職位描述

一、工作內(nèi)容:
1、 掌握中式菜肴的烹飪技術(shù),了解各種原材料的特性和菜品的制作方法;
2、了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識;
3、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性;
5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
二、職位要求:炒菜工作經(jīng)驗一年以上,工作責(zé)任心強(qiáng)
工作時間:晚上21:00 — 早上5:00

公司簡介

紅林國際集團(tuán)創(chuàng)立于1999年,以五星級高端商務(wù)酒店為核心業(yè)務(wù),是一家集酒店、地產(chǎn)開發(fā)、商業(yè)商貿(mào)、食品產(chǎn)銷等為一體的綜合性大型投資集團(tuán)。
二十余載的快速發(fā)展與品牌沉淀,集團(tuán)旗下現(xiàn)有合浦紅林大酒店有限公司、廣西紅林大酒店有限公司、 宜春紅林酒店有限公司、江西紅林商業(yè)管理限公司、宜春市紅林大暉精鮮超市有限公司、合浦紅林食品有限公司、廣西紅林食品有限公司等十多家全資或控股企業(yè),現(xiàn)有員工1000余人。
1999年紅林品牌創(chuàng)建之初,憑借著廣西合浦、南寧紅林高端商務(wù)酒店,迅速立足廣西,崛起于廣西酒店行業(yè),是重要政、商下榻之選,更是所在地承接全國乃至國際性大型會務(wù)活動的重要平臺;2014年,集團(tuán)旗下的江西宜春紅林國際五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店投入運營,憑借著其優(yōu)越的地理位置、出色的品質(zhì)和高星級專業(yè)服務(wù),快速的占領(lǐng)了宜春高端酒店市場。紅林酒店始終堅持以服務(wù)為事業(yè),持之以恒為顧客創(chuàng)造專業(yè)專注、精致貼心的高端服務(wù),紅林酒店品牌在廣西、江西等地家喻戶曉,成為了當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的一面旗幟,連年榮獲“中國會議酒店100強(qiáng)”、“最受歡迎酒店”“南寧十佳旅游星級飯店”等榮譽(yù)稱號。紅林堅持穩(wěn)健發(fā)展、再攀高峰,近期將在廣西首府南寧傾力打造一家廣西高檔次高標(biāo)準(zhǔn)的超五星級豪華酒店,實現(xiàn)酒店規(guī)模和品牌的進(jìn)一步跨越。
2012年,集團(tuán)正式進(jìn)入商業(yè)地產(chǎn)綜合開發(fā)領(lǐng)域,在江西省宜春市投資運營了紅林世界城、大暉精鮮超市等商業(yè)綜合體項目,并一舉成為宜春市商業(yè)標(biāo)桿項目。目前公司土地儲備1000畝,將在全國陸續(xù)投建多個商住項目。
為充分完善下游產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,依托集團(tuán)旗下的餐飲品牌及商超等穩(wěn)定渠道,集團(tuán)于2017年成立了合浦紅林食品有限公司,并投資上億元在合浦“月餅小鎮(zhèn)”建設(shè)食品生產(chǎn)基地。項目有超3萬㎡的廠房,生產(chǎn)車間按GMP標(biāo)準(zhǔn)建造,配備10萬級無塵凈化車間,及粽子、月餅、糖果、餅干等各類特色食品全自動現(xiàn)代化生產(chǎn)線,生產(chǎn)的“紅林月餅”被授予“廣西名品”、“廣西老字號”、“全國著名品牌”、“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。紅林食品上市以來深受廣大消費者青睞,產(chǎn)品供不應(yīng)求,集團(tuán)乘風(fēng)破浪,在擴(kuò)大原生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上,并借助南寧首府城市優(yōu)越的投資環(huán)境和便捷的物流交通,于2019年底成立了廣西紅林食品有限公司,斥資上億元在南寧經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投建高科技型新型食品生產(chǎn)基地,將著力打造成一個特色鮮明、科技含量高、具有核心競爭力的大型食品企業(yè)。
紅林發(fā)展至今深得社會各界的支持與厚愛,先后榮獲廣西“先進(jìn)單位”、“先進(jìn)企業(yè)”、“優(yōu)質(zhì)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號,紅林在自身發(fā)展的同時,不忘回饋社會,積極參與社會公益,在廣西、江西等地經(jīng)常參與捐款捐物獻(xiàn)愛心活動,多次榮獲“愛心企業(yè)”“雙愛雙評先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。
展望未來,紅林始終秉承著“務(wù)實、穩(wěn)健、創(chuàng)新、卓越”的發(fā)展理念,致力于將紅林酒店、紅林食品、紅林商業(yè)貿(mào)易、紅林地產(chǎn)、紅林服務(wù)拓展到全國中心城市,用愛,締造美好生活,用愛,傳播幸福美味。

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區(qū)紅林大酒店 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-青秀區(qū)-現(xiàn)代·國際
崗位要求: 1、熟悉日韓料理、鐵板燒的制作和招待菜肴的制作; 2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 3、女生身高:163cm以上,男生身高:170cm以上 4、品行端正,五官端正,有禮貌,具有較強(qiáng)的服務(wù)意識;要有責(zé)任心、身體健康,無不良嗜好 5、須自帶健康證。 崗位福利: 1、薪資5000以上; 2、公司統(tǒng)一購買五險; 3、各種聚餐、各地旅游; 4、雙休。
14小時前
周小姐、黃小姐
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé) 1、按照菜品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制菜品; 2、新品菜系的開發(fā)研究工作,擅長湘菜、及粵菜的優(yōu)先; 3、控制廚房餐食材成本,制訂每日采購計劃 4、廚房、工作區(qū)域的清潔工作; 5、廚房人員管理及接待餐制作; 6、監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量,制作及出品; 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗; 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新作風(fēng)干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
14小時前
杜女士
廚師
4000-5000元
南寧-興寧區(qū)
廣西遠(yuǎn)道項目管理有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司中午員工餐、接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務(wù)接待餐后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程; 4、負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全及衛(wèi)生清潔工作; 5、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任; 6、合理控制食品成本; 7、保持持續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高菜品質(zhì)量及品種。 任職要求: 1、身體健康,有較好的溝通表達(dá)能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,公司接待規(guī)格較高,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、比較精通粵菜、湘菜、東北菜,可獨立開發(fā)新菜系。 上班時間: 周一至周五9:00-12:00,14:00-18:00,周末無接待情況的執(zhí)行雙休。
14小時前
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)餐廳的炒鍋崗位的操作 任職要求:能吃苦耐勞、適應(yīng)輪崗學(xué)習(xí) 崗位福利:帶薪年假、節(jié)日福利、用餐福利 崗位經(jīng)驗:有相關(guān)炒鍋經(jīng)驗,有連鎖餐廳經(jīng)驗優(yōu)先 薪資待遇:3800-5300+績效獎金
14小時前
施女士
煮飯員工
2000-3000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1、負(fù)責(zé)公司員工午餐+晚餐食材采購、煮飯等工作(約5人餐); 2、聽從分配和安排。 任職要求: 1、身體健康(有健康證),要吃苦耐勞,做事勤肯,年齡35-55歲; 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 工作時間: 周末雙休
14小時前
廚師
3000-5000元
南寧-青秀區(qū)
1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作; 5、執(zhí)行店長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進(jìn)心; 2、善于溝通,有團(tuán)隊意識,服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 5、會基本翻鍋,懂得制作員工餐 【福利待遇】 1、基本工資3100-4200元/月,全勤200元/月, 績效獎金600元/月,綜合工資3100-5000元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎金; 3、每月休4天,包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機(jī)等家電。入職提供專業(yè)培訓(xùn),購買商業(yè)保險,節(jié)日禮品,生日福利。 【晉升機(jī)制】 管理方向:員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚
14小時前
施女士
廚師
2000-3000元
南寧-青秀區(qū)-匯東國際
無需工作經(jīng)驗,樂于學(xué)習(xí)、吃苦耐勞、手腳麻利,有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,能接受上晚班。
14小時前
黃女士
食堂主廚
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-夢之島水晶城
廣西和實印象物業(yè)服務(wù)有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的運作管理; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項工作計劃; 4、負(fù)責(zé)對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗; 2、能獨立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量; 4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量; 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力。
2024-11-23
烘焙師
3000-6000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
任職要求: 1、負(fù)責(zé)門店現(xiàn)烤生產(chǎn)制作; 2、保證現(xiàn)烤產(chǎn)品的品質(zhì); 3、熟悉餐飲衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定和要求; 4、善于學(xué)習(xí)、善于溝通,認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,有團(tuán)隊合格意識,熱愛烘焙事業(yè)。 崗位福利:五險、法定假日、生日福利、早餐福利等。
2024-11-23
南寧-興寧區(qū)-萬達(dá)商業(yè)廣場
廣西城西萬茂商業(yè)管理有限責(zé)任公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
崗位職責(zé): 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對食品進(jìn)行烹調(diào)加工,做到色香味俱全; 2.協(xié)助做好食堂工作,參與每周菜譜制定; 3.負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物資質(zhì)量; 4.負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作; 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求: 1.2年以上正規(guī)餐廳廚師,持有廚師職業(yè)資格證(初級或以上)、健康證; 2.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù); 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。 4.身體健康,無傳染病及傳染病史; 5.認(rèn)同萬達(dá)企業(yè)文化,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。
2024-11-23
廣西紅林投資有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西紅林投資有限公司
所在行業(yè) 餐飲/房地產(chǎn)/投資
成立時間 15年(2009年5月19日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP