáng) 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗，有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店，年齡30-40歲，身體健康，吃苦耐勞，充滿正能量； （公司門店皆屬于跟萬達(dá)、吾悅、客世界等大商場合作，在城市核心商區(qū)） 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團(tuán)隊活躍，工作氛圍好，發(fā)展空間大2024-11-21
陳東勝
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桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求： 1、身體健康，無傳染病； 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3、懂后廚4d/5s管理； 定位是總店面試店址/出勤門店有：融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2024-11-19
黃女士
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理（南寧）有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織，完普廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求，與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計菜單，及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店（飯店）菜品的烹飪技術(shù)，熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解，有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。2024-11-19
黃麗娟
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廚師長9000-10000元南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)上盡心，學(xué)習(xí)力強(qiáng)，態(tài)度端正 職位招聘2人2024-11-18
王笑
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2024-11-14
劉慶 -
西廚廚師長10000-15000元南寧-良慶區(qū)南寧五象山莊酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé) 1、直接向餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)，做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練，懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。2024-11-12
宋先生
南寧相關(guān)熱門崗位
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一般項目:工程管理服務(wù);教育咨詢服務(wù)(不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));市場主體登記注冊代理;信息技術(shù)咨詢服務(wù);人力資源服務(wù)(不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù));企業(yè)信用管理咨詢服務(wù);咨詢策劃服務(wù);社會經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù);安全咨詢服務(wù);環(huán)保咨詢服務(wù);稅務(wù)服務(wù);財務(wù)咨詢;健康咨詢服務(wù)(不含診療服務(wù));認(rèn)證咨詢;標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);旅游開發(fā)項目策劃咨詢;企業(yè)管理咨詢;票據(jù)信息咨詢服務(wù);建筑信息模型技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)(專利代理服務(wù)除外);科技中介服務(wù);市場營銷策劃;招投標(biāo)代理服務(wù);公共安全管理咨詢服務(wù);網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù);招生輔助服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);軟件開發(fā);軟件銷售;建筑材料銷售;日用百貨銷售;文具用品零售;辦公用品銷售;電子產(chǎn)品銷售;服裝服飾零售(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項目:建設(shè)工程施工;建筑勞務(wù)分包;施工專業(yè)作業(yè)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)) -
一般項目:企業(yè)管理;人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）;企業(yè)管理咨詢;物業(yè)管理;勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）;裝卸搬運(yùn);信息技術(shù)咨詢服務(wù);咨詢策劃服務(wù);家政服務(wù);組織文化藝術(shù)交流活動;普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:職業(yè)中介活動（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);高危險性體育運(yùn)動(游泳);酒類經(jīng)營;煙草制品零售;食品銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);日用百貨銷售;工藝美術(shù)品及收藏品零售(象牙及其制品除外);停車場服務(wù);會議及展覽服務(wù);辦公服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);酒店管理;國內(nèi)貿(mào)易代理;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動) -
企業(yè)管理咨詢、財務(wù)管理咨詢、市場調(diào)查、軟件與網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)與維護(hù)，信用卡業(yè)務(wù)繳費(fèi)提醒服務(wù)，受銀行委托代理個人繳費(fèi)提醒（未簽署《委托協(xié)議書〉》的不得從事該業(yè)務(wù)），受銀行委托提供信用卡逾越催告服務(wù)、企業(yè)征信及認(rèn)證信息服務(wù)。 -
藥品技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣服務(wù)、新藥技術(shù)開發(fā)服務(wù)、新藥技術(shù)推廣服務(wù)、醫(yī)學(xué)研究與試驗發(fā)展咨詢服務(wù)、藥品注冊申報服務(wù)、醫(yī)藥科技項目申報服務(wù)、醫(yī)藥政策法規(guī)咨詢服務(wù)、保健食品技術(shù)開發(fā)咨詢服務(wù)、新藥產(chǎn)品上市策劃咨詢服務(wù)、新藥學(xué)術(shù)推廣服務(wù)、保健食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓服務(wù)、企業(yè)管理咨詢服務(wù)、市場營銷策劃、中藥材種植、醫(yī)學(xué)類會議組織策劃、醫(yī)藥行業(yè)投資咨詢;自營和代理一般經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外);實驗用對照品(除危險品外)、試劑研發(fā)、中藥提取物研發(fā)、實驗用品及設(shè)備研發(fā)銷售(除危險品外),實驗試劑銷售(除危險品外)。
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一般項目：工程管理服務(wù)；對外承包工程；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；柜臺、攤位出租；園林綠化工程施工；企業(yè)管理咨詢；物業(yè)管理；市場營銷策劃；工程造價咨詢業(yè)務(wù)；建筑工程機(jī)械與設(shè)備租賃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：建設(shè)工程勘察；建設(shè)工程設(shè)計；住宅室內(nèi)裝飾裝修（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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物業(yè)管理服務(wù)(憑資質(zhì)證經(jīng)營);房地產(chǎn)商品信息咨詢服務(wù),餐飲管理信息咨詢,投資信息咨詢(以上項目除國家有專項規(guī)定外);水電維修(除國家有專項規(guī)定外);網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、計算機(jī)安裝及維護(hù)(以上三項除新聞網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場所、互聯(lián)網(wǎng)文化經(jīng)營);場地租賃,房屋租賃;房地產(chǎn)商品交易、居間、行紀(jì)、代理;園林綠化工程,安防工程,電子自動化工程,樓宇智能化工程,消防工程專業(yè)承包,室內(nèi)裝飾工程,建筑工程(以上項目憑資質(zhì)證經(jīng)營);銷售:日用百貨、洗滌用品、燈具、文具、體育用品、家用電器、五金交電、燈具、家具(涉及許可證具體項目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))、電線電纜;食品(具體項目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))零售;設(shè)計、制作、代理發(fā)布國內(nèi)各類廣告;會議及展覽服務(wù),票務(wù)服務(wù),防蟲滅鼠服務(wù),停車場服務(wù)。 -
從事生物科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢;銷售:食品(具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、農(nóng)副土特產(chǎn)品。
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銷售：汽車、汽車配件、汽車裝飾品、二手車（除國家有專項規(guī)定外）；汽車維修；汽車租賃；企業(yè)管理咨詢；代辦機(jī)動車登記業(yè)務(wù)。
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一般項目：智能機(jī)器人的研發(fā);軟件開發(fā);信息技術(shù)咨詢服務(wù);教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動）;人工智能硬件銷售;智能機(jī)器人銷售;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
行業(yè)招聘
- 深圳俠時代餐飲管理咨詢有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢/咨詢
- 成立時間 3年（2021年10月11日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
