職位描述

崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
要求:
1、年齡28歲以上,高中/中專以上學歷,身體健康、精力充沛,兩年以上日本料理管理工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有
工作時間:每天工作8小時,無夜班,最晚22:30,月休4天,有法定節(jié)假日。

公司簡介

禾綠品牌簡介

禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年,是經(jīng)營日本美食的餐飲集團。經(jīng)過十多年的發(fā)展,現(xiàn)已在全國三十多個城市擁有200多家直營連鎖店,是中國餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。

禾綠的宗旨是為客人“提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務”。

禾綠以經(jīng)營日本壽司為主、以回轉(zhuǎn)傳送帶為主要特色,為客人準備的食品有200余種,分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作,完整的保留了食物的營養(yǎng)成分,具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價格,將這些具有日本風味的美食推薦給大家,讓消費者多一種選擇。禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年,是經(jīng)營日本美食的餐飲集團。經(jīng)過十多年的發(fā)展,現(xiàn)已在全國三十多個城市擁有200多家直營連鎖店,是中國餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。

禾綠的宗旨是為客人“提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務”。

禾綠以經(jīng)營日本壽司為主、以回轉(zhuǎn)傳送帶為主要特色,為客人準備的食品有200余種,分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作,完整的保留了食物的營養(yǎng)成分,具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價格,將這些具有日本風味的美食推薦給大家,讓消費者多一種選擇。

禾綠榮譽

禾綠已成為中國烹飪協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的正式會員,并獲得

《中國餐飲行業(yè)十大知名品牌》

《全國綠色餐飲企業(yè)》

《深圳百家必吃知名食府》

《上海優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)》

《北京市消費者購物滿意信譽品牌》

《1996-2006杰出連鎖餐飲企業(yè)》

……

等國家及行業(yè)頂級榮譽稱號。

企業(yè)理念及戰(zhàn)略目標

(一) 禾綠理念:

顧客至上 文明規(guī)范 公平公正 精益求精 開拓進取 增值創(chuàng)新

(二) 禾綠宗旨:

為客人提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務

(三) 企業(yè)目標:

做中國最好的回轉(zhuǎn)壽司店

(四) 企業(yè)使命:

讓消費者多一種選擇

為股東多創(chuàng)造價值

為國家多貢獻稅收

為社會多提供就業(yè)

為員工準備一份有尊嚴的工作

(五) 公司口號:

生產(chǎn)綠色產(chǎn)品 倡導健康飲食 健康美味 新鮮享受

(六) 發(fā)展戰(zhàn)略:

采取做大做強的發(fā)展戰(zhàn)略,以迅猛的發(fā)展速度向全國繼續(xù)拓展

這個企業(yè)沒有公開地址啵,您可以打電話問問。

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2024-11-23
陳女士
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2024-11-22
江有青
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6000-8000元
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
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2024-11-22
劉女士
南寧-青秀區(qū)
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2024-11-21
陳東勝
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5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
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2024-11-19
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一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負責所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質(zhì)量標準。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術,熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。
2024-11-19
黃麗娟
廚師長
9000-10000元
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上盡心,學習力強,態(tài)度端正 職位招聘2人
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崗位職責 1、直接向餐飲總監(jiān)負責,做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經(jīng)驗,熟悉西式菜品烹調(diào)。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛。
2024-11-12
宋先生
南寧-青秀區(qū)
1.負責大眾餐線的出品,成本控制。 2.負責下每天的預投單,菜單。 3.管理好團隊,帶領的分組人員,保證正常供餐。 要求:有廚師長經(jīng)驗,懂得成本控制,后廚管理,能管理廚師團隊,更新菜品。
2024-11-11
廖主管
南寧禾綠餐飲有限公司招聘:公司標志 logo
南寧禾綠餐飲有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 14年(2010年9月10日)
企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
公司規(guī)模 --
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