職位描述

中高檔粵菜廚師團(tuán)隊(duì)(10人左右),主要負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)營(yíng)管理,出品,主打高端粵菜。
要求:有5年以上中高檔粵菜廚房管理經(jīng)驗(yàn),菜品口感顧客好評(píng),有較好的營(yíng)業(yè)額。
具體可***。

公司簡(jiǎn)介

百益·上河城創(chuàng)意街區(qū),坐落于廣西南寧市江南區(qū)亭洪路45號(hào),占地面積約105畝,總建筑面積約10萬平米,是以原南寧絹紡廠舊廠房建筑為載體,秉承“存表去里、整舊如舊、翻新創(chuàng)新”的設(shè)計(jì)理念,改造成集文化創(chuàng)意園區(qū)、展覽演藝、小劇場(chǎng)、工業(yè)文化長(zhǎng)廊、非遺生活館、藝術(shù)酒店、音樂酒吧、創(chuàng)意零售、特色餐飲等于一體的情景式文化體驗(yàn)創(chuàng)意街區(qū),塑造注重場(chǎng)所精神的24小時(shí)開放式街區(qū),是潮玩、潮拍、潮食、潮購圣地。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市江南區(qū)百益上河城 查看上班路線

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南寧-青秀區(qū)
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng),解決問題能力強(qiáng) 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗(yàn),有商場(chǎng)餐飲連鎖模式經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達(dá)、吾悅、客世界等大商場(chǎng)合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大
2024-11-21
陳東勝
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負(fù)責(zé)本崗位營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染病; 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場(chǎng)/三祺廣場(chǎng)/南寧百貨大樓店等
2024-11-19
黃女士
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生
一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。
2024-11-19
黃麗娟
廚師長(zhǎng)
9000-10000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場(chǎng)
上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正 職位招聘2人
2024-11-18
王笑
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場(chǎng)
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)
2024-11-18
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場(chǎng)
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)
2024-11-18
王麗輝
廚師長(zhǎng)
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
具備有酒店(開設(shè)自助餐,定點(diǎn)酒店及連鎖酒店優(yōu)先)的管理團(tuán)隊(duì)
2024-11-14
劉慶
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場(chǎng)
崗位職責(zé): (一)主要負(fù)責(zé)點(diǎn)心廚主餡崗位工作; (二)保持崗位的衛(wèi)生; (三)負(fù)責(zé)出品的質(zhì)量,協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品開發(fā)。 任職資格: 主餡崗位3-5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
2024-11-12
劉女士
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé) 1、直接向餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé),做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。
2024-11-12
宋先生
南寧-青秀區(qū)
1.負(fù)責(zé)大眾餐線的出品,成本控制。 2.負(fù)責(zé)下每天的預(yù)投單,菜單。 3.管理好團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)的分組人員,保證正常供餐。 要求:有廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),懂得成本控制,后廚管理,能管理廚師團(tuán)隊(duì),更新菜品。
2024-11-11
廖主管
廣西上河城商業(yè)管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西上河城商業(yè)管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/電子/服裝
成立時(shí)間 8年(2016年9月30日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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