職位描述
工作職責(zé)：
1、負責(zé)廚房的組織管理工作，督促和協(xié)調(diào)員工之間的工作；
2、合理安排各崗位的人員配置，確保各環(huán)節(jié)正常有序；
3、審核每天所需的原材料訂購要求，督促按時購買并驗收監(jiān)督；
4、督導(dǎo)廚師正確使用、保藏食品原材料；
5、負責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度；
6、參與菜品定價、參與餐飲營銷政策制定，協(xié)助營銷實施，參與新品的研制；
7、完成上級交辦的其他任務(wù)。
任職資格：
1、身體健康、精力充沛、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
3、對廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
4、有星級酒店同等經(jīng)驗者優(yōu)先。
公司簡介
?????香榭里酒店是一家以“創(chuàng)造溫馨浪漫的家、提供高效體貼的商務(wù)服務(wù)”為經(jīng)營理念的豪華四星級商務(wù)酒店。酒店位于南寧市民族大道131號航洋國際城購物中心內(nèi)，靠近南寧國際會展中心，萬象城，金湖廣場，地理位置絕佳，集吃喝玩樂為一體，交通便利，出行方便。
??????酒店以異域情調(diào)的手工壁掛油畫、浪漫的紅酒文化、高層露天花園套房景觀等特色聞名廣西區(qū)內(nèi)外。酒店擁有標準單間、豪華單間、商務(wù)單間、商務(wù)套房等10種不同類型的房間共150間。法國紅酒、田園油畫、迷你冰箱、特色酒吧臺、寫字臺、通透式沐浴間、液晶數(shù)字電視等，根據(jù)貴賓的不同需求提供完善的設(shè)備設(shè)施，讓您永遠不會被千篇一律的房間布局所束縛。
??????歡迎有識之士加入香榭里酒店，共同譜寫酒店美好明天的新樂章！
上班地點
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餐飲廚師長6000-11000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場廣西南寧蘇格里島餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負責(zé)店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量； 2、店里所有人事管理（應(yīng)聘、晉升、辭退、培訓(xùn)、制度宣導(dǎo)、勞務(wù)合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化）； 3、采購、供應(yīng)商把控（供應(yīng)商管理流程、臺賬制作），成本控制； 4、外事（與商城、稅務(wù)、工商、食藥局等部門外事溝通），處理客訴； 5、店面設(shè)備維修和維護； 6、店面后廚、檔口（玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設(shè)備）、公區(qū)(制冰機、熬醬灶臺）、倉庫（凍庫、奶茶、調(diào)料、保鮮庫）、宿舍衛(wèi)生管理； 7、倉庫管理，對店里貨物負責(zé)，嚴格執(zhí)行先進先出、最大最小庫存量原則，保證倉庫進銷存一致； 8、保證店面物品、人員的安全，營造安全的工作環(huán)境； 對店面的毛利和純利負責(zé)，對店面的各個渠道評分負責(zé)、提升店面知名度和好評。 任職要求： 1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗，懂得后廚運作； 2、有廚師功底； 3、有比較強的責(zé)任心。 薪資：底薪+滿勤獎+業(yè)績獎，轉(zhuǎn)正之后有入股資格進行股份分紅，分紅每月分一次22小時前
江有青 -
點心廚主餡6000-8000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場廣西沃頓國際大酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)： （一）主要負責(zé)點心廚主餡崗位工作； （二）保持崗位的衛(wèi)生； （三）負責(zé)出品的質(zhì)量，協(xié)助廚師長進行新品開發(fā)。 任職資格： 主餡崗位3-5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先22小時前
劉女士
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區(qū)域廚師長-火鍋連鎖品牌7000-9000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能： 1、負責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強，解決問題能力強 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗，有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先 5、能出差巡店，年齡30-40歲，身體健康，吃苦耐勞，充滿正能量； （公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作，在城市核心商區(qū)） 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團隊活躍，工作氛圍好，發(fā)展空間大2024-11-21
陳東勝
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桂二/廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負責(zé)本崗位營業(yè)前的各項準備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求： 1、身體健康，無傳染?。?2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3、懂后廚4d/5s管理； 定位是總店面試店址/出勤門店有：融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等2024-11-19
黃女士
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理（南寧）有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織，完普廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負責(zé)所有食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到菜品出品質(zhì)量標準。 6.了解賓客需求，與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計菜單，及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店（飯店）菜品的烹飪技術(shù)，熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解，有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。2024-11-19
黃麗娟
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2024-11-18
王笑
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小龍坎廚師長7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā)2024-11-18
王麗輝 -
火鍋店廚師長6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計 5.新品研發(fā)2024-11-18
王麗輝
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2024-11-14
劉慶
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西廚廚師長10000-15000元南寧-良慶區(qū)南寧五象山莊酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé) 1、直接向餐飲總監(jiān)負責(zé)，做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練，懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。2024-11-12
宋先生
南寧相關(guān)熱門崗位
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酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(wù)(具體項目以審批部門批準的為準),停車場服務(wù),企業(yè)管理信息咨詢,企業(yè)營銷策劃,展示展覽服務(wù),文化藝術(shù)交流活動策劃;對餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資;銷售:食品(具體項目以審批部門批準的為準)、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級);旅館業(yè)服務(wù)(具體項目以審批部門批準的為準);卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售(具體項目以審批部門批準的為準)。 -
對交通業(yè)、能源業(yè)、環(huán)保業(yè)、市政工程、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生業(yè)、文化藝術(shù)業(yè)、酒店業(yè)、食品業(yè)、旅游業(yè)、影視娛樂業(yè)、物流業(yè)、建材業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、礦業(yè)、金融業(yè)、高新技術(shù)項目也的投資開發(fā);自來水生產(chǎn)與銷售(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項目以審批部門批準為準),污水處理投資,水電站投資及相關(guān)資產(chǎn)并購;自營和代理一般經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)須取得國家專項審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進出口的商品及技術(shù)除外);銷售:礦產(chǎn)品(除國家專控產(chǎn)品),農(nóng)產(chǎn)品,糧油、酒、飲用水(以上項目憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項目以審批部門批準為準)。
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房地產(chǎn)投資咨詢服務(wù)、房地產(chǎn)信息咨詢服務(wù)、房地產(chǎn)居間行紀、代理、營銷策劃
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計算機軟件開發(fā)；對建筑業(yè)、商業(yè)、教育業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)的投資；投資管理咨詢服務(wù)，商務(wù)信息咨詢（以上項目除國家有專項規(guī)定外）；銷售：通訊設(shè)備及配件、安防監(jiān)控設(shè)備（以上兩項除國家?？禺a(chǎn)品）；批發(fā)：家具、建筑材料（除危險化學(xué)品）、家居用品；接受委托代理聯(lián)通業(yè)務(wù)（憑中國聯(lián)通業(yè)務(wù)代理協(xié)議經(jīng)營）；接受委托代理移動業(yè)務(wù)（憑中國移動業(yè)務(wù)代理協(xié)議經(jīng)營）。接受委托代理中國電信業(yè)務(wù)（憑中國電信業(yè)務(wù)代理協(xié)議經(jīng)營）；通訊器材維修維護；房屋、場地租賃。
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投資
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房地產(chǎn)中介服務(wù)、房地產(chǎn)投資信息咨詢、房地產(chǎn)評估信息咨詢；市場調(diào)查；設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；企業(yè)營銷策劃，商品信息咨詢。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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酒店管理,旅館業(yè)服務(wù)(具體項目以審批部門批準的為準),對酒店的投資與信息咨詢,會議服務(wù),貿(mào)易信息咨詢,企業(yè)營銷策劃,酒店評星定級項目的策劃,客房預(yù)訂服務(wù),酒店設(shè)備的維修、保養(yǎng)(特種設(shè)備除外),票務(wù)代理,房屋租賃,酒店用品的設(shè)計、銷售,洗滌服務(wù);對餐飲業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)業(yè)、貿(mào)易業(yè)的投資;銷售:日用百貨、服飾、服裝、鞋帽、床上用品、化妝品、食品(具體項目以審批部門批準的為準),煙草制品零售(具體項目以審批部門批準的為準),餐飲服務(wù)(具體項目以審批部門批準的為準)。 -
- 廣西品尊酒店投資管理有限公司
- 所在行業(yè) 酒店/投資/投資管理
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
